Вот и добралась я до еще одного сладкого рецепта 😉
как всегда, долго рассказывать про пошаговый рецепт и выкладывать фото приготовления, но поверьте, готовится необычный и вкусный шахматный торт очень быстро!
Торт "Шахматный" или "шахматы"
С несколькими этапами рецепта приготовления шахматного торта я уже вас ознакомила в предыдущих статьях, поэтому здесь просто приведу ингредиенты. Если кто-то что-то пропустил, я укажу ссылку на свой рецепт с пошаговым описанием. Выпекать шахматный торт можно в мультиварке или духовке.
Для рецепта интересного шахматного торта понадобятся:
Светлый бисквит:
- Яйца – 2 шт. (крупных),
- Сахар – 150 г (это неполный граненый стакан или 1 стаканчик для мультиварки),
- Мука – 100 г,
- Разрыхлитель (пекарский порошок) – 1 чайная ложка,
- Щепотка ванилина.
Шоколадный бисквит:
- Яйца – 2 шт.,
- Сахар – 150 г (это неполный граненый стакан или 1 стаканчик для мультиварки),
- Мука – 80 г (это чуть больше половины мульт стакана),
- Разрыхлитель (пекарский порошок) – 1 чайная ложка,
- Щепотка ванилина,
- Какао – порошок – 2 столовые ложки.
Заварной сметанный крем:
- Молоко – 700 мл,
- Яйцо – 2 шт.,
- Сахар песок – 1 стакан,
- Мука пшеничная – 3 столовые ложки с большой горкой,
- Сливочное масло – 150 г,
- Ванилин – 1 пакетик (1 г),
- Сметана жирностью не менее 30 % - 1 стакан
Приготовление шахматного торта
1. Начнем с выпечки бисквитных коржей для торта: ванильного бисквита и шоколадного с разрыхлителем, я использовала для этого мультиварку, но выпекать с таким же успехом их можно и в духовке.
Очень подробно описала в недавнем рецепте, как приготовить ванильный бисквит из двух яиц с разрыхлителем ЗДЕСЬ, поэтому опишу кратко. Яйца взбиваются миксером, к ним порциями подсыпается сахар и вместе взбивается все около 8 минут. С помощью ложки в яичную массу вмешивается частями мука с разрыхлителем и осторожно вымешивается. Белое бисквитное тесто перекладывается в смазанную форму для выпечки. В мультиварке такой бисквитный корж печется 50 минут, в духовке выпекается при температуре 180 градусов до готовности.
Аналогично выпекается из 2 яиц шоколадный бисквит.
2. Из указанных ингредиентов готовится заварной сметанный крем, РЕЦЕПТОМ я с вами уже делилась. Пока он остужается, занимаемся сборкой шахматного торта.
3. Бисквитные кексы из 2 яиц, шоколадный и ванильный, разрезаем на 2 коржа. Всего получается четыре. Теперь нам понадобятся три предмета, чтобы по ним вырезать разного диаметра окружности. Я взяла небольшую тарелку, пластиковую крышку от круглого контейнера и крышку для банки. На шоколадном и белом корже вырезаем одинаковые окружности с помощью ножа и чередуем цвета, меняя местами кружки, как на фото:
Точно также поступаем с двумя другими коржами.
4. Промазываем первый полосатый корж заварным сметанным кремом, на него осторожно переносим второй и все повторяем.
5. Собранный торт сверху и по бокам смазываем этим же кремом (получается его достаточно) и посыпается белой кокосовой стружкой. Шахматный торт должен пропитаться несколько часов в холодильнике.
Вот такой красивый и необычный шахматный торт, как на моем фото, у вас получится по этому рецепту:
Приятного чаепития всем сладкоежкам!
С уважением, Анюта
торт с вертикальными полосками ИНТРИГА
Загрузка ...
oj kak klassno!!!
спасибо, Елена!
Спасибо Анюта за такой интересный рецепт! Уже захотелось приготовить такой красивый тортик!
Света, на самом деле он очень быстро готовится, пробуй, у тебя обязательно получится!
Анечка, очень красивый тортик, просто бесподобный!!! Я бы такое не смогла сотворить, ты молодец!!!
Смогла бы 🙂 Тем более все фишечки раскрыты
Как-нибудь надо взяться, тебе спасибо за все подсказки!!!!
Угу!
конечно бы смогла при желании — ты уж на себя наговариваешь Славяна!
Да главное волну поймать и начать!
Анюта, у Вас получился настоящий шедевр! Как Вам хватило выдержки и терпения, чтобы создать такую красоту? Все делалось не спеша, поэтапно, аккуратно. Поэтому и получилось красиво. Я уже себе Ваш рецепт записала. А у меня , как в романсе выходит:»Ямщик, не гони лошадей»…
Светлана, на самом деле все просто)
Красивый торт с шахматным рисунком. Таким и гостей можно удивить.
Такую выпечку в магазине не найдешь, все самое вкусное сами готовить будем. Торт очень оригинальный!