Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, рецепты от Анюты, Выпечка сладкая 10 26.05.2012

Шарлотка с персиками

Автор: Анюта

 

шарлотка с персиками рецепт в духовке мультиварке

Хочется представить вам очередной рецепт моей мамы, это рецепт шарлотки с персиками и нектарином. Этот рецепт придется по вкусу всем, даже тем, кто на строгих диетах по медицинским показаниям (например, диета № 5 и 5 а, на которой жила почти год и стараюсь ее придерживаться, исключая  до сих пор жаренные  и жирные блюда). Эти диеты разрешают употребление сухих бисквитов без крема, чем собственно, шарлотка с фруктами, персиками и любыми ягодами и является.

Приготовить шарлотку очень просто.

Для рецепта шарлотки с персиками нам понадобятся:

  • 5 яиц,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан муки,
  • 3 персика (у меня было 2 персика и 1 нектарин).

Яйца взбиваются с сахаром

рецепт простого бисквита шарлотки со сливами

до твердых пиков, миксер отключается. Берется ложка. Начинаем всыпать муку в тесто для шарлотки небольшими порциями и перемешивать ложкой.

вкусный сливовый пирог рецепт

Собственно, все трудности кончились. Хотите высокую шарлотку,  воспользуйтесь  секретами приготовления бисквитного теста, рецепт  здесь.

Форма смазывается сливочным маслом, ее бортики смазываются на половину высоты шарлотки. Кто привык, использует промасленную бумагу для выпечки. Да, в этот момент духовка должна уже быть включена и прогреваться. На дно формы наливается немного теста.

 

На него выкладываются хаотично или в виде узора дольки персиков и нектарина. Персики заливаются оставшимся бисквитным тестом и ставятся в духовку выпекаться. Шарлотка с персиками выпекается при температуре 180 градусов 35-40 минут. Дверцу духовки во время выпечки шарлотки, так же как и бисквита открывать  запрещается. Это можно делать к завершению процесса, когда вы проверяете готовность шарлотки  острой деревянной палочкой (подойдет деревянная зубочистка). Если на палочке нет липких комочков теста и она сухая, ваша шарлотка с персиками и нектарином готова! Дайте ей немного постоять в форме и затем переверните на деревянную поверхность  вверх дном. Пока она горячая, полейте ее несколькими ложками сметаны, растертой с сахаром, и присыпьте тертым шоколадом.  Можно просто присыпать сахарной пудрой или вовсе оставить так, как есть.

 

Шарлотку с персиками возможно приготовить в микроволновке,

так же как и любой бисквит, как это сделать, я описывала в этой статье. Рекомендую внимательно прочитать об особенностях выпекания бисквитов в микроволновой печи (СВЧ).

 

Этот рецепт шарлотки с персиками я использую в своей большой мультиварке Панасоник, расскажу, как приготовить шарлотку в ней.

Приготовление шарлотки  с персиками в мультиварке Panasonic

Тесто для шарлотки готовится и выкладывается в чашу, как описано выше. Форма мультиварки смазывается сливочным маслом.

пирог со сливами в мультиварке рецепт

Выбирается программа «выпечка» и устанавливается время 60 минут.  При выпечке шарлотки и бисквитов в мультиварке крышка всегда закрыта!  После окончания выпечки умная кастрюлька переходит на режим «подогрев». Пусть шарлотка постоит на подогреве 10 минут, а потом мультиварку можно отключить и открыть крышку. Остужаем в таком состоянии 15 минут и вынимаем шарлотку при помощи поддона для варки на пару (просто вставляем поддон и на него переворачиваем саму кастрюльку). Как украсить, описано выше.

шарлотка с персиками рецепт в духовке мультиварке

Если хочется такой вкусной шарлотки зимой, приготовьте ее с консервированными персиками из банки или компота. Только дайте сиропу стечь, а потом используйте консервированные персики в выпечке шарлотки.

Возможно, вам захочется приготовить немного варенья из персиков:

Варенье из персиков

Персиковое варенье -->>

С уважением, Анюта.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
шарлотка с персиками рецепт в духовке мультиваркешарлотка с персиками рецепт в духовке мультиварке
Комментариев к статье: 10
  1. Юлия К

    Добавление персиков очень необычно. Это новый рецепт моего меню такого обыденного блюда.

    Ответить
  2. Антонина

    С персиками вкусная получается шарлотка, а еще со сливой и с абрикосами.

    Ответить
  3. Нинель

    А я сделала с консервированными персиками. Очень вкусный пирог.

    Ответить
  4. Елена

    С персиками готовила шарлотку, вкусно очень.

    Ответить
  5. Нинель

    Праздничная шарлотка получилась! Попробую и я испечь с персиками.

    Ответить
  6. Светлана

    Если говорить правду, то в одинаковой мере нравится шарлотка как яблочная, так и персиковая. У каждой свой неповторимый вкус. Но, конечно, выпечка из персика — нектарина затмит все. Как уже прямо сейчас охота приготовить это аппетитное кушанье.

    Ответить
    1. Анюта

      Вы правы, Светлана, очень ароматно!

      Ответить
  7. Славяна

    Анечка, очень аппетитная шарлотка получилась!!!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Спасибо!

      Ответить
  8. Юлия Омельченко

    Как всегда,рецепт великолепен!!! БЛАГОДАРЮ!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты