Вкусный и аппетитный суп из чечевицы в мультиварке приготовить проще простого, тем более что этот рецепт из разряда: забросил, нажал кнопку и ушел. Можно забыть про то, как снимать пенку с бульона, мешать и следить за процессом приготовления.
Суп из чечевицы с курицей и помидорами
рецепт для большой мультиварки Панасоник
Вегетарианский (постный) суп – похлебку из чечевицы в мультиварке мы уже с вами пробовали, чечевичный томатный суп с говядиной тоже. Сегодня хочу представить не менее вкусное первое блюдо, чем суп из чечевицы с копченостями, это куриный суп с красной чечевицей и томатами.
Как всегда, рецепт мой до неприличия прост в силу моей занятости. Предварительную обжарку овощей я пропускаю, убивая двух зайцев. Суп в мультиварке по такому принципу получается здоровым, да и временных затрат на приготовление как минимум на полчаса меньше.
В силу ваших пристрастий прошу не считать мой быстрый способ эталоном. Разрешается воспользоваться программой «выпечка» или «жарка» и за 20-30 минут спассировать овощи для заправки чечевичного супа в самой чаше мультиварки.
Выбор на красную чечевицу для приготовления супа пал не случайно, ее плюсы в том, что не требуется предварительно эту культуру замачивать. К тому же у красной и зеленой чечевицы разное время приготовления. Есть, конечно, и большой минус у этого блюда… Вкусный суп с чечевицей быстро заканчивается!
Так что тем, кто еще только собирается знакомиться с чечевицей, рекомендую, не раздумывая прихватить из бакалеи домой пакетик красной чечевицы.
Ингредиенты:
Курица – четвертинка суповой или 1 куриный окорочок,Чечевица красная – 1,5 стакана (обычных),Морковь – 1 штука,Лук репчатый – 1 луковица,Чеснок свежий – несколько зубчиков (по желанию),Картофель – 4-5 средних клубня,Помидоры свежие – 2 штуки,Томатная паста хорошего качества – 1 столовая ложка,Соль – по вкусу,Специи – по вкусу,Вода (кипяток) – до максимальной риски. Процесс приготовления:
Овощи очистить, помыть.
Картофель и томаты измельчить кубиком, морковь натереть на терке. Лук в суп я кладу целиком (очищенным) по причине того, что домашние не любят когда лук в супе плавает. Просто вынимаю луковицу из готового супа, когда он отдаст ему все ароматы. С чесноком у нас та же история.
Кусочек курицы (у меня окорочок) промыть водой.
В чашу мультиварки сразу закладываем ингредиенты для чечевичного супа по мере их подготовки и измельчения. К моркови, картошке, помидорам, луку и чесноку добавляем промытую красную чечевицу (у меня она в оболочке, поэтому такого бурого цвета), курицу, томатную пасту, соль и специи.
Заливаем кипятком (так процесс приготовления супа начнется быстрее) до максимальной отметки. Включаем мультиварку на программу «Тушение» и готовим куриный суп из чечевицы 1 час 30 минут.
В других моделях мультиварок чечевичный суп готовить на похожей программе «Суп», время приготовления такое же.
Если указанного времени вам покажется недостаточным, добавьте дополнительное время. Меня все устраивало, чечевица и курица (я уже не говорю про другие ингредиенты) в супе были мягкими. На фото видно, какой красивый суп из чечевицы меня ждал, когда я открыла крышку мультиварки.
Куриное мясо из супа нужно вынуть, крупно порезать его и разложить по тарелкам. Разлить горячий и ароматный чечевичный суп из мультиварки, заправить сметаной и звать всех к столу. Хотя, я думаю, некоторые уже будут стучать ложками от вкусных ароматов, и требовать супчика.
Я подавала суп из красной чечевицы и курицы с домашним хлебом из кукурузной муки. Ну, очень вкусно!
С уважением, хозяйка блога Анюта.
P.S. В комментариях как всегда, жду ваших вопросов и дискуссий на тему рецептов из чечевицы.
Однозначно будет вкусно. Жалко, что чечевица в советское время выпала из сельского хозяйства.
Всем домашним суп понравился!
Cупчик из чечевицы очень полезен, девченки мои готовят, я так и не сподобилась.
вкусный супчик……
Спасибо огромное за рецепт,давно забытый вкус чечевицы.Сейчас ,у нас ее в продаже очень много.Будем готовить ,благодаря Вам!!!Еще бы рецепт,видела такую ,не знаю как правильно назвать Каш ,что ли.Говорит,что это разновидность фасоли,меленькие шарики -зеленого цвета.
Таисия, девочки еще припасли нам несколько рецептов с чечевицей. Скоро выйдут.
А за заказ спасибо! 😉
а я сегодня первый раз (к своему стыду) варю куриный супчик с лапшой в мультиварке!!!
Ты не разу не готовила супчики в мульте?
Я тоже долго не могла настроится чтоб сварить там суп, иногда теперь варю, вкусные!
Да, суп в мультиварке получается намного вкуснее, чем на плите. Я теперь всегда варю супчики да и борщик в мульте.
вот знаешь Светик — почему-то ни разу — на самом деле)))
а вчера была в восторге — когда суп получился очень вкусным, как и обычно))))
то только я не стояла у плиты и не снимала пену и всё остальное….
муж зашёл на кухню — и говорит: что-то ты ничего не готовишь — а у меня мультиварка стоит на плите — И ВАРИТ))))))
классно
🙂
Анечка, очень вкусный должно был супчик с курочкой то! Я вот сегодня такой красной чечевицы прикупила, теперь думаю, что с ней сотворить…
Что-нибудь вкусное! 🙂
Анюта, а у меня осталось не много чечевицы, если добавить горох, думаю тоже вкусно будет? Такой суп будет разный вкус и с говядиной
Светлан, у них время приготовления разное, надо пробовать.
Приготовила супчик, я говядину потушила кусочками, а потом все сложила горох колотый был, и чечевица, все хорошо приготовилось за час, в конце зелени много разной, и на выпечку на минутку. Ароматный, больше на гороховый конечно получился. Чечевица разварилась…
Классно! Угощай!
Анют, я всегда!!! Кушайте на здоровье
Просто вкусный суп, особенно с красной чечевицей. Мне нравится. Я еще вместо томатной пасты добавляю свежие помидоры и болгарский перец. Или добавляю в поджарку из заготовки.
С красной чечевицей нужно попробовать, наверняка с копченостями будет вкусненько!
А томатная паста подойдет вместо свежих помидоров?
Да, можно использовать томатную пасту.
У автора написано качественная томатная паста. Возник вопрос, может кто-то подскажет, как правильно ее выбрать?
Она должна быть без крахмала и других загустителей.
Сейчас в продаже появилась белая чечевица. Вот такую не встречала. Может это какая — то недозрелая? А продавцы в один голос твердят, что -это вид белой чечевицы.
Супчик прелесть,само что надо без за жарки,без лишнего жира,на котором опять же пассивируем овощи. Спасибо , Анечка, я теперь даже и не ищу по всему интернету рецепты, беру только от сюда,зная что здесь проверенные и своим подругам советую,только этот сайт.