Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, рецепты от Анюты 16.03.2012

свиные ребрышки в маринаде в мультиварке

Автор: Анюта

 

свиные ребрышки в маринаде  в мультиварке

свиные ребрышки в маринаде в мультиварке

этот рецепт я  придумала давно, размещала его на нескольких сайтах, но решила записать и сюда, в свою копилку рецептов. Блюдо это достойно для любого стола, поскольку обладает высокими вкусовыми качествами: маринованные свиные ребрышки получаются просто тающими во рту, а соус – маринад  из овощей – ум отъешь! Рекомендую свиные ребрышки мариновать 5-6 часов, а лучше на ночь оставлять в холодильнике. Если времени в обрез, думаю, можно тушить сразу.

Я все чаще стала задумываться о здоровых рецептах. Тушеные блюда не содержат канцерогенов, которые выделяются из масла при жарке, и лучше перевариваются.

Для рецепта свиных ребрышек в маринаде берется:

  • 1-1.5 кг свиных ребрышек,

они должны быть порублены сразу на порционные кусочки. Желательно их делать средней длины, чтобы они не поцарапали покрытие кастрюльки мультиварки. Сразу оговорюсь, этот рецепт подойдет и для тушения на плите в глубокой жаровне. Мультиварка намного облегчает труд хозяйки, поскольку избавляет от постоянного наблюдения за тем, что творится на плите. Да к тому же позволяет уйти из дома в магазин или на прогулку с ребенком или домашним любимцем. Отвлеклась я от рецепта своими дифирамбами мультиварке)))

Для маринада свиных ребрышек понадобятся:

  • 1 стакан любого вина,
  • 1 -2 помидорчика,
  • 3 луковицы,
  • ½ лимона,
  • ароматные травы (я люблю базилик и смесь прованских трав),
  • лавровый лист,
  • соль,
  •  перец горошком
свиные ребрышки в маринаде в мультиваркесвиные ребрышки маринованные в мультиварке

В этом маринаде мясо маринуется.

свиные ребрышки в маринаде в мультиварке

Затем перекладываем свиные ребрышки вместе с маринадом в мультиварку и доливаем воду. Воды примерно до половины уровня ребрышек. Тушим в мультиварке 2 часа.
свиные ребрышки в маринаде в мультиваркесвиные ребрышки в маринаде в мультиварке

Ароматные, нежные, сочные свиные ребрышки в маринаде, приготовленные в мультиварке порадуют вас неповторимым вкусом!

Приятного аппетита!

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

свиные ребрышки в маринаде в мультиваркесвиные ребрышки в маринаде в мультиварке
Комментариев к статье: 43
  1. Антонина

    Рецепт сохраню. Очень любим ребрышки.

    Ответить
  2. Нинель

    Ребрышки, да еще и в вине. Беру рецепт на вооружение.

    Ответить
  3. Юлия К

    Судя по количеству отзывов, ребрышки все любят, и я тоже.

    Ответить
  4. Светлана

    Какая только вкуснятина. Я считаю, что свиные ребрышки самая что ни есть настоящая еда. А приготовленные в маринаде — это настоящий СМАК! Бульон тоже используется для супа. Можно рассольник приготовить или харчо на таком бульоне. Замечательно!

    Ответить
  5. Светик

    Просто как то использовать его, ну вопрос не уместен, простите…..

    Ответить
  6. Светик

    Такие ароматные получаются, просто супер, правда бульен жирноват, а что можно сделать с бульеном?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      В каком смысле что сделать?

      Ответить
  7. Славяна

    С вином никогда не мариновала мясо, очень интересно, тем более сочетание с помидорами. Сюда кинза так и проситься, но я ее не люблю, хотя она так и напрашивается к этим ребрышкам.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Я кинзу люблю в свежем виде.

      Ответить
      1. Славяна

        А я ее вообще не переношу…

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          я тоже обожаю кинзу, особенно в соусе томатном для шашлыка….
          ммммммммммммммммм

          Ответить
        2. Славяна

          Как говорят, на вкус и цвет товарищей нет)))

          Ответить
  8. Светик

    А что за маринад с лимончиком, и с медом раз кисло сладкий, я правильно поняла? Или что то наподобие

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Светик, все что я перечислила — это состав маринада.

      Ответить
  9. Светик

    Кисло это наверно лимон а сладко мед или что вроде похожее я права? Попробую еще соевый соус добавить к вину как вы думаете? Лимона нет ароматно точно будет !

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Да, лимон и немного рисового уксуса из кислоты, чуть-чуть соевого соуса, а из сладкого — мед и консервированный ананас.

      Ответить
  10. Светик

    А рецептик есть?

    Ответить
  11. Светик

    А я эти ребрышки уже кушала, вкуснятина! Искала какой нибудь рецепт новый и наткнулась на что то знакомое Спасибо за рецептик. Не могу еще что нибудь подобное вкусное найти, попробовать бы что ли бо такое эдакое!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Светик, а я на днях готовила ребрышки по новому рецепту в кисло-сладком маринаде. Остались лишь воспоминания и куча фотографий 😉

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        могу себе представить — как ЭТО было вкусно…..

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Так и скажите, пора бы уже не представлять, а посмотреть и приготовить 🙂

          Ответить
        2. Светлана Бурова

          ну вот ты сама Анют и ответила!!!!!
          ждём рецепта!!!!!

          Ответить
        3. Записная книжка Анюты

          🙂

          Ответить
        4. Славяна

          Я не знаю ,какой у тебя был маринад Аня, я готовила рёбрышки в маринаде из меда, соевого соуса и чеснока, получилось очень пикантно и вкусно, но у меня они очень подпеклись, но слопали мы их с огромным удовольствием)))

          Ответить
  12. Ольга

    кстати, на последнем фото кусочки морковки всё-таки просвечивают. Выглядит очень аппетитно. Завтра приготовлю блюдо по Вашему рецепту на праздничный стол. И добавлю немного моркови. Спасибо за рецепт. Надеюсь гости будут довольны.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Ольга, морковки не было здесь 🙂
      Но если она вам нравится, ничто не мешает ее в рецепт добавить. А нам расскажете потом 😉

      Ответить
  13. Alexandr

    …делитесь 🙂

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      😉 Так и быть, килограммчик вам отсыпаю

      Ответить
  14. Alexandr

    а какая у Вас мультиварка, мощность? у меня они приготовились за 1ч. 30мин. Если мясо маринованное, больше не надо.

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      у меня Панасоник SR-TMH18 670 Вт.

      Ответить
      1. Sneginka.Anna

        много смородины в морозилке и красной и черной, а вот соусы никогда из нее не делала.

        Ответить
  15. Alexandr

    …можно и из смородины делать соусы и тоже экспериментировать заправки к мясу.

    Ответить
  16. Alexandr

    ….но больше всего этот соус подходит к печенке.

    Ответить
  17. Alexandr

    …и попробуйте в следующий раз чернослив добавить, тоже вкусно получается. Хотя это Ваш рецепт 🙂
    К мясу ещё не плохо подходит клюквенный соус.

    Ответить
  18. Alexandr

    особо ещё не углублялся в рецепте, но я обязательно ещё буду туда ложить морковку, уж очень она вкусная в мультиварке получается. и у меня есть куча разных итальянских специй для разного вида мяса. И с лимона шкурку лучше снимать, т.к. она даёт легенькую горечь.Это практически не ощутимо, но тот кто разбирается сможет определить. Планирую ещё протушить в дальнейшем их в сметане. Если есть время мариновать, то только под прессом. Результат лучше!

    Завтра попробую сделать в мультиварке фаршированные окорочка 🙂

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Ого, вы гурман,Александр! 😉
      Я пробовала еще мясо несколько циклов в маринаторе прокручивать. Это ускоряет процесс маринования в несколько раз и мясо получается очень нежным. + мультиварка делает свое дело. А вообще, очень люблю экспериментировать с мясом и мне очень приятно встретить здесь единомышленников! Спасибо!

      Ответить
  19. Alexandr

    я воду вообще не лил. так как маринад и вино и так дали очень много жидкости, как раз заполнило ребрышки до половины.а вместо базилика использовал розмарин, т.к. его очень люблю 🙂

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Ну а тогда откройте секрет, как еще усовершенствовать рецепт хотите? Он у меня экспромтом появился 😉

      Ответить
  20. Alexandr

    респект! но в дальнейшем усовершенствую рецепт и меньше вина буду лить

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      на режиме тушения влага практически вся остается, я на днях консервы рыбные делала, думала за ночь испарится часть. Ничего подобного 🙂

      Ответить
  21. Alexandr

    Пробую! Через 2 часа, будет готово…

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Ждем отзывов 😉

      Ответить
  22. Airat

    Здравствуйте! Читаю ваши статьи! Вы создаёте отличный и приятный сайт на актуальную тему!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты