Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, ВТОРЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ 23.12.2012

Судак в мультиварке под томатном соусом

Автор: Анюта

 

Судак в мультиварке в томатном соусе рецептСудак в мультиварке под шубой, постный рецепт от Екатерины. Шуба, а точнее томатный соус для судака готовиться из свежих помидоров с базиликом и чесноком, а на гарнир подается гороховое пюре. Если у вас нет мультиварки, или вы еще не знаете, что это такое, приготовьте блюдо из судака или другой рыбы по этому рецепту традиционным способом на плите.

Судак под томатной шубой с гороховым пюре

Для рецепта судака в мультиварке понадобятся:

  • Филе судака – 1 большая тушка,
  • Помидоры – 2 средние шт.,
  • Базилик сухой – 1 десертная ложка,
  • Соль морская по вкусу,
  • Перец по вкусу,
  • Чеснок 2-3 зубчика,
  • Мука – 2-3 столовых ложки для панировки рыбы,
  • Соль – 2 чайных ложки для панировки,
  • Горох  - ½ стакана,
  • Лук – 1 небольшая луковица,
  • Морковь – 1 небольшая морковь,
  • Картошка – 2 средние шт.,
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки.

Как приготовить филе рыбы (судака) в мультиварке  в томатном соусе

Обжарить немного мелко нарезанный лук и мелко натертую морковь. Горох промыть (лучше его заранее замочить на ночь), картофель порезать на мелкие кубики. Сварить все ингредиенты для горохового пюре до готовности и взбить погружным блендером в пюре.

Филе судака или другой белой рыбы разрезать на порционные куски, обвалять в муке с солью и немного обжарить на оливковом масле с двух сторон на сковороде или в мультиварке на программе «Жарка» (для мультиварки Панасоник – программа «Выпечка»).

Помидоры, чеснок, соль, перец, базилик взбить в блендере в соус – мусс.

Обжаренное филе судака кладем в чашу мультиварки, сверху на рыбу выкладываем томатный соус мусс и ставим готовить в режим «Тушение» минут на  20-30.

Готовую рыбу под томатной шубой подаем с гороховым пюре на гарнир.

Судак в мультиварке блюдо из филе в томатном соусе

Открою вам маленький свой секрет иногда приходиться хитрить, чтобы каждый день было что-то новое, при этом, не выбрасывая то, что не съели вчера. Так вот и получилось гороховое пюре из вчерашнего горохового супа  для гарнира к судаку в томате 😉 !

 

Приятного аппетита вам желает Екатерина.

СУДАК ЖАРЕНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ по-деревенски

РЫБНАЯ СКОБЛЯНКА С ГРИБАМИ

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Судак в мультиварке в томатном соусе рецептСудак в мультиварке в томатном соусе рецепт
Комментариев к статье: 5
  1. Елена

    Очень вкусно получается. Судака любим, только еще укроп свежий добавляю.

    Ответить
  2. Нинель

    Не пробовала рыбу с гороховым пюре. Сделаю такое блюдо из карпа или минтая.

    Ответить
  3. Светлана

    Приятный и достойный рецепт на радость любителям этой рыбы. Судак по своей природе — уникален. Хоть на котлеты можно пустить, хоть прокоптить, хоть уху сварить (!), хоть просто пожарить. Ведь никто не откажется.

    Ответить
  4. Славяна

    Очень красивая рыбка получилась. А вот сочетать рыбу с гороховым пюре я еще ни разу не пробовала, интересно…

    Ответить
  5. Светлана Бурова

    Ну просто замечательное блюдо, судачёк рыбка вкусная — да ещё и под соусом прекрасным….. Удачное сочетание…. Спасибо за рецепт!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты