Ставрида рецепт в духовке
Есть в нашей семье одна особенность - все без исключения любим рыбу, особенно морскую. В почете свежевыловленная рыба - бычки, кефаль, барабулька.
Но особый пищевой интерес вызывает рыба ставрида. Это совсем небольшая рыбка.
Содержит кислоты Омега 3 и 6. Жирной ее не назовешь, но и не особо пресная.
Можно жарить, запекать в духовке, сушить. Кому как нравится. Да и цена ее вполне приемлема. А готовить ставридку - одно удовольствие и никаких проблем.
Ставрида рецепт в духовке
Ставриду не нужно чистить, удалять внутренности, которых практически там нет.
Помыли, посолили и можно запекать. Косточки со всем остальным хорошо и легко
удаляются. Сегодня расскажу, как готовится запеченная ставрида в духовке.
как приготовить ставриду
Ингредиенты:
- ставрида - 500 г,
- приправа для рыбы - 1 ч. л.,
- сухари панировочные - по потребности,
- растительное масло (для смазки противня) - 1 ст. л.,
- соль - по вкусу.
Процесс приготовления:
Свежую рыбу вымыть. Дать возможность, чтобы стекла вода и выложить в миску, посолить.
Каждую ставридку обвалять в сухарях с двух сторон. Противень смазать растительным маслом.
Выложить рыбу на противень, сверху посыпать приправой для рыбы.
Включить духовку, выпекать рыбу 20 - 25 минут при температуре 180 градусов. Готовую ставридку выложить на тарелку. Хлеб к ней не требуется. По своему вкусу, в какой - то степени напоминает сухарики. Отличная добавка к картофельному пюре или салатам. Приглашаю за стол и желаю всем приятного аппетита!
Запеченная ставрида рецепт с фото Светланы Токаревой.
Загрузка...
Елена
Интересный рецепт рыбки в духовке. Можно и другие сорта рыбы использовать.
Олег
Спасибо очень хороший рецепт очень вкусно
Антонина
Такой рецепт пробовала, нам очень понравилось.
Елена
Советую сухари панировочные использовать не обычные пшеничные, а пикантные, они слегка остренькие — получится очень вкусно.
Светлана
Сейчас в продаже появилась еще и барабулька. На мой взгляд — она не менее вкусная, чем ставридка. Ее тоже можно в таком стиле приготовить.
Юлия К
Хорошая идея насчёт барабулька, Светлана, это замечательная рыбка.
Анатолий
Светлана, да в Крыму много сейчас продают ставридки, да и сами рыбаки ловят на удочку и продают. Недавно покупал, она недорогая, но вкусная, свежая, выловленная из моря, но я ее жарил, теперь приготовлю по твоему рецепту и вместо семечек будем ее употреблять. У тебя какие то сухарики новые? Спасибо талантливому автору.
Нинель
Такая маленькая и аппетитная рыбка. Захотелось и мне попробовать ее таким способом приготовить в духовке.
Юлия К
Нужно будет поспрашивать в магазине про такую рыбку, давно ставриду не ели, да и рецепт для меня новый.