Суп вермишелевый в мультиварке

• Вода -1, 5 - 2 литра,
• Часть курицы - 400-500 грамм,
• Картофель 4- 5 штук,
• Морковь 1-2 штуки,
• Луковица небольшая,
• Вермишель мелкая – 2 горсти,
• Масло оливковое для обжарки овощей – несколько ложек,
• Соль и перец - по вкусу,
• Лавровый лист – 2 штуки,
• Зелень сухая или свежая - по желанию.

Я предлагаю сварить куриный вермишелевый суп, хотя мясо может быть абсолютно любое. Для начала промоем и  разделаем курицу.  Целой курицы для супа будет много, возьмем лишь часть, а остальное оставим на салат или второе блюдо.

Сегодня супчик у нас с обжаркой, если кто не любит, можно сразу добавить свежими  лук и морковь и пункт пассировки пропустить.  Мультиварку  включаем  на  режим «выпечка» или «жарка», наливаем немного растительного масла.

Луковицу  чистим и мелко режем, отправляем в мультиварку. Морковь моем, чистим, и трем на терке. Добавляем к луку.

На выпечке  в Панасонике это все жарится минут десять,  добавляем курицу, и тоже немного зажарим, слегка, чтобы бульон в вермишелевом супе был прозрачным.  Минут десять еще с курочкой  обжариваем овощи.

Перемешиваем  и добавляем воды полтора – два литра.  Все это у нас стоит все еще на выпечке, чтобы  закипела вода. Если не хотите долго ждать, то лучше добавить кипяток. Как только бульон закипит, переключаем мультиварку на режим тушение и томим  все полтора часа.
Тем временем чистим картофель, моем и  режем на кубики. Картофель  я бросаю за полчаса до готовности, так как он у меня разваристый, если же он у  вас не так быстро готовится, то можно  его  загрузить сразу с курицей.
За полчаса до окончания режим куриный бульон  солим, добавляем приправы, лавровый лист  и картошку.

И до окончания программы за пятнадцать минут, мы добавляем в куриный суп две горсти вермишели  и зелень. Закрываем крышку, и  даем супчику  настоятся.

Наш суп готов!

Подавать порционно  с кусочком  курицы.

Опять повторюсь, если готовите детский или диетический вермишелевый суп, то делать обжарку овощей и мяса не нужно.

За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного всем  аппетита желает сайт Записная книжка рецептов.