Свинина под шубой из помидора и банана
Любителям вкусного мяса посвящается этот рецепт:
Свинина на гриль сковороде под шубой
Свинина на сковороде гриль газ получается очень нежной и сочной, к тому же такое мясо считается более полезным, чем мясо жареное обычным способом. Потому что готовится практически без жира. Если вы еще не обзавелись чудо сковородкой гриль газ – воспользуйтесь этим рецептом приготовления запеченной свинины под шубой из помидоров с сыром и бананами в духовке.
Ингредиенты:
- Свинина (шейка или другая часть для приготовления стейка) – 800 гр.
- Соевый соус – 200 мл.
- Соль – по вкусу.
- Приправа универсальная (у меня была приправа из Абхазии) – 2 ч. л.
- Майонез – 4 ч. л.
- Помидор свежий – 2 шт.
- Банан – 1 шт.
- Сыр твёрдый – 200 гр.
Процесс приготовления:
Рецепт фото мяса на сковороде гриль газ прислала нам в Записную книжку рецептов Светлана Бурова:
Когда мы выезжаем на дачу, я всегда с собой беру свою кухонную помощницу – сковороду гриль-газ. Она всегда выручает, если нет много времени на приготовление пищи. А вот как раз на ней можно приготовить не только быстро, но и так вкусно, что пальчики оближешь! Вот и в этот раз мы решили удивить наших мужчин, которые отлучились на рыбалку. За 40 минут до их возвращения, приготовил прекрасный, вкусный и красивый ужин.
Для начала подготовим мясо.
Свинину тщательно моем, шейку разрезаем на порционные стейки. У меня получилось 4 стейка, толщина кусочка должна быть примерно 2-2,5 см.
Всего вышло 4 кусочка – то есть по 2 кусочка на порцию для мужчин. Это не так много, потому, что мясо мы подавали без гарнира, со свежим салатом из овощей.
Стейки уложить в глубокую мисочку, немного посолить, посыпать специями и залить соевым соусом.
Мясо лучше мариновать заранее, минимум за 3 часа. В этом случае можно гарантировать, что оно будет мягким и сочным.
Когда пришло время приготовления мяса, выкладываем стейки свинины на решётку сковороды гриль-газ, на дно наливаем немного воды (чтобы не было дымления и лишних запахов), делаем огонь средним, накрываем крышкой сковороду и оставляем мясо на 20 минут.
Затем, подняв крышку, каждый кусочек свинины смазываем ложечкой майонеза, сверху кладём 2-3 ломтика свежего помидора, накрываем помидоры пластинками банана и посыпаем сверху натёртым на крупной тёрке сыром.
Снова накрываем крышку гриля и оставляем мясо на 7-10 минут.
Подаём свинину под шубой из помидоров и бананов с сыром порционно, по желанию можно украсить зеленью.
На гарнир к мясу можно подать отварной рис, а летом молодой картофель.
Получилось очень красиво и вкусно. Сочетанием мяса с бананом нам очень понравилось.
Попробуйте и вы приготовить блюдо из свинины на гриль сковороде под шубой.
Приятного всем аппетита желает самая вкусная Записная книжка!
Светлана
Такая замечательная идея. Я не откажусь от кусочка такой свинины с расплавленым сыром. Так аппетитно смотрится, что не глядя ни на что, приготовишь.
Юлия
Хорошее решение, но пока от мяса стоит попридержаться, все-таки пост. Поищем постные блюда, а потом сюда еще вернемся. Непременно)
Сергей
С мясом понятно. Но вот я всегда считал, что с Волги, как и с Дона придти домой с пустыми руками — ну некошерно! 🙂 Может они рыбу ловят и отпускают?
Светлана Бурова
может быть я для вас Сергей тайну открою, но рыбу у нас поймать просто так очень сложно — её попросту уже нет практически….
по причине того, что вылавливается она вся сетями….
кругом стоят в реках и озёрах сплошные сети на сети….
поэтому и улова нет….
а те, кто говорит что офигенный улов у них — как раз и занимаются браконьерством….
а наши мужчины ездят или ходят на рыбалку исключительно для удовольствия и чтобы отдохнуть….
например на нашей дачной речке они ловят на удочку верхоплавку — так её можно поймать за вечер целое 5-ти литровое ведёрочко…
но она мелкая рыбка и идёт только на сушку и потом так с пивком пбаловаться….
а уж щуку и других рыб приходится покупать на рынке…..
у наших рдственников в саратовской области в деревне — вот ещё ловится рыба — иногда нам презентуют щучек…. бывает…..
а у нас на Волге одни браконьеры……
Сергей
Понятно. Грустно…
Светлана Бурова
а то — конечно
😉
Светлана Бурова
у нас Сергей это обычная история….
сети они не ставят — ловят на удочки….
обычно нет ничего…..
а они как и Вы любят уж мяско — поэтому и такой выбор…..
Светик
Мне на вид тоже блюдо понравилось, сочетание продуктов такое не пробовала
Славяна
Слышала, что свинина прекрасно сочетается с бананом, но честно как-то не приходилось пробовать… Очень красиво фото выглядит, даже очень аппетитно!!!!
Светлана Бурова
получилось очень вкусно — наши мужчины остались довольны…
мы очень часто экспериментируем на соковроде гриль — газ….
быстро, вкусно и полезно!
Славяна
Света ,а если не секрет, где вы ее брали??? А то что-то обшарила я местные сайты магазинов посуды и ноль…. ничего подобного нету… Может не там ищу????
Сергей
Смотрите в интернет-магазинах
Светлана Бурова
Славяна — в интернет -магазинах или смотрите группы в интернете из своего города….
может кто-то занимается…
у нас одна девочка поставляет….
вот опять у неё заказывали знакомой и своей бабуле брала….
можно из москвы выписывать если у вас нет такого….
там только за доставку платить придётся….
Сергей
То есть Ваши мужчины пришли с рыбалки с пустыми руками? 🙂
Записная книжка Анюты
Ну как же, рецепты окуней, карасей и рыбных котлет имеются в Записной книжке
Сергей
И мужчины Светланы вместо рыбы торжественно принесли распечатку рецептов рыбных блюд?
Записная книжка Анюты
Ну зачем, рецепты Светлана сама пишет 😆
Светлана Бурова
нет — не угадали — они нам привозят лилии из озёр цветущие, а мы их в прудики свои дачные устанавливем и иони всё лето цветут у нас…
вот так…..
Светлана Бурова
вот Анют карасиков как раз ловим иногда при выезде в Криволучье — знаешь такое?
если хороший день — в четвером можем 3-5 литровое ведёрко набить….
а один раз видали, как у мужчины таскала какая-то живность — наверное бобёр рыбу пойманную прямо из ведра — так причём мы рядом сидели…..
она из куста выходит — утащит рыбку и ест….
вот так…..
а окуни, которые я готовила Анют — это нас угостили…..
какие-то браконьеры с папиной работы…..
она как раз была вся икряная…..
вот видишь что творят?
Записная книжка Анюты
знаю, Свет))