Как и обещала, пишу рецепт сладкого овощного торта из кабачков и моркови. Домашний морковно – кабачковый торт с сладким кремом из сыра пекла на детский День рождения своему сынишке, впрочем такой торт можно печь не только мальчику, но и девочке. Детский тортик получился очень веселым и вкусным!
Сладкий детский торт своими руками из кабачков и моркови
Торт можно испечь из двух коржей, одного с кабачком, второго с морковью. Я уже публиковала подробные пошаговые фото рецепты по отдельности:
рецепт кекса из кабачков ЗДЕСЬ и
рецепт морковного пирога ЗДЕСЬ.
Просто вкрации пробегусь по рецептуре и перейду к рецепту сладкого сырного крема для торта.
Корж для торта из кабачков:
- Яйцо куриное – 2 шт.,
- Сахар – 1 стакан,
- Подсолнечное масло – 7 столовых ложек,
- Сметана (йогурт или кефир)- 2 столовые ложки,
- Кабачок (цуккини) натертый – полтора стакана,
- Мука пшеничная – полтора стакана,
- Разрыхлитель – 1 пакетик 10-12 г,
- Какао порошок – 2-4 столовые ложки какао,
- Соль - небольшая щепотка,
- Ванилин или корица для аромата.
Морковный корж для детского торта:
- Морковь – 2-3 шт.
- Куриное яйцо – 2 шт.
- Сахар песок – 1 стакан,
- Мука пшеничная – 1 стакан,
- Сливочное масло – 100 г,
- Соль – щепотка,
- Корица – по вкусу (я положила 1 столовую ложку),
- Разрыхлитель – 1 пакетик (примерно 10 г)
Для рецепта сладкого сырного крема для торта понадобятся:
- Мягкий плавленый сливочный сыр в ванночках – около 400 г,
- Вареная сгущенка – 1 банка,
- Сливочное масло – 150 - 200 г
Рецепт приготовления детского торта из моркови и кабачков с сырным кремом:
Как приготовить и испечь морковный и кабачковый коржи для торта я указала выше, просто пройдите по ссылке и просмотрите мои подробные видео инструкции.
Пока коржи выпекаются, приступим к сырному крему.
- Для его рецепта можно купить прекрасный мягкий сыр маскарпоне, что было бы идеальным. Но я сегодня хочу рассказать о более экономном варианте крема для торта, и даю совет, каким сыром можно заменить маскарпоне. Для приготовления крема можно использовать любой сливочный сыр в ванночках, например, «Филадельфия» или «Хохланд» (кстати, недавно встретила шоколадный сыр «Хохланд»), а можно воспользоваться другим вкусным представителем сладких дешевых сыров – «Омичкой», я представила вам его на фото. Сам по себе он напоминает густой сладкий крем, и купить его можно практически в любой торговой сети в отделе плавленых сыров.
- Я взяла
- пять упаковочек сыра «Омичка»,
- 1 банку вареного сгущенного молока и
- 100 г размягченного сливочного масла.
Просто взбила все миксером, вот фото моего крема из сыра:
3. Разрезаю каждый корж на две половинки
и промазываю их кремом, чередуя цвета.Домашний детский кабачково – морковный торт с сыром собран, не стала заморачиваться с его оформлением,
вся изюминка в озорных полосках была в разрезе:
Кстати, никто так и не догадался, из чего был мой тортик, просто твердили, что очень вкусно!
Оказывается, кабачковый торт может быть не только закусочным, но и сладким десертом.
3. Разрезаю каждый корж на две половинки
и промазываю их кремом, чередуя цвета.Домашний детский кабачково – морковный торт с сыром собран, не стала заморачиваться с его оформлением,
вся изюминка в озорных полосках была в разрезе:
Кстати, никто так и не догадался, из чего был мой тортик, просто твердили, что очень вкусно!
Оказывается, кабачковый торт может быть не только закусочным, но и сладким десертом.
Приятного чаепития!
Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.
Какой красивый и нежный получился тортик! Анюта молодец! Такого интересного рецепта я ещё не встречала!
спасибо, Юлечка!
Пожалуйста Анюта!
Анюта, я сражена наповал! Просто восторг))))
😉
Спасибо, Катюша!
Вот это торт!!! А какой крем ,выше всяких похвал. Я бы такой крем просто так слопала))))
Как все идеально получилось. Такой классный тортик. Он не только для детишек пригодится, взрослые никогда не откажутся.Очень внимательно прочитала рецепт. Для меня — это очередная новинка. И я обязательно приготовлю. Как здесь устоять? Сгущенка, сыр…
Давно искала рецепт такого крема с сырком.
Вау, какой тортик. А я подумала это бисквитный. Благодарю за идею, крем очень вкусный на мой взгляд.
Я все собираюсь готовить такой тортик. Надо же придумать так, что на на основе добавления кабачка и моркови получится такой красивый на вид торт.