Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, шашлык, рецепты от Славяны 13 15.03.2014

Шашлык в мультиварке

Порций: 3 Время приготовления: 40 минут Автор: Записная книжка

 

шашлык из свинины в мультиварке

Не всегда нам удается выехать на природу и приготовить вкусный шашлык с ароматом березового дымка.… Но ведь не стоит отчаиваться, ведь шашлык можно приготовить и в домашних условиях, вот только будет небольшой минус – отсутствие аромата дыма, который дают дрова. Не важно, какое мясо вы выберите для приготовления шашлыка, рецепты могут быть различными: из свинины, баранины, говядины, курицы, индейки,  важно правильно его замариновать, а потом запечь. К примеру, дома вы можете приготовить шашлык в мультиварке, это очень легко и быстро, а главное очень вкусно!

Шашлык в мультиварке из свинины

 

Для приготовления шашлыка в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина вырезка) – 1 кг,
  • Репчатый лук (крупный) – 2 – 3 штуки,
  • Соль и черный молотый перец по вкусу,
  • Приправа для шашлыка (хотя можно подобрать приправы по вашему вкусу),
  • Уксус (70%) – 1,5 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Данный рецепт шашлыка я нигде не вычитала, приготовила сама, так как мне нравится.

Для начала промываем мясо, после обсушиваем и нарезаем его порционными кусочками.

Репчатый лук очищаем и нарезаем кольцами (это можно делать произвольно, мне нравится, когда лук порезан толстыми кольцами).

шашлычокМясо перекладываем в глубокую емкость и смешиваем с подготовленным луком. Затем к свинине добавляем черный молотый перец, соль и приправу для шашлыка (1 пачку). Все тщательно перемешиваем, поливаем уксусом (в который предварительно нужно добавить немного воды, 1 ст. ложку, для того чтобы он лучше распределился по всему мясу). Закрываем мясо плотно крышкой и отправляем его в холодильник мариноваться, на всю ночь.

Шашлык из говядины (идеально, телятины) получится нежным, если мариновать его не с уксусом, а в киви. Времени для маринования потребуется 2-4 часов.

Уксус можно использовать яблочный или красный винный.

    Как приготовить шашлык из свинины в мультиварке-скороварке

 

Шашлык в мультиваркеПромаринованное мясо для шашлыка (без лука) выкладываем в чашу мультиварки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки в режиме «Без крышки».

Шашлык в мультиварке скороваркеПосле, когда все кусочки мяса будут обжарены, мы складываем их в чашу мультиварки, и, закрыв крышку, готовим под давлением в режиме «Мясо/ Цыпленок» 11 минут (у нас мультиварка Unit).

шашлык в мультиварке рецептыГотовое мясо выкладываем на блюдо и посыпаем маринованным луком.

    Как приготовить шашлык в мультиварке без давления

(рецепт для мультиварок Панасоник, Редмонд, Поларис…)

Если вы обладатели мультиварки Panasonic, Redmond,  Polaris или мульти кастрюлей со схожими параметрами, готовить шашлык следует на программе «выпечка». Для 0.5 кг мяса понадобится 40 минут времени, для 1 кг – 45-50 минут. Затем 10 минут можно подержать шашлык на режиме «молочная каша», чтобы он протомился.

За рецепт и фото шашлыка в мультиварке под  давлением благодарим Славяну.

А еще попробуйте приготовить вкусное шашлычное мясо в мультиварке на другом режиме, оно просто тает во рту!

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 13
  1. Елена

    Никогда не готовила шашлык в мультиварке, спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.

    Ответить
  2. Нинель

    Делала шашлык из индейки в мультиварке. Очень вкусный, особенно популярен у меня такой рецепт зимой.

    Ответить
  3. Юлия

    Да, когда за окном непогода, а так хочется шашлыка, то можно и мультиварку использовать. Главное, добавить специи и соус какой-нибудь: например, барбекю или соевый.

    Ответить
  4. Светлана

    Мы уже привыкли, что мультиварка у нас — настоящая помощница. В ней и варим, и тушим, и печем. Раньше русскую печь так хвалили, а теперь — мультиварку. Мне кажется, что на самом деле шашлык действительно будет вкуснее в ней, чем на сковороде.

    Ответить
  5. Светик

    Шашлык я еще не готовила в мульте Значит там оно вкусное говоришь получается? Оно мягкое сочное? Может собирусь как нибудь и приготовлю

    Ответить
    1. Славяна

      Мягкое и сочное это точно!!!!!!!!!!!! Обязательно приготовишь ,я уверена)))

      Ответить
  6. Сергей

    Без всякого сомнения у Славяны получилось очень вкусное мясо, но, к сожалению, это не шашлык, а маринованное мясо, поджаренное в скороварке.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Кто бы сомневался! Ваш комментарий был очевиден.
      И еще вы не сказали, что мясо должно готовиться без соприкосновения с посудой 🙂

      Ответить
      1. Славяна

        Анечка, 🙂 спасибочки)))

        Ответить
      2. Сергей

        Кстати, не знаю, как оно будет на практике, но в рекламе www.tvsale.ru/catalog/29 этой сковородки утверждается, что продукты жарятся практически на воздушной подушке.

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          А на практике все углубления забьются остатками пищи, которая жарится и ее будет невозможно отмыть со временем

          Ответить
        2. Сергей

          Если не мыть сковородку после каждого использования то точно забьются! 🙂

          Ответить
    2. Славяна

      Спасибо Сергей)))))

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты