Меню

Салаты 10.01.2015

Салат скумбрия под шубой

Порций: 6 Время приготовления: 1 час Автор: Виктория Щепелева

 

Салат скумбрия под шубой – отличный альтернативный вариант всеми любимой селедки под шубой.

На вкус блюдо превосходно. Возни с такой рыбой в разы меньше, косточки вынимать гораздо быстрее.
Порадуйте себя и близких оригинальным слоеным блюдом из отварных овощей и соленой скумбрии!

 

Скумбрия под шубой

Салат скумбрия под шубой

Нам понадобятся

Ингредиенты:

  • скумбрия соленая – 1 рыбина,
  • отварная свекла – 3 небольших клубня,
  • отварной картофель – 4 штуки,
  • вареная морковь – 1 штука,
  • лук репчатый – 1 маленькая головка,
  • майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

Cалат скумбрия под шубой рецептПодготавливаем овощи для салата любым удобным способом: варим их в кастрюльке на плите, на пару в мультиварке или пароварке. Свеклу, морковь и картошку «в мундире» затем охлаждаем и чистим.

Скумбрия под шубойС соленой скумбрии счищаем кожу, отделяем филе от косточек. Выкладываем кусочки рыбы первым слоем. Сверху равномерно распределяем мелкие кубики репчатого лука. Покрываем слой майонезом.

Салат скумбрия под шубойСледующим слоем идет натертый картофель, его берем ровно половину от всей нормы. Далее натираем вареную морковь, а сверху снова слой картофеля. Обильно смазываем майонезом.

Салат скумбрия под шубой со свеклойЗаключительным слоем «шубы» идет свекла, натираем ее на терке, и снова смазываем слой майонезом. Скумбрия под шубой готова.

За пошаговый фото рецепт вкусной закуски в новом исполнении благодарим Щепелеву Викторию.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Салат скумбрия под шубойСалат скумбрия под шубой
Комментариев к статье: 9
  1. Нинель

    Крутая однако скумбрия — под шубкой. Попробую сделать такой салатик, возьму половину порции.

    Ответить
  2. Светлана

    А чем скумбрия хуже селедки? Особенно, если пряного домашнего посола. Здесь уже и не следует доказывать, как будет вкусно. И не только сама рыбка, но и салаты с ее участием.

    Ответить
  3. Юлия К

    Только сегодня скумбрию засолила, хотела просто так ее скушать, но теперь понимаю, что нужно делать салат.

    Ответить
  4. Славяна

    Ой ,как аппетит то разыгрался)))) Красота!! А я скумбрию на новый год солила, вкусно было!!

    Ответить
  5. Светик

    Что скумбрия что сельдь, этот салат всегда вкусен!
    Сегодня хотела скумбрию засолить, идейку подкинули, салат такой приготовить…. Спасибо

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Светик, рецепт присылай!

      Ответить
      1. Светик

        Скумбрии засол рецептик?

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Ага, у нас на сайте еще нет рецепта соленой скумбрии, Светик.

          Ответить
        2. Елена

          Скумбрия малосольная.
          Соль 2 ст. ложки
          Сахар 1 ст. ложка
          Специи…( черный перец горошком, лавровый лист и т.д. )можно добавить 1 ст. ложка сухой горчицы, или 1 ст. ложку яблочного уксуса, можно винный…
          Это на 1 стакан воды!!!!
          Все прокипятить остывшим рассолом залить скумбрия.Положить под гнет на сетки.Я обычно оставляю на 12 часов не столе, а потом ставлю в холодильник,

          Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты