Меню

Салаты 22 9.01.2016

Салат с курицей ананасами и орехами

Порций: 2-4 Время приготовления: 1 час Автор: Светлана Бурова

 

«Креольский» или «Креолка» – это салат на основе вареной куриной грудки и консервированных ананасов. На самом деле рецептов приготовления этого салата очень много, а отличаются они добавлением того или иного ингредиента.

В этом рецепте представлена одна из классических вариаций салата «Креольский». Кроме вареной курицы и консервированных ананасов в него входят вареные яйца, твердый сыр и грецкие орехи. Заправляется салат майонезом, а подается слоями. Например, подать салат можно в бокалах, так он будет еще эффектнее смотреться на праздничном столе. Хотя подойдет и большое плоское блюдо, на него закуска также выкладывается слоями, а затем разрезается и порционно подается гостям.

В этом выпуске представлено два варианта оформления, в первом состав на две порции, во втором ингредиенты даны на большой салатник. Готовится салат быстро, с учетом варки ингредиентов – около 45 минут.

Салат с курицей, ананасами и орехами

Салат с курицей ананасами и орехами

рецепт в бокале

Ингредиенты:

  • 100 гр. вареной куриной грудки,
  • 100 гр. консервированных ананасов,
  • 50 гр. твердого сыра,
  • 2 яйца,
  • Грецкие орехи для украшения,
  • Майонез или более легкий соус на усмотрение.

Процесс приготовления:

Первым слоем в фужер укладывается вареная куриная грудка, порезанная небольшими кусочками.

Куриная грудка в салат с ананасами и орехами

Затем консервированный ананас, если он в шайбах, их нужно измельчить.

Консервированный ананас в салат с курицей и орехами

Вареные яйца трем на крупной терке и укладываем следующим слоем.

Яйцо в салат с курицей и орехами

Далее идет натертый на крупный терке твердый сыр.

Сыр в салат с курицей и орехами

И самый последний слой – порубленные мелко грецкие орехи.

Орехи в салат с курицей

Не забываем каждый слой промазывать майонезом. Готовому салату нужно пропитаться в холодильнике не менее часа.

Салат Креолка курица ананс орехи сыр

Автор рецепта и фото: Регина Бурцева.

Рецепт салата Креолка для большого общего салатника

  • Филе курицы (отварная грудка) – 1 шт. или две половинки филе,
  • консервированный ананас – 1 банка,
  •  куриное яйцо – 3-4 шт.,
  •  твердый сыр – 100-150г,
  • грецкие орехи – 150 г,
  • майонез.

Приготовление

Первый слой: филе курицы (отварная грудка), мелко порезанное смешанное с майонезом:

салат филе курицы с ананасом орехами сыром слоями

Второй слой:ананасы в шайбах, порезать кубиками и выложить на грудку:

салат с консервированными ананасами с курицей

Третий слой: вареные яйца порезать  или натереть на терке, выложить на ананасы, смазать майонезом:

Салат курица ананас яйцо сыр орехи

Четвертый слой: сыр твёрдый натереть на крупной терке, выложить на яйца, смазать майонезом:

салат ананасы курица грецкий орех

Пятый слой: порубить грецкие орехи, посыпать обильно салат.

салат ананас курица сыр яйцо фото

По желанию салат  из курицы с ананасом, сыром и яйцом украсить зеленью.

 Автор рецепта и фото: Светлана Бурова.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 22
  1. Светлана

    Нравится такая закуска своим непревзойденным вкусом. Иногда добавляю свежий огурец. А майонез использую домашний, собственного приготовления.

    Ответить
  2. Елена

    В такой салат можно добавить еще немного консервированной кукурузы.

    Ответить
  3. Нинель

    Сделала салат в бокале. Очень красиво вышло. В следующий раз хочу сделать с миндалем или возьму лепестки.

    Ответить
  4. Нинель

    Без сомнений вкусный салатик. Так в бокальчиках можно подать к новогоднему столу.

    Ответить
  5. Юлия

    Я такой готовила и мне понравился. А во второй раз решила поимпровизировать и не стала класть яйца, а положила вареную морковку и изюм — тоже вкусно получилось.

    Ответить
  6. Светлана

    Такой салат всегда на высоте. Смотрится изысканно и одновременно вкусно. Гурманы это оценят. Да и мы не против приготовить точно такой.Стоит только приобрести банку консервированных ананасов. А там уже остановки ни за чем не будет.

    Ответить
  7. Анатолий

    Славяна, нет, нет мы не будем против этого салатика….Вы готовьте, а мы будем радоваться.

    Ответить
  8. Славяна

    Очень вкусный салат, сочетание необычайно вкусное, хотя мужчины и будут твердить, что это невкусно…. Вкусно очень ,подача красивая!!!

    Ответить
  9. Светик

    В бокале здорово смотрится этот салатик!

    Ответить
  10. Анюта

    Статья обновлена новыми фотографиями

    Ответить
  11. Светлана Бурова

    снова и снова делаю этот салат на праздники и убеждаюсь в том — какой же он всё-таки вкусный!

    Ответить
  12. Светлана Бурова

    домашний майонез я советую использовать в салате оливье

    Ответить
  13. Юлия

    А если в майонез добавить чесночка, то вкус будет более интересным, по крайней мере на мой вкус) А так салат очень вкусный, один из любимых!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Спасибо, Юлия! Попробуем ваш вариант! Праздничных дней много!

      Ответить
    2. Сергей

      А если майонез своими руками сделать, то салат будет еще и более полезным

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        это только в том случае, если вы уверены в рецепте своего майонеза домашнего….

        Ответить
        1. Сергей

          А если не уверены, то делать по рецепту базового майонеза — тут уже точно ни отступить, ни с пути свернуть. Если кто не знает:
          На килограмм майонеза:
          Масло растительное — 750 гр.
          Желтки — 6 штук
          Уксус 3% — 150 гр.
          Горчица готовая — 25 гр.
          Сахар — 20 гр.
          Перец черный молотый — 2 гр.
          Соль по вкусу
          Источник: Кулинария, 1955 год

          Ответить
        2. Светлана Бурова

          мой рецепт майонеза почти такой-же, только яйца идут туда полностью с белками….
          получается очень вкусный майонез домашний, но его ещё раз говорю лучше использовать для салата ОЛИВЬЕ…..
          а такие послойные салаты лучше делать с магазинным майонезом…..
          ИМХО!

          Ответить
    3. Светлана Бурова

      конечно Юлия — это только на ваш вкус, но мы никогда в этот салат не добавляем чеснока….
      он очень нежный и вкусный без его добавления….
      а вообще, может кому-то так и больше понравится….

      Ответить
  14. Светлана Бурова

    салат очень вкусный — самый наш любимый…..

    Ответить
  15. Юлия Омельченко

    Благодарю Светлану за рецепт салатики! Салаты с ананасом и курочкой — это моё!

    Ответить
  16. Наталья

    Очень интересный рецепт салата! Спасибо Светлане!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты