Солянка капустная постная

Солянка капустная постная

Порций:   Время приготовления: 11. 12. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Солянка капустная постная рецепт Солянка капустная, постный рецепт от Екатерины. Это вкусное блюдо из капусты очень богато клетчаткой, поэтому его полезно включать в рацион не только во время поста, но и в еженедельное меню.

Для рецепта капустной солянки понадобятся:

  • Капуста  - ½ небольшого кочана капусты,
  • Морковь – 2 средних моркови,
  • Лук – 2 средних головки,
  • Лавровый лист 3-5 листочков,
  • Черный перец горошком 5-7 горошин,
  • Черный перец молотый по вкусу,
  • Соль по вкусу,
  • Оливковое масло 1 столовая ложка,
  • Кетчуп (или томатная паста) – 2-3 столовых ложки.

 

Приготовление солянки из капусты

 

  1. Капусту нашинковать, кому как нравится, можно мелко, можно средне как это сделала я. Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать.
  2. В кастрюле для тушения пассирую лук на оливковом масле, добавляю к нему морковь, лавровый лист, перец горошком, молотый перец . Все вместе немного тушу, минут 5-7.
  3. Затем добавляю капусту, предварительно я ее солю и немного переминаю с солю. Продолжаю тушение уже с капустой еще минут 7-10.
  4. Добавляю кетчуп или томатную пасту  и ставлю на медленный огонь тушиться капустную солянку уже до готовности.
Солянка капустная постная рецепт

Можно в солянку по этому рецепту добавить грибов (лучше сухих), получится грибная солянка с капустой, на много полезней, чем с сосисками!  😉

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Солянка капустная постная"
Перейти к форме комментирования
  1. Сегодня готовила такую же солянку на гарнир к куриным плечикам, а вот теперь будем готовить без мяса, пост, ГОСПОДА.

  2. Я Вам сочувствую…

  3. постные блюда тоже довольно вкусны…….
    зря вы так Сергей…..
    разгрузка тоже иногда полезна……

  4. А я люблю такой способ приготовления солянки. Иногда даже пару огурцов добавляю маринованных, натертых на терку. А кетчуп к ней мне нравится свой, домашний, потому что он сладковатый.

  5. Замечательная капустка! Я такую люблю с картошкой или с булгуром.

  6. Как же мне нравится тушеная капуста. Отличное блюдо для ужина.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0