Салат с языком и редькой

Новый рецепт и фото от Галины Котяховой для записной книжки: салат с отварным языком. Этот салат можно приготовить как из говяжьего, так и свиного языка (свиных нужно взять несколько).

Приготовила к обеду вкусный, сытный и полезный  салат из редьки с говяжьим языком, предлагаю Вам рецепт,

Салат с языком и редькой

для которого потребуется:

• Говяжий язык – 200 г,
• 1 зеленая узбекская редька,
• Лук красный  репка - 1 шт.,
• майонез,
• зелень укропа и петрушки,
• соль,
• перец черный молотый.

Как приготовить салат с вареным языком

Беру говяжий язык,  мою его, заливаю в кастрюле водой и варю на газу один час.

Далее - отварной язык охлаждаю, чищу, нарезаю тонкой соломкой, выкладываю в салатник, добавляю натертую на крупной терке узбекскую редьку, предварительно слив сок, который она дала.

Соединить вареный язык и редьку с луком, порезанным мелко, посолить.

Зелень измельчить и добавить в салат, перемешать, заправить майонезом и снова смешать. По этому рецепту получился вкусный салат, язык проглотишь, а вот и фото:

Рецепт мясного салата можно немного изменить, добавив к телячьему языку грибы, огурец, другие овощи  или яблоко, получите разнообразные вкусные салаты из языка.

Приятного аппетита!