Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке

Солянка из курицы капусты в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 30 минут 25. 02. 2013 г.

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке рецептРецепт солянки из свежей капусты в мультиварке прислал в Записную книжку Сергей. Вкусное второе блюдо из капусты и курицы готовится с добавлением маслин, лимона и томатной пасты. Читаем рецепт,  с удовольствием готовим и не забываем голосовать за участников конкурса 😉 

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке

 Наверное, не всем известно, что существует два блюда под одним названием - солянка.

Солянка (изначально селянка) — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.
В русской кухне существует также другое блюдо с названием солянка, которое делается из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами.

Вот по второму варианту мы и сделаем солянку из курицы и свежей капусты, это блюдо я готовлю в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты для рецепта солянки из капусты с курицей:

 

  • Голень куриная - 6 штук (можно любые другие части курицы),
  • Капуста белокочанная - сколько влезет в чашу мультиварки (и это не шутка).
  • Лук репчатый - 2 луковицы,
  • Морковь - 1 штука,
  • Томатная паста - 70 грамм,
  • Лимон - 0,5 штуки,
  • Маслины - 15-30 штук (в зависимости от размера),
  • Масло растительное - 2-3 ст. ложки,
  • Чеснок - 4-5 зубчиков,
  • Соль и специи - по вкусу,
  • Вода - 1 мультистакан.

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке рецепт приготовления

Как приготовить солянку из капусты с курицей в мультиварке

Куриные голени присаливаем и на время отставляем в сторону.
В чашу мультиварки наливаем масла. Натертую на терке морковь и нарезанный лук в чашу. Режим "Выпечка" на 15 минут при открытой крышке и периодически помешиваем.
Кладем в чашу мультиварки куриные голени и еще 15 минут режима "Выпечка", при открытой крыше, несколько раз переворачиваем голени, чтобы они обжарились равномерно.
Закрываем крышку мультиварки и готовим курицу с овощами в режиме "Тушение" 30 минут.
В это время шинкуем капусту, присаливаем и обминаем руками так же, как при засолке капусты.
При этом объем капусты уменьшается, а сама она становится лучше для последующей готовки.

Нарезаем маслины для солянки, как на моем фото.

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке

С половины лимона срезаем цедру и нарезаем лимон на тонкие дольки.
По окончании 30-минутного режима тушения в чашу мультиварки добавляется капуста под самый верх чаши (то, что я говорил в ингредиентах: сколько влезет!) солим, добавляем порезанные маслины и лимон, заливаем томатную пасту, разведенную мультистаканом кипятка,

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке редмонд

закрываем крышку и режим "Тушение" на 90 минут. Через 30-40 минут открываем крышку и аккуратно перемешиваем содержимое чаши. Закрываем крышку мультиварки и отдыхаем до конца режима приготовления солянки из свежей капусты с курицей.

Солянку из капусты с курицей по рецепту для мультиварки  подать с зеленью.

Солянка из курицы и свежей капусты в мультиварке рецепт

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Солянка из курицы капусты в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. интересно для меня то, что солянкой называют и первое и второе блюдо…
    всегда думала (когда была маленькой), что солянка это как моя бабушка готовила — второе блюдо,
    а оказалось что и суп тоже солянкой бывает…..
    очень интересно…..

    • А еще солянкой называют густой суп из субпродуктов (сердца, печени, легкого) с кусочками свежего мяса. Это первое блюдо готовят из свинины,в тот же день, когда режут свинью. Ну, или покупают свежее мясо с ливером на рынке 🙂

      • да — очень интересно…..
        я вот например сейчас тоже делаю капусту с курицей в мультиварке тушёную….. ну это просто тушёная капуста с курицей….
        мне кажется это не солянка……
        наверное есть какие-то конкретные ингредиенты, которые должны входить в солянку…..

        • так-так…. опять поветрие пошло. Сначала была фасоль, потом скумбрия, теперь капуста с курицей. Боюсь даже говорить вслух, что я блюдо из капусты тоже запланировала на завтра. 🙂

        • я тоже вот сначала поставила готовить, потом захожу на сайт, и с удивлением вижу капусту от Сергея, да ещё и с курицей…..
          но у меня другая совсем даже на вид и ещё с домашним цыплёнком….
          так интересно — у всех одни и те же блюда получаются такие разные…….

        • Как это еще называют? похожие мысли у людей … флюиды? 🙂
          Или как Сергей не скажет, подглядываете 🙂

        • Очевидно у записной книжки уже образовался свой эгрегор и он начинает влиять на участников:-)
          Предвижу вопросы: «с точки зрения биоэнергоинформатики «эгрегор» — энерго-информационная структура, изначально возникающая из сонаправленных эмоций и мыслей группы людей, объединённой общей идеей»

        • Спасибо, с этим термином я давно знакома. Нельзя не согласится с этим предположением 😉

  2. да — это точно…..

  3. Люблю солянку, особенно с маслинами.

    • А если еще немного лимончика туда нарезать?

  4. Ну Сергей, Вы нас не перестаёте радовать вкусненьким! У меня муж как раз хочет опробовать новый рецепт солянки, покажу ему Ваш рецепт, пусть готовит на выходных!

  5. Кстати, забыла написать, а мы маслины добавляем уже в готовую солянку, попробуем теперь и перед приготовление добавить!

  6. Сколько часов надо чтоб приготовить по этому рецепту?! А на сковороде 15 мин обжарив мясо, добавил капусту и тушится само. А над мультиваркой пол дня стоять надо!

    • Юлия, так говорит человек, у которого нет мультиварки 😆

  7. Сергей, ну это ведь не солянка…. Это наверное ее подвид, я бы даже сказала это тушеная капустка с курицей…. А так довольно аппетитно выглядит фото!

    • Это Славяна, бабушка надвое сказала 🙂

      Соля́нка (изначально селя́нка) — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.

      В русской кухне существует также другое блюдо с названием солянка, которое делается из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами.

      Т.е. мой рецепт, в чисто виде солянка!

  8. Согласна с Юлией- посчитала время приготовления и решила готовить на плите- там время сокращается за счёт параллельного обжаривания ингридиентов. Убить полдня над едой- смерти подобно… Удачи гурманам:))))))))))

    • Нелли, хорошо когда есть выбор! 🙂

  9. Лишний раз убеждаюсь — сколько людей, столько рецептов. Приготовление солянки забираю в свою кулинарную копилку. Я готовлю солянку по — другому. Рецепт простой. Но в нем 2 вида мяса — курица и копченая свиная грудинка и почки. Добавляю при тушении поджарки тертый соленый огурец, в виде добавки — зеленый горошек. Считаю, что при любом раскладе кулинарных идей — все солянки будут вкусные.

  10. А моя бабушка готовила солянку по другому. Солёное сало очищается от соли, режется кусочками, обжаривается на небольшом огне. Затем добавляется квашеная капуста и обжаривается с кусочками сала. Всё. Очень вкусно подавать с картошкой.

    • Людмила, спасибо за ваш вариант, блюдо тоже вкусным должно получиться!

    • Людмила, моя мама это блюдо просто называет — капуста с салом тушеная или жареная ,кому как нравится. А еще вкуснее со свежим сальцом.

  11. Я порой тоже так готовлю. как предлагает Людмила, только капусту добавляю двух видов и свежую и квашенную.

  12. Да, рецептов приготовления солянок множество, но ваш рецепт мне понравился, беру себе на заметку.

  13. Солянка из капусты? Это что-то новенькое для меня. А так как я люблю все новое, то очень скоро сделаю, вроде все есть для этого.

  14. А мне как раз нужен рецепт солянки с курицей. Я тоже использую специи этой фирмы.

  15. Вкусное вышло блюдо, даже не ожидала.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0