Меню

Десерт, РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ 30.12.2013

Сладкая шоколадная колбаса

Порций: 6 Время приготовления: 20 минут Автор: Анюта

 

Шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса – это самый простой сладкий десерт, который можно приготовить без выпечки, почти так же как пирожное «картошка». Пожалуй, это одно из светлых детских воспоминаний советских школьников: когда родители были на работе - можно было сварганить шоколадную колбасу из печенья и с довольным видом подать ее к чаю вечером. Если у вас было так, предлагаем освежить в памяти эти воспоминания. Если вы не имеете советского «прошлого» - тогда нам есть, чем вас удивить!

Сладкая шоколадная колбаса

Для рецепта шоколадной колбасы  нам понадобятся очень простые и доступные ингредиенты

Ингредиенты:

  • Молоко - 0,5 мультистакана (примерно 80 мл)
  • 500 г печенья
  • 2 ст. лож. какао с небольшой горкой
  • 2 ст. ложки сахара без горки
  • Сливочное масло 1 пачка 200 г

И 20 минут вашего времени :)

Для создания формы колбаски:

Фольга и пищевая пленка

Процесс приготовления:

За рецепт и пошаговые фото приготовления шоколадной колбасы благодарим Юлию Костюкович.

 
Этим лакомством угощала моя бабушка своих дочерей, а они в свою очередь нас - своих детей и племянников. Помню, тетя мне часто делала  шоколадную колбасу. Делали сразу по многу, и поэтому печенье для десерта сидели и ломали всей семьей.  Сегодня мне в этом помогает доченька. Это приготовление ей показалось не только веселым, но еще и вкусным занятием!
 

шоколадная колбаса рецептВ нашем домашнем рецепте шоколадной колбасы мы печенье ломаем руками, не молотим в крошку! Кусочками размером примерно с ноготок.
Масло и молоко помещаем в маленькую миску и на медленном огне греем для того чтобы растопить масло (не кипятим!!!).
Затем добавляем сахар и какао, все тщательно перемешиваем.

сладкая колбаса рецептДля того чтобы какао не образовало комков я размешиваю венчиком. Греем эту массу на медленном огне до полного растворения какао и сахара. Примерно минут 3-5. Выключаем. Оставим на 5-7 минут чуть-чуть остыть.

шоколадная колбаса из печеньяЗатем выливаем шоколадную массу в печенье и аккуратно перемешиваем. Торопиться не нужно, чтобы не превратить все в кашу.

как сделать шоколадную колбасуНа столе расстилаем фольгу длиной примерно 30 см, а на нее пищевую пленку. Если делать без пленки, то фольга прилипнет к сладкой шоколадной колбаске и останутся в ней мелкие кусочки.
На пленку выкладываем полученную смесь и закатываем, бока тоже подгибаем, чтобы масса не вытекла. Формируем в форме колбаски или батончика и отправляем на 1,5 часа в холодильник.

сладкая колбасаЗатем нарезаем и подаем к столу.

Для длительного хранения советую держать шоколадную колбасу из печенья в морозилке. Если в ближайшие дни планируете подать колбасу к чаю, то из морозильной камеры заранее переместите ее в холодильник на среднюю полку.

Приятного чаепития!

Сладкая колбаса может готовиться с различными добавками, кроме печенья в рецепте могут использоваться орехи, изюм и кусочки шоколада.

Дорогие друзья, если у вас имеется свой рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья в домашних условиях, можете поделиться им в комментариях. Этот рецепт приготовления без сгущенного молока, но если вы знаете, как сделать этот десерт на сгущенке, будем рады его «продегустировать».

С уважением, Анюта и ее Записная книжка рецептов.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Шоколадная колбасаШоколадная колбаса
Комментариев к статье: 18
  1. Юлия К

    впервые вижу что-то подобное. Отличный способ сделать вкусняшку дома и не заморачиваться насчёт выборов в магазине. И к тому же, это намного безопаснее.

    Ответить
  2. Нинель

    Я еще темный шоколад добавляю и немного какао-порошка.

    Ответить
  3. Елена

    Прекрасная сладкая колбаса, очень аппетитная.

    Ответить
  4. Юлия К

    Точно что самый простой рецепт, а вкусная какая получается такая колбаса, там слов нет . Ещё с детства люблю такую, а теперь и своей дочке делаю.

    Ответить
  5. Нинель

    Классный рецепт. Ни мука ни крахмал не нужно добавлять. Беру на заметку.

    Ответить
  6. Наталья

    Нет,просто смешать!

    Ответить
  7. Наталья

    Своим малышам тоже готовлю такую вкусняшку. Вот только чуть-чуть по другому.300 гр сливочного масла и 1 ст. л. какао смешать,300 гр сахара и 3 яйца также смешать.Две массы соединить и добавить 800-850 гр.измельченного печенья.Завернуть в пакеты в виде колбаски и охладить. Приятного аппетита!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Благодарю, Наталья, за ваш рецепт! Все очень просто и доступно. А яйца вы просто смешиваете с сахаром или взбиваете?

      Ответить
  8. Natali

    Очень классный рецептик! Когда я была маленькая, то нас в школе учили делать подобную колбаску шоколадную, мне кажется что-то еще добавляли..ириски что ли…или мне это так кажется только, уже и не помню. Но помню что было действительно необыкновенно вкусно!

    Ответить
  9. Славяна

    Такой десертик мне нравиться ,с чаем просто прелесть!!!!!!!!!

    Ответить
  10. Светик

    А мы тоже с моими дочками делаем такое лакомство. Мы храним в морозилке, и режем перед тем как садимся чай пить, когда она подмороженная кажется вкусней. Со сгущеным молоком бы попробовала,но точных пропорции не знаю.

    Ответить
    1. Сергей

      Сверхточные пропорции здесь не нужны. Попробуйте такой состав:
      Молоко сгущенное вареное — 1 банка (Не сгущенка!!!)
      Печенье — 500 гр. (покрошить)
      Масло сливочное — 150 гр.
      Орехи — 100-150 гр. (измельчить)
      Какао-порошок — 3 столовых ложки
      Ванилин — по желанию

      Ответить
      1. Славяна

        И орешков побольше, побольше))))

        Ответить
  11. Ольга

    Я тоже недавно этот рецепт вспомнила и делала такую колбаску. Вкуснятина!

    Ответить
  12. Сергей

    Мы делали шоколадную колбасу из вареного сгущенного молока, какао-порошка и печенья. Но пропорций не помню, это было лет сорок назад.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Думаю, тоже очень вкусно! Особенно когда сгущенку сам варишь.

      Ответить
      1. Сергей

        Естественно сам! Тем более, что тогда и продукта такого — сгущенка, просто не существовало. Было молоко сгущенное, ГОСТ такой-то, состав — молоко, сахар.

        Ответить
  13. Светлана Бурова

    хороший рецепт — такую колбаску делает часто моя сестра…..
    деткам очень нравится….

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты