Меню

Капуста

Что и как приготовить из капусты. Простые и доступные рецепты блюд из капусты с пошаговыми фото приготовления.
Белокочанную капусту можно употреблять в свежем виде, приготовив из нее салат, а также посолить, замариновать, пожарить, использовать для приготовления первых и вторых блюд, для гарниров, а также в качестве вкусной начинки для несладких пирожков и пирогов.
Краснокочанную капусту используют для приготовления салатов, квасят и запекают.
Цветная капуста подается в отварном виде, её можно отварить даже в молоке и она будет гораздо вкуснее. Используется цветная капуста в приготовлении супов, из нее получаются вкусные соусы, вторые блюда. Ведёт себя отлично и в консервировании.
Капусту брокколи можно не только сварить, но и заморозить. Она подходит для консервации, приготовления вкусных и красивых первых и вторых блюд.
Кольраби подают свежей в салатах, а так же жареной, тушеной, запеченной. Очень удобно эту капусту приготовить фаршированной с различными начинками из курицы, грибов, картофельного пюре, мясного фарша или смеси овощей с сыром.
Брюссельской капустой украшают блюда. Она подходит для приготовления первых и вторых блюд, можно подать в качестве овощного гарнира.
Савойская капуста очень популярна и любима у кулинаров в Европе. Хорошо работает в салатах, разнообразных супах, гарнирах, а также является отличной начинкой для пирожков, пирогов и запеканок.
Пекинская капуста хорошо работает в диетических блюдах. Подходит для украшения, приготовления салатов, с её добавлением готовят красивые и вкусные бутерброды, борщи, супы, употребляется как самостоятельное блюдо, как гарнир, тушится, годна для засолки, квашения, маринования, а также для приготовления нежнейших голубцов с разнообразными начинками.