Свинина под шубой из помидора и банана

• Свинина (шейка или другая часть для приготовления стейка) – 800 гр.
• Соевый соус – 200 мл.
• Соль – по вкусу.
• Приправа универсальная (у меня была приправа из Абхазии) – 2 ч. л.
• Майонез – 4 ч. л.
• Помидор свежий – 2 шт.
• Банан – 1 шт.
• Сыр твёрдый – 200 гр.

Рецепт фото мяса на сковороде гриль газ прислала нам в Записную книжку рецептов Светлана Бурова:

Когда мы выезжаем на дачу, я всегда с собой беру свою кухонную помощницу – сковороду гриль-газ. Она всегда выручает, если нет много времени на приготовление пищи. А вот как раз на ней можно приготовить не только быстро, но и так вкусно, что пальчики оближешь! Вот и в этот раз мы решили удивить наших мужчин, которые отлучились на рыбалку. За 40 минут до их возвращения, приготовил прекрасный, вкусный и красивый ужин.

Для начала подготовим мясо.

Свинину тщательно  моем, шейку разрезаем на порционные стейки. У меня получилось 4 стейка, толщина кусочка должна быть примерно 2-2,5 см.

Всего вышло 4 кусочка – то есть по 2 кусочка на порцию для мужчин. Это не так много, потому, что мясо мы подавали без гарнира, со свежим салатом из овощей.

Стейки уложить в глубокую мисочку, немного посолить, посыпать специями и залить соевым соусом.
Мясо лучше  мариновать заранее, минимум за 3 часа. В этом случае можно гарантировать, что оно будет мягким и сочным.

Когда пришло время приготовления мяса, выкладываем стейки свинины на решётку сковороды гриль-газ, на дно наливаем немного воды (чтобы не было дымления и лишних запахов), делаем огонь средним, накрываем крышкой сковороду и оставляем мясо на 20 минут.

Затем, подняв крышку, каждый кусочек свинины смазываем ложечкой майонеза, сверху кладём 2-3 ломтика свежего помидора, накрываем помидоры пластинками банана и посыпаем сверху натёртым на крупной тёрке сыром.

Снова накрываем крышку гриля и оставляем мясо на 7-10 минут.

Подаём свинину под шубой из помидоров и бананов с сыром порционно, по желанию можно украсить зеленью.

На гарнир к мясу можно подать отварной рис, а летом  молодой картофель.

Получилось очень красиво и  вкусно.  Сочетанием мяса с бананом нам очень понравилось.

Попробуйте и вы приготовить блюдо из свинины на гриль сковороде под шубой.

Приятного всем аппетита желает самая вкусная Записная книжка!