Меню

Блины и блинчики 8 17.04.2018

Сырники без творога

Порций: 8 Время приготовления: 40 минут Автор: Записная книжка

 

Сырники без творога по этому рецепту - блюдо, которое заставит вас по-новому взглянуть на такой привычный продукт как плавленый сырок. Уверена, домашние сырники из сыра без сахара вам понравятся и станут одним из самых любимых вариантов оладий. Данный рецепт подкупает своей простотой и бюджетностью. Если у вас нет времени, но есть в холодильнике парочка плавленых сырков, то за перекус вы уже можете не переживать.

Сырники без творога

Сырники без творога

Такие сырные оладьи хорошо приготовить для быстрого завтрака или легкого ужина. Делаются они с зеленью, которая придаем им особенный вкус. Кстати, вкус сырников напрямую буде зависеть от вида зелени: будь то укроп, петрушка или зеленый лук. Я использовала зеленый лук, который растет на подоконнике, потому что он всегда под рукой, но самая предпочтительная для меня зелень – это укроп. Думаю, именно он лучше всего подойдет к этому рецепту, особенно для детей, которые лук не очень то жалуют.

как сделать сырники на сковороде

Ингредиенты:

Как сделать сырники
  • 2 плавленых сырка хорошего качества (лучше выбирать не сырный продукт, а сыр),
  • 1 свежее куриное яйцо,
  • 4-5 столовых ложек муки (пшеничной или твердых сортов),
  • 1/3 чайной ложки разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • зелень,
  • рафинированное растительное масло для жарки – примерно 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

Сыр освобождаем от фольги, натираем на крупной терке в подходящую посуду. Вбиваем яйцо, перемешиваем.

Сыр на крупной терке яйцо

Зелень промываем и мелко нарезаем. Добавляем к сырной массе, перемешиваем.

Измельченная зелень

Всыпаем муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Можно сразу все смешать в миске: насыпать немного муки, на нее насыпать соль и разрыхлитель и сверху добавить оставшуюся часть муки. Далее все вымешиваем с помощью вилки, ложки или силиконовой лопаточки.

Мука соль разрыхлитель

Берем по небольшому количеству теста и лепим небольшие круглые заготовки. Руки при этом нужно смачивать в холодной воде.

Заготовки из теста

Ставим сковородку на огонь, смазываем ее растительным маслом – именно смазываем, этого будет достаточно. Обжариваем сырники из сырков на сковороде с обеих сторон до зарумянивания – примерно по 5 минут. Огонь делаем средний, в конце можно немного протушить их под крышкой. Готовые изделия выкладываем на блюдо и зовем всех к столу!

Сырники на сковороде

Как приготовить сырники без творога рассказала Юлия Коломиец, рецепт и фото автора.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 8
  1. Антонина

    Какие аппетитные на вид и бюджетные, почему бы не сделать и такой вариант.

    Ответить
  2. Юлия К

    На днях моя соседка готовила по этому рецепту, но взяла дешёвый сыр, вышло ужасно. Это ж главный ингредиент, я ее предупреждала. Я вот из хороших сырков брала, так пальчики облизала.

    Ответить
  3. Юлия К

    Приятно, когда рецепт нравится, я тоже от него в восторге.

    Ответить
  4. Елена

    Очень вкусно, особенно со сметаной.

    Ответить
  5. Елена

    Потрясающий рецепт, экономный, а как красиво выглядят. Думаю со сметанкой просто супер.

    Ответить
  6. Светлана

    Обычно сырники готовим с добавлением творога. А здесь другой вариант. Я бы не сказала, что он хуже. А, наоборот, лучше. Сыр нагревается и начинает плавиться. Такая вкуснятина получается. Я и пирожки люблю с начинкой из сыра из — за того, что сыр внутри пирожка плавится. Так вкусно!

    Ответить
  7. Нинель

    Вот так удивили, Юлия, сырниками без творога. Интересная идея 🙂

    Ответить
    1. Юлия К

      Нинель, рада, что вам рецепт мой приглянулся)

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты