Меню

Салаты 1.12.2017

Салат с виноградом и курицей

Порций: 2 Время приготовления: 40 минут Автор: Записная книжка

 

Из простых компонентов можно приготовить вкусный и праздничный салат. Для этого пригодится кулинарное кольцо, с помощью которого будут просматриваться аппетитные слои салата. Представляю в этот раз для вас салат с виноградом и курицей. В рецепт еще входит картошка, яйцо, морковь и маринованные огурцы.

Салат с виноградом и курицей рецепт с фото

Салат с виноградом и курицей

Как вариант, курицу для салата можно обжарить или запечь в духовке. Вместо куриной ножки можно использовать грудку, как более диетический вариант. Можно также заменить курицу свининой или говядиной.
Как вариант, вместо винограда в этот слоеный салат можно добавлять половинки оливок или маслин.

как приготовить вкусный слоеный салат с курицей и сыром

Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Время для пропитки 30 минут.
Выход: 2 порции.

Ингредиенты:

Слоеный салат с курицей ингредиенты
  • отварной куриный окорочок 1 шт.,
  • твёрдый сыр 50 г,
  • картофель (отварной) 2 шт.,
  • куриные яйца 2 шт.,
  • морковка (варёная) 1 шт.,
  • маринованный огурец 1 шт.,
  • майонез 100 мл,
  • зернистая горчица по вкусу,
  • щепотка соли,
  • гроздь винограда.

Процесс приготовления:

Отварите предварительно одну крупную куриную ножку (окорочок) в подсоленной воде.

Отварная куриная голень

Чтобы салат получился красивым при подаче, рекомендую использовать для его сборки кулинарное кольцо или вырежьте его из пластиковой бутылки. Поместите на плоскую тарелку металлическое кольцо и выложите на дно первый слой салата из тёртого картофеля. Присыпьте немного картофель солью и чёрным перцем.

Картофель соль перец кулинарное кольцо

Смажьте картошку майонезом и горчицей. Все последующие слои салата промазывайте также майонезом и горчицей, или замените горчицу кетчупом.

Картофель майонез горчица

Куриное мясо разберите на волокна или мелко порежьте, отправляйте в кольцо вторым слоем.

Куриное мясо волокнами

Одно тёртое яйцо добавьте в кольцо, разровняйте вилкой.

Измельченное вареное яйцо в салат

Кубиками нарезанные маринованные огурцы добавляйте в салат.

Маринованные огурцы кубиками

Ещё один слой сделайте из тёртой морковки в этом салате.

Слой из моркови

Натрите сыр и добавляйте в салат. Горсть сыра отложите для презентации готового блюда.

Сыр на терке

Оставшееся яйцо добавьте в кольцо, утрамбуйте слои закуски и смажьте майонезом.

Закуска в кольце яйцо майонез

Ягоды винограда разрежьте пополам и удалите косточки. Половинки ягод выложите красиво сверху на салат, оставляя в центре пустое место.

Украшение салат виноградом

В самом конце приготовления добавьте тёртый сыр сверху по центру и снимайте кулинарное кольцо.

Готовый салат

Приятного аппетита!

Салат курица с виноградом рецепт

Слоеный салат с курицей виноградом и сыром рецепт с фото Ольги Бондас.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 13
  1. Юлия К

    Вроде продукты не заморские, но салат экзотический получился

    Ответить
  2. Елена

    Мне подобные салаты нравятся с белыми сортами винограда. Например мы выращиваем сорт Восторг или Плевен. Хрустящий и сочный.

    Ответить
  3. Светлана

    Красивая формовка, распределение и фото последовательности приготовления салата. Это — на самом деле праздничный салат.

    Ответить
  4. Нинель

    Сделала салат слоями с виноградом! Празднично и вкусно!

    Ответить
  5. Елена

    Вкусный салатик получается, на праздники такой готовлю. Нравится сочетание курицы и винограда.

    Ответить
  6. Нинель

    Из курицы салаты люблю, делаю в разных вариантах. В следующий раз буду готовить такой салат с виноградиком.

    Ответить
  7. Юлия К

    Я сделаю с оливками такой салатик, люблю оливки.

    Ответить
  8. Светлана

    Да, Анюта, я готовлю такой виноград для салатов. Не пыталась закатывать на зиму. С осени подруги разбирают. Виноградник у нас большой. Поэтому с остатков крупного винограда и готовлю маринованный виноград. Но для такого приготовления идет только один сорт. Можно попробовать и другой сорт, но он стает мягким. Меня такое не устраивает. Хотя экспериментировать нужно. Да и зеленый по цвету виноград можно попробовать. Взять хотя бы тот сорт Аркадию. Ведь он плотный. Займусь этим делом.

    Ответить
    1. Анюта

      А вы у нас еще и спец по виноградному делу! Не перестаете меня удивлять!

      Ответить
  9. Светлана

    На 1 литр воды добавляю 1 столовую ложку соли, 0,5 ч. л. лимонной кислоты и на кончике чайной ложки добавляю молотый перец. Только закипит вода, добавляю ягодки винограда. Через 2 минуты быстро достаю с кастрюли и раскладываю по банкам, а затем заливаю рассолом, в котором варился виноград. Накрываю капроновыми крышками. И храню в холодильнике. На зиму я не пробовала так закатывать. Необходимое условие — виноград должен быть крупным, твердым и темным на вид. Вот для такого случая на все 100% подходит сорт Руслан. По поводу сорта говорю точно, потому что с такого и готовлю.

    Ответить
    1. Анюта

      Супер!
      То есть вы его специально для салатов готовите?

      Ответить
  10. Светлана

    Вкусный салат. Виноград я мариную. Он тогда в какой — то степени напоминает оливку. В маринад добавляю лимонную кислоту, соль и острый перец. Можно добавлять и в другие блюда.

    Ответить
    1. Анюта

      А как маринуете?

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты