Меню

Десерт 30.08.2014

Шоколадное мороженое

Порций: 4 Время приготовления: 2 часа Автор: Светлана Кисловская

 

Шоколадное мороженое

В знойный, душный день это мороженое с шоколадно-сливочным вкусом, приготовленное своими руками в домашних условиях, станет блюдом номер один в летнем меню. Кроме того, оно абсолютно натуральное, а значит, полезное. Но самое главное, приготовить его сможет каждый поклонник замороженного десерта. По вкусу шоколадное мороженое мягкое, как замороженный густой сливочный крем.

Шоколадное мороженое рецепт

Что бы сделать самим вкусное шоколадное мороженое в домашних условиях потребуются

Ингредиенты:

  • темный шоколад – 1 плитка (100 гр.);
  • 100 мл молока;
  • жирные (не менее 35%) сливки – 0,3 литра;
  • сахар – 50 гр.

Процесс приготовления:

Шоколадное мороженое приготовление Хорошо подогреть молоко. В горячее молоко погрузить кусочки шоколадки и сахар в указанном количестве.

Шоколадное мороженое На слабом огне, постоянно помешивая, полностью растворить их в молоке. Молочно-шоколадный «коктейль» хорошо остудить.

Мороженое из сливок Далее необходимо хорошо взбить сливки. Обязательное условие для хорошего результата – во время взбивания они должны быть прохладными, благодаря чему без труда получится взбить сливки в густой, пышный крем.

Шоколадное мороженое фото рецепт Во взбитые сливки тонкой струйкой добавить шоколадное молоко.

Шоколадное мороженое фото рецепт Перемешать массу и отправить в морозильную камеру приблизительно на 2 часа.На этом фото в мороженое добавлена шоколадная крошка.

Шоколадное мороженое фото рецепт Через 2 часа достать смесь.

Шоколадное мороженое фото рецепт и с помощью миксера усердно взбить мороженое, чтобы в готовом виде десерта не было ледяных крупинок.

Шоколадное мороженое переложить в пластиковую или стеклянную форму, накрыть пищевой пленкой. Уже через 3-4 часа оно будет готово к употреблению.

Шоколадное мороженое домашнее Домашнее мороженое можно подать в прозрачных вазочках, а можно приобрести в супермаркете вафельные рожки или корзиночки и наполнить их десертом. Для яркости вкусовых ощущений, а также для украшения, рекомендуем дополнить десерт орешками, кусочками шоколада или шоколадной крошкой.

Приятного наслаждения вкусным шоколадным мороженым вам желает Записная книжка Анюты!

Светлана Кисловская обновила рецепт пошаговыми фото.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Шоколадное мороженое домашнееШоколадное мороженое домашнее
Комментариев к статье: 23
  1. Юлия К

    Бюджетная и полезная замена магазинному. Такой прелести можно на швецкий стол наделать. Очень быстрый и елементарный способ приготовления.

    Ответить
  2. Светлана

    Говорят, что шоколадное мороженое можно на любой стол поставить. И на летний , и на зимний праздники. Только для лета характерные свежие ягодки, а зимой здесь больше всего подойдут орешки.

    Ответить
  3. Нинель

    Самое вкусное мороженое — домашнее. Беру рецепт на заметку.

    Ответить
  4. Елена

    Ингредиенты самые обычные, а получится вкуснейшее мороженое, готовила такое.

    Ответить
  5. Нинель

    Интересный рецепт. А я готовлю из молока и какао, тоже вкусно.

    Ответить
  6. Светик

    Ням ням как раз погодка жарковата, в самый раз!!! Очень вкусное мороженое!

    Ответить
    1. Анюта (Записная книжка)

      Точно! Пора сезон открывать! 🙂

      Ответить
  7. Светик

    Значит сливки с сахаром взбить?
    Ну все тогда так попробую!

    Ответить
  8. Светик

    Вчера готовили, вчера и съели! Вкусное мороженое, все мои остались довольны и просят еще. Фото приготовила, может кому пригодится. А то здесь по моему не шоколадное мороженое а сливочное, просто шоколад крошкой посыпан.
    Все таки если сливочное сделать, тогда шоколад не добавлять? Получится?

    Ответить
    1. Анюта (Записная книжка)

      Светик, оно подтаяло, да еще засвечено немного.

      Ответить
    2. Записная книжка Анюты

      Светик, если жирные сливки, то все получится. Молоко нужно для того, чтобы шоколад растопить. Если убираем шоколад, то и молоко убираем из рецепта.
      Мороженое подтаяло уже, поэтому не такое темное.
      А фото присылай, конечно всем пригодятся 😉

      Ответить
      1. Светик

        Значит и сахар убираем.
        Так что получается одни сливки взбиваем и все?

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          А зачем сахар убирать?

          Ответить
      2. Светик

        У меня сливки 33% я взбивала в мерном стакане сначала было 200мл а когда взбила поднялись до 600 мл думаю хорошо получилось.

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Отлично!

          Ответить
  9. Светик

    Готовлю мороженое, по моему мы его съедим на раз два!!!
    Анют, если сделать без шоколада, или чем заменить ведь он придает густоту еще. Не кажд раз есть шоколадка просто.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Какао можно добавить вместо шоколада.

      Ответить
  10. Сергей

    Я за Славяной,если никто не успел проскочить!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      🙂

      Ответить
    2. Светик

      Я к вам, Сергей! Про меня то забыли?!
      Люблю полакомится иногда мороженным.
      Анют, какой консистенции оно выходит. Потом его как в вазу выкладывать?

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Светик, ложкой выкладывать удобно.

        Ответить
  11. Славяна

    Аня, я угощаюсь, очень люблю мороженое, особенно домашнее, это ведь все так вкусно!!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Угощаемся!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты