Сегодня у меня для вас свинина с фасолью, это тушеное блюдо еще называется «мясо Чили».
В рецепте фасоли со свининой используется мясо, порезанное кусочками и мясной фарш. Готовое блюдо из консервированной фасоли с мясом по этому рецепту получается насыщенным и более густым, оно чем-то похоже на лобио из фасоли с мясом.
Для рецепта приготовления фасоли с мясом нам понадобятся такие продукты:
- свинина - 600гр.
- мясной фарш-200гр.
- одна луковица,
- помидоры в собственном соку - 500гр.
- Банка консервированной фасоли "Чили"-400 гр.
- Столовая ложка муки,
- 2 лавровых листика,
- соль по вкусу,
- Растительное масло.
Как приготовить мясо с фасолью Чили
Мясо нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковородке с маслом на большом огне, готовое мясо выкладываем в тарелку.
Лук порежем мелко и выкладываем в сковороду, где обжаривали мясо, закладываем фарш и жарим пять минут, приправляем молотым перцем.
Возвращаем мясо обратно в сковороду, перемешиваем.
Подсыпаем муку, лавровый лист, добавляем помидоры вместе с соком и 2 стакана воды.
Как только бульон закипит, убавляем огонь и тушим до готовности мяса.
Затем вынимаем лаврушку, добавляем из банки консервированную фасоль, даем прогреться несколько минут и снимаем с огня.
Подаем с любым овощным гарниром. У меня сегодня к красной фасоли с мясом на гарнир подается солянка из капусты, моркови и лука.
Посмотрите, на фото, какая густая подлива с фаршем получается по этому рецепту:
Приятного аппетита!
Фасоль с мясом «Чили» можно приготовить в мультиварке.
1. Если дел не в проворот, сложить все ингредиенты (свинину кусочками, фарш, фасоль, овощи, помидоры … те, что в рецепте) в кастрюльку мультиварки, все перемешать и готовить на программе «тушение» 2 часа (по этому рецепту воды можно совсем не добавлять, или капнуть чуть-чуть, мясо будет готовиться в собственном соке и соке помидоров).
2. Для тех, кто привык все обжаривать, воспользуйтесь в мультиварке сначала функцией «выпечка» установив любое время, заложите мясо и фарш с небольшим количеством масла. Готовьте мясную зажарку с открытой крышкой, далее закиньте измельченный лук. После добавления муки все перемешайте, добавьте помидоры с томатным соком, специи, соль, консервированную фасоль и готовьте свинину на тушении 1-1.5 часа.
Рекомендации даны для мультиварки Панасоник, рецепт фасоли с мясом аналогичен для других моделей, программу «тушение» можно заменить на «суп».
прекрасное сочетание мяса и фасоли…
я думаю — если положить немного большее количество фасоли к мясу, она и может служить гарниром….
прекрасное блюдо!!!
а всё-таки Галина первая приготовила мясо с фасолью…..
только со свининой……
Хорошая подсказка! Фасоль есть. Действительно ее можно использовать для такого замечательного блюда. Представила, как со свининой будет вкусно. Обязательно приготовлю.
Прекрасное сочетание подобрано, но пока не готовил, для повседневного меню неплохо включать, хотя бы один раз в месяц, попробую приготовить.
И мне от души понравился рецепт приготовления такой свинины. А вкусно как будет! Я уже представила. И остренько , и кисленько. Так данный рецепт аппетит нагоняет . Думаю, что всем, а не только мне.
А я все думала, как же мне использовать фасоль в банке, а то меня угостили неделю назад, так и стоит. Теперь знаю, что готовить.
Фасоль и мясо очень сытные ингредиенты. А блюдо простое в приготовлении, возьму на заметку.
Простое в приготовлении блюдо, рецепт которого должен быть в арсенале у каждой хозяйки.
Я люблю сериал «Коломбо» и там лейтенант все время заказывает в кафе Чили. Это тот рецепт, наверное.