Салат скумбрия под шубой
Салат скумбрия под шубой – отличный альтернативный вариант всеми любимой селедки под шубой.
На вкус блюдо превосходно. Возни с такой рыбой в разы меньше, косточки вынимать гораздо быстрее.
Порадуйте себя и близких оригинальным слоеным блюдом из отварных овощей и соленой скумбрии!
Скумбрия под шубой
Нам понадобятся
Ингредиенты:
- скумбрия соленая – 1 рыбина,
- отварная свекла – 3 небольших клубня,
- отварной картофель – 4 штуки,
- вареная морковь – 1 штука,
- лук репчатый – 1 маленькая головка,
- майонез – по вкусу.
Процесс приготовления:
Подготавливаем овощи для салата любым удобным способом: варим их в кастрюльке на плите, на пару в мультиварке или пароварке. Свеклу, морковь и картошку «в мундире» затем охлаждаем и чистим.
С соленой скумбрии счищаем кожу, отделяем филе от косточек. Выкладываем кусочки рыбы первым слоем. Сверху равномерно распределяем мелкие кубики репчатого лука. Покрываем слой майонезом.
Следующим слоем идет натертый картофель, его берем ровно половину от всей нормы.
Далее натираем вареную морковь, а сверху снова слой картофеля. Обильно смазываем майонезом.
Заключительным слоем «шубы» идет свекла, натираем ее на терке, и снова смазываем слой майонезом.
Скумбрия под шубой готова.
За пошаговый фото рецепт вкусной закуски в новом исполнении благодарим Щепелеву Викторию.
Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!
Загрузка...
Нинель
Крутая однако скумбрия — под шубкой. Попробую сделать такой салатик, возьму половину порции.
Светлана
А чем скумбрия хуже селедки? Особенно, если пряного домашнего посола. Здесь уже и не следует доказывать, как будет вкусно. И не только сама рыбка, но и салаты с ее участием.
Юлия К
Только сегодня скумбрию засолила, хотела просто так ее скушать, но теперь понимаю, что нужно делать салат.
Славяна
Ой ,как аппетит то разыгрался)))) Красота!! А я скумбрию на новый год солила, вкусно было!!
Светик
Что скумбрия что сельдь, этот салат всегда вкусен!
Сегодня хотела скумбрию засолить, идейку подкинули, салат такой приготовить…. Спасибо
Записная книжка Анюты
Светик, рецепт присылай!
Светик
Скумбрии засол рецептик?
Записная книжка Анюты
Ага, у нас на сайте еще нет рецепта соленой скумбрии, Светик.
Елена
Скумбрия малосольная.
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Специи…( черный перец горошком, лавровый лист и т.д. )можно добавить 1 ст. ложка сухой горчицы, или 1 ст. ложку яблочного уксуса, можно винный…
Это на 1 стакан воды!!!!
Все прокипятить остывшим рассолом залить скумбрия.Положить под гнет на сетки.Я обычно оставляю на 12 часов не столе, а потом ставлю в холодильник,