Шапка Мономаха – это не только история и фразеологизмы, сейчас это еще названия сортов малины, помидоров, а в кулинарных книгах рецепт салата или торта. Салат Шапка Мономаха с зернами граната очень красиво смотрится на праздничном столе, его можно готовить с курицей или любым мясом, за рецепт и фото этой закуски благодарим Светлану Бурову.
Салат Шапка Мономаха
Для рецепта салата Шапка Мономаха потребуется:
- Картофель – 4-5 шт.
- Свекла – 2 шт.
- Мясо (свинина) – 500 гр. можно использовать любое мясо – которое приходится вам больше по вкусу: курицу, телятину, свинину.
- Орехи грецкие – 200 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Сыр твёрдый – 200 гр.
- Гранат – 1-2 шт.
- Майонез – 300 гр.
Как приготовить салат Шапка Мономаха
Картофель, свеклу тщательно моем и отвариваем в воде в разной посуде до готовности. Остужаем, чистим.
Мясо промываем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до образования золотистой корочки (также можно в этом рецепте салата Шапка Мономаха использовать отварное мясо курицы – этот вариант будет менее жирным).
Зерна граната отделяем от перегородок.
Начинаем укладывать наш слоеный салат – его нужно выкладывать в виде царской шапки Мономаха (остроконечного головного убора). Оформление салата зависит от вашего воображения.
1 слой: картофель варёный натираем на крупной тёрке. Промазываем майонезом.
2 слой: свеклу варёную трём также на крупной тёрке. Промазать майонезом.
3 слой: жареное мясо выкладываем равномерно. Немного промазываем майонезом.
4 слой: грецкие орехи нарезаем мелко, посыпаем поверх мяса.
5 слой: морковь сырую натереть на мелкой тёрке, выложить поверх орехов. Промазать майонезом.
6 слой: сыр трём на мелкой тёрке и выкладываем на морковь. Промазываем майонезом.
7 слой: весь салат посыпает зёрнами граната, имитирующими драгоценные камни на шапке Мономаха.
Украшаем салат половинками грецкого ореха.
Салат получается очень вкусным!
Приятного Вам аппетита желает Светлана!
Еще один рецепт салата Шапка Мономаха в видео формате с канала Ютуб от Домашнего Ресторана:
Салат Шапка Мономаха
с яблоком, орехами, сыром, луком, свеклой и морковью
Красота, вкуснота, Светик, когда ты только успеваешь готовить? Исъесть же все надо. Молодчина. Спасибо!
Красиво и думаю очень вкусно. Да рецепт простой в приготовлении.
да — салат действительно получился очень вкусный…
Красивый салат, никогда такой не готовила, наверное ,надо в этом году на новогодний стол сотворить такую красоту. Светлана, шикарно!
спасибо Славяна — это моя мама делала салат….
вкусный получился, сами пробовали первый рез на Новый год….
Шапка Мономаха — очень популярный салат. И самое главное — достаточно богатый и вкусный. Часто готовят такой на новогодний стол. Да и сам вид и салата потрясающий.
У меня для такого салата стоят специально подсушенные грецкие орехи. Тоже такой салат можно готовить к празднику.
Люблю этот салатик, на праздники часто готовлю.
Я тоже считаю, что салат Шапка Мономаха — из разряда праздничных. И не только красиво смотрится, но и довольно вкусный.
Люблю украшать салаты зернами из плодов граната. Они тогда становятся эффектные, можно всегда поставить к праздничному столу.