Сырные лепешки с ветчиной, быстрый рецепт за 15 минут. Тесто для таких вкусных лепешек с начинкой готовится на кефире с добавлением твердого сыра. Хорошая альтернатива горячим бутербродам на завтрак 😉 . За рецепт и фото сырных лепешек на скорую руку благодарим Галину Котяхову.
Предлагаю рецепт сырных лепешек, которым со мной давно поделилась подруга, а я только решилась испечь.
Сырные лепешки
В рецепте этих быстрых сырных лепешек с ветчиной написано, что готовятся они за 15 минут. Действительно, много времени на приготовление лепешек с начинкой не потратила.
Ингредиенты для рецепта сырных лепешек:
- пшеничная мука – 2 стакана,
- стакан кефира,
- сыр твердый – 150 гр.,
- ветчина, колбаса – 250 гр. (в качестве начинки можно использовать вареное мясо, курицу или творог),
- по половинки чайной ложки соли, соды, сахарного песка,
- немного рубленой зелени,
- масло подсолнечное.
Как приготовить и испечь сырные лепешки
Для приготовления быстрых сырных лепешек за 15 минут в миску выливаем стакан кефира, сыпем соль, сахар, соду, размешиваем. Добавляем муку, опять перемешиваем, натираем туда же на крупной терке сыр и снова хорошо вымешиваем.
Из полученного теста на кефире с сыром раскатать жгут и порезать его на дольки, которые скатать в шарики.
Каждый шарик из сырного теста раскатать в лепешку и выложить на нее начинку: натертую на мелкой терке ветчину с добавлением добавить рубленой зелени.
Накрыть начинку другой лепешкой из теста с сыром, защипнуть края и немного раскатать скалкой.
Подготовленные сырные лепешки с ветчиной жарим на раскаленной сковороде в масле с обеих сторон под крышкой.
Выкладывая жареные лепешки на кефире и сыре на блюдо, можно смазывать их сливочным маслом.
Сырные лепешки получаются вкусные и хрустящие, съедаются моментально!
Употреблять сырные лепешки с ветчиной или колбасой можно даже с борщом.
Приятного аппетита!
Видео рецепт с канала Ютуб:
Сырные лепешки с начинкой
Быстрые сырные лепешки по этому же рецепту, только с начинкой из творога и сыра с добавлением зелени за 15 минут
Лепешки понравились подругам, да и я сама уже который раз готовлю, лишь бы было что запихнуть в серединку, вот попробовала с жареными грибочками и луком. Вкусненько.
сомневаюсь — что такие лепёшечки могут кому-то не понравится….
очень аппетитно выглядят…..
с сыром да ещё и колбаской…….
А вот у меня вопрос Галине, можно ли такие лепешки на сухой сковороде выпекать?
вопрос очень интересный — наверное для интереса можно одну и на сухой сковороде попробовать испечь….
в мультиварке наверное точно можно…
Можно, Света. И на сухой и в мультиварке. В последней, правда, подольше печь придется, если режима «жарки» нет. Я пекла, немного другой рецепт, правда. Все никак не отчитаюсь)))
я сразу поняла что это был вопрос с подвохом… ты знала…
пекут ведь лепёшки в тандырах ….. наверное и эти приготовятся…..
Я жарила ,у меня не получилось ((то сырые ,то горелые и тоже сырые (( первый раз пекла
Рецепт интересный, так что нужно попробовать приготовить, но только прожарятся ли?
Может нужно тоньше раскатывать, чтобы прожарились. А вообще лепешки хорошо с первыми блюдами.