Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, ВТОРЫЕ БЛЮДА 25.02.2013

Солянка из курицы капусты в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 1 час 30 минут Автор: Сергей Правдиков

 

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке рецептРецепт солянки из свежей капусты в мультиварке прислал в Записную книжку Сергей. Вкусное второе блюдо из капусты и курицы готовится с добавлением маслин, лимона и томатной пасты. Читаем рецепт,  с удовольствием готовим и не забываем голосовать за участников конкурса 😉 

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке

 Наверное, не всем известно, что существует два блюда под одним названием - солянка.

Солянка (изначально селянка) — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.
В русской кухне существует также другое блюдо с названием солянка, которое делается из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами.

Вот по второму варианту мы и сделаем солянку из курицы и свежей капусты, это блюдо я готовлю в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты для рецепта солянки из капусты с курицей:

 

  • Голень куриная - 6 штук (можно любые другие части курицы),
  • Капуста белокочанная - сколько влезет в чашу мультиварки (и это не шутка).
  • Лук репчатый - 2 луковицы,
  • Морковь - 1 штука,
  • Томатная паста - 70 грамм,
  • Лимон - 0,5 штуки,
  • Маслины - 15-30 штук (в зависимости от размера),
  • Масло растительное - 2-3 ст. ложки,
  • Чеснок - 4-5 зубчиков,
  • Соль и специи - по вкусу,
  • Вода - 1 мультистакан.

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке рецепт приготовления

Как приготовить солянку из капусты с курицей в мультиварке

Куриные голени присаливаем и на время отставляем в сторону.
В чашу мультиварки наливаем масла. Натертую на терке морковь и нарезанный лук в чашу. Режим "Выпечка" на 15 минут при открытой крышке и периодически помешиваем.
Кладем в чашу мультиварки куриные голени и еще 15 минут режима "Выпечка", при открытой крыше, несколько раз переворачиваем голени, чтобы они обжарились равномерно.
Закрываем крышку мультиварки и готовим курицу с овощами в режиме "Тушение" 30 минут.
В это время шинкуем капусту, присаливаем и обминаем руками так же, как при засолке капусты.
При этом объем капусты уменьшается, а сама она становится лучше для последующей готовки.

Нарезаем маслины для солянки, как на моем фото.

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке

С половины лимона срезаем цедру и нарезаем лимон на тонкие дольки.
По окончании 30-минутного режима тушения в чашу мультиварки добавляется капуста под самый верх чаши (то, что я говорил в ингредиентах: сколько влезет!) солим, добавляем порезанные маслины и лимон, заливаем томатную пасту, разведенную мультистаканом кипятка,

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке редмонд

закрываем крышку и режим "Тушение" на 90 минут. Через 30-40 минут открываем крышку и аккуратно перемешиваем содержимое чаши. Закрываем крышку мультиварки и отдыхаем до конца режима приготовления солянки из свежей капусты с курицей.

Солянку из капусты с курицей по рецепту для мультиварки  подать с зеленью.

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке рецепт

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 31
  1. Елена

    Не так давно приготовила солянку в мультиварке. Очень вкусно и готовить просто.

    Ответить
  2. Елена

    В мультиварке не пробовала готовить. Спасибо за идею.

    Ответить
  3. Юлия К

    Вкусное вышло блюдо, даже не ожидала.

    Ответить
  4. Нинель

    А мне как раз нужен рецепт солянки с курицей. Я тоже использую специи этой фирмы.

    Ответить
  5. Юлия

    Солянка из капусты? Это что-то новенькое для меня. А так как я люблю все новое, то очень скоро сделаю, вроде все есть для этого.

    Ответить
  6. Анатолий

    Да, рецептов приготовления солянок множество, но ваш рецепт мне понравился, беру себе на заметку.

    Ответить
  7. Анатолий

    Я порой тоже так готовлю. как предлагает Людмила, только капусту добавляю двух видов и свежую и квашенную.

    Ответить
  8. Людмила

    А моя бабушка готовила солянку по другому. Солёное сало очищается от соли, режется кусочками, обжаривается на небольшом огне. Затем добавляется квашеная капуста и обжаривается с кусочками сала. Всё. Очень вкусно подавать с картошкой.

    Ответить
    1. Анюта

      Людмила, спасибо за ваш вариант, блюдо тоже вкусным должно получиться!

      Ответить
    2. Славяна

      Людмила, моя мама это блюдо просто называет — капуста с салом тушеная или жареная ,кому как нравится. А еще вкуснее со свежим сальцом.

      Ответить
  9. Светлана

    Лишний раз убеждаюсь — сколько людей, столько рецептов. Приготовление солянки забираю в свою кулинарную копилку. Я готовлю солянку по — другому. Рецепт простой. Но в нем 2 вида мяса — курица и копченая свиная грудинка и почки. Добавляю при тушении поджарки тертый соленый огурец, в виде добавки — зеленый горошек. Считаю, что при любом раскладе кулинарных идей — все солянки будут вкусные.

    Ответить
  10. Нелли

    Согласна с Юлией- посчитала время приготовления и решила готовить на плите- там время сокращается за счёт параллельного обжаривания ингридиентов. Убить полдня над едой- смерти подобно… Удачи гурманам:))))))))))

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Нелли, хорошо когда есть выбор! 🙂

      Ответить
  11. Славяна

    Сергей, ну это ведь не солянка…. Это наверное ее подвид, я бы даже сказала это тушеная капустка с курицей…. А так довольно аппетитно выглядит фото!

    Ответить
    1. Сергей

      Это Славяна, бабушка надвое сказала 🙂

      Соля́нка (изначально селя́нка) — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.

      В русской кухне существует также другое блюдо с названием солянка, которое делается из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами.

      Т.е. мой рецепт, в чисто виде солянка!

      Ответить
  12. Юлия

    Сколько часов надо чтоб приготовить по этому рецепту?! А на сковороде 15 мин обжарив мясо, добавил капусту и тушится само. А над мультиваркой пол дня стоять надо!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Юлия, так говорит человек, у которого нет мультиварки 😆

      Ответить
  13. Юлия Омельченко

    Кстати, забыла написать, а мы маслины добавляем уже в готовую солянку, попробуем теперь и перед приготовление добавить!

    Ответить
  14. Юлия Омельченко

    Ну Сергей, Вы нас не перестаёте радовать вкусненьким! У меня муж как раз хочет опробовать новый рецепт солянки, покажу ему Ваш рецепт, пусть готовит на выходных!

    Ответить
    1. Сергей

      Удачи Вашему супругу!

      Ответить
  15. таня

    Люблю солянку, особенно с маслинами.

    Ответить
    1. Сергей

      А если еще немного лимончика туда нарезать?

      Ответить
  16. Светлана Бурова

    да — это точно…..

    Ответить
  17. Светлана Бурова

    интересно для меня то, что солянкой называют и первое и второе блюдо…
    всегда думала (когда была маленькой), что солянка это как моя бабушка готовила — второе блюдо,
    а оказалось что и суп тоже солянкой бывает…..
    очень интересно…..

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      А еще солянкой называют густой суп из субпродуктов (сердца, печени, легкого) с кусочками свежего мяса. Это первое блюдо готовят из свинины,в тот же день, когда режут свинью. Ну, или покупают свежее мясо с ливером на рынке 🙂

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        да — очень интересно…..
        я вот например сейчас тоже делаю капусту с курицей в мультиварке тушёную….. ну это просто тушёная капуста с курицей….
        мне кажется это не солянка……
        наверное есть какие-то конкретные ингредиенты, которые должны входить в солянку…..

        Ответить
        1. Sneginka.Anna

          так-так…. опять поветрие пошло. Сначала была фасоль, потом скумбрия, теперь капуста с курицей. Боюсь даже говорить вслух, что я блюдо из капусты тоже запланировала на завтра. 🙂

          Ответить
        2. Светлана Бурова

          я тоже вот сначала поставила готовить, потом захожу на сайт, и с удивлением вижу капусту от Сергея, да ещё и с курицей…..
          но у меня другая совсем даже на вид и ещё с домашним цыплёнком….
          так интересно — у всех одни и те же блюда получаются такие разные…….

          Ответить
        3. Sneginka.Anna

          Как это еще называют? похожие мысли у людей … флюиды? 🙂
          Или как Сергей не скажет, подглядываете 🙂

          Ответить
        4. Сергей

          Очевидно у записной книжки уже образовался свой эгрегор и он начинает влиять на участников:-)
          Предвижу вопросы: «с точки зрения биоэнергоинформатики «эгрегор» — энерго-информационная структура, изначально возникающая из сонаправленных эмоций и мыслей группы людей, объединённой общей идеей»

          Ответить
        5. Sneginka.Anna

          Спасибо, с этим термином я давно знакома. Нельзя не согласится с этим предположением 😉

          Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты