Свинина с помидорами и яблоками

• Свиные рёбрышки – 600 гр.
• Яблоки зелёные – 5 шт.
• Помидоры свежие – 8 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Специи универсальные – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки мяса.
• Зелень – для украшения блюда.

Свежую свинину промыть проточной водой, порезать на отдельные рёбрышки.

Уложить мясо на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом.

Обжарить свинину  до золотистой румяной корочки.

Лук и чеснок мелко порезать. Помидоры залить кипятком, чтобы было легче очистить их от кожицы.  Нарезаем помидоры соломкой.
Яблоки почистить от кожицы, порезать дольками и каждую дольку - на брусочки.

Мясо обильно посыпать приправой, добавить нарезанные лук и чеснок, немного обжарить.

Добавить к свинине  порезанные помидоры.

Сверху на мясо выкладываем брусочки яблок.

Перемешать, накрыть крышкой и тушить под крышкой 20 минут.

В самом конце приготовления добавить немного свежей или сушеной зелени.

Подать  нежное мясо под помидорами и яблоками порционно, украсив веточкой зелени.

К свиным ребрышкам  ещё хорошо подойдет сливовый соус Ткемали.

Попробуйте, вам тоже  понравится слегка острое мясо в сочетании с кисло-сладкими соусом и тушеными яблоками.

За пошаговый фото рецепт благодарим Светлану Бурову.

Свинина с яблоками и помидорами в мультиварке

Свинина с яблоками и помидорами по этому рецепту может быть приготовлена в мультиварке на программе «выпечка» даже без предварительного обжаривания ребрышек в течение 45 минут. Вам нужно будет только загрузить все ингредиенты и нажать кнопку «Старт».

Приятного аппетита желаем всем сайт Записная книжка с интересными рецептами!