Сырные булочки

Дрожжевые сырные булочки, этот рецепт и фото вкусных булочек с начинкой из яиц и сыра интересной формы в виде цветка прислала в Записную книжку Виктория.

Несладкие булочки с сыром по этому рецепту можно подать к сладкому чаю на завтрак, полдник или на обед к горячим первым блюдам.

Для рецепта сырных булочек понадобятся:

• Сухие дрожжи - 1 ч. л.,
• пшеничная мука- 500 гр.,
• соль - 1,5ч. л.,
• сахар - 1.5 ст. л.,
• сливочное масло - 30гр,
• вода (можно молоко или кефир) - 310мл.

для сырной начинки в булочки понадобятся:

• твердый сыр – 100 г,
• вареное яйцо – 4 штуки,
• зелень свежая или замороженная измельченная – 3 столовые ложки,
• сметана любой жирности – 50 г,
• соль – по вкусу.

как сделать и испечь булочки с сырной начинкой интересной формы

Замешивала  тесто для булочек с сыром в хлебопечке, просто все ингредиенты сложила и включила программу.

Готовое тесто достать из ведерка хлебопечки, разделить на равные кусочки (у меня получилось15), дать отлежатся, в это время сделать сырную начинку для булочек.

100 грамм твердого сыра натереть на терке, добавить нарезанные 4 яйца, 3 столовые  ложки  мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка) можно добавить 50-70гр сметаны (у меня не было, но и без сметаны получилось вкусно) посолить, перемешать.

Существует много разных красивых форм для булочек из дрожжевого теста, мне понравился этот, в виде цветка.

Шарики из дрожжевого теста раскатать и сделать 3 надреза по кругу, как на фото.

В  середину кружочка положить сырную начинку и приподнимая по отдельности каждый лепесток, закрепить вокруг начинки.

Получится булочка в форме цветка или бутона.

Дать булочкам с сыром расстояться,  и выпекать их в духовке при температуре 200 градусов.

Еще один интересный рецепт сырных булочек с начинкой с видео канала Ютуб

В этом рецепте в бездрожжевое  тесто для булочек добавляется сыр, и делаются они круглой формы в виде шариков с разными начинками