Из простых компонентов можно приготовить вкусный и праздничный салат. Для этого пригодится кулинарное кольцо, с помощью которого будут просматриваться аппетитные слои салата. Представляю в этот раз для вас салат с виноградом и курицей. В рецепт еще входит картошка, яйцо, морковь и маринованные огурцы.
Салат с виноградом и курицей рецепт с фото
Как вариант, курицу для салата можно обжарить или запечь в духовке. Вместо куриной ножки можно использовать грудку, как более диетический вариант. Можно также заменить курицу свининой или говядиной.
Как вариант, вместо винограда в этот слоеный салат можно добавлять половинки оливок или маслин.
как приготовить вкусный слоеный салат с курицей и сыром
Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Время для пропитки 30 минут.
Выход: 2 порции.
Ингредиенты:
- отварной куриный окорочок 1 шт.,
- твёрдый сыр 50 г,
- картофель (отварной) 2 шт.,
- куриные яйца 2 шт.,
- морковка (варёная) 1 шт.,
- маринованный огурец 1 шт.,
- майонез 100 мл,
- зернистая горчица по вкусу,
- щепотка соли,
- гроздь винограда.
Процесс приготовления:
Отварите предварительно одну крупную куриную ножку (окорочок) в подсоленной воде.
Чтобы салат получился красивым при подаче, рекомендую использовать для его сборки кулинарное кольцо или вырежьте его из пластиковой бутылки. Поместите на плоскую тарелку металлическое кольцо и выложите на дно первый слой салата из тёртого картофеля. Присыпьте немного картофель солью и чёрным перцем.
Смажьте картошку майонезом и горчицей. Все последующие слои салата промазывайте также майонезом и горчицей, или замените горчицу кетчупом.
Куриное мясо разберите на волокна или мелко порежьте, отправляйте в кольцо вторым слоем.
Одно тёртое яйцо добавьте в кольцо, разровняйте вилкой.
Кубиками нарезанные маринованные огурцы добавляйте в салат.
Ещё один слой сделайте из тёртой морковки в этом салате.
Натрите сыр и добавляйте в салат. Горсть сыра отложите для презентации готового блюда.
Оставшееся яйцо добавьте в кольцо, утрамбуйте слои закуски и смажьте майонезом.
Ягоды винограда разрежьте пополам и удалите косточки. Половинки ягод выложите красиво сверху на салат, оставляя в центре пустое место.
В самом конце приготовления добавьте тёртый сыр сверху по центру и снимайте кулинарное кольцо.
Приятного аппетита!
Слоеный салат с курицей виноградом и сыром рецепт с фото Ольги Бондас.
Вкусный салат. Виноград я мариную. Он тогда в какой — то степени напоминает оливку. В маринад добавляю лимонную кислоту, соль и острый перец. Можно добавлять и в другие блюда.
А как маринуете?
На 1 литр воды добавляю 1 столовую ложку соли, 0,5 ч. л. лимонной кислоты и на кончике чайной ложки добавляю молотый перец. Только закипит вода, добавляю ягодки винограда. Через 2 минуты быстро достаю с кастрюли и раскладываю по банкам, а затем заливаю рассолом, в котором варился виноград. Накрываю капроновыми крышками. И храню в холодильнике. На зиму я не пробовала так закатывать. Необходимое условие — виноград должен быть крупным, твердым и темным на вид. Вот для такого случая на все 100% подходит сорт Руслан. По поводу сорта говорю точно, потому что с такого и готовлю.
Супер!
То есть вы его специально для салатов готовите?
Да, Анюта, я готовлю такой виноград для салатов. Не пыталась закатывать на зиму. С осени подруги разбирают. Виноградник у нас большой. Поэтому с остатков крупного винограда и готовлю маринованный виноград. Но для такого приготовления идет только один сорт. Можно попробовать и другой сорт, но он стает мягким. Меня такое не устраивает. Хотя экспериментировать нужно. Да и зеленый по цвету виноград можно попробовать. Взять хотя бы тот сорт Аркадию. Ведь он плотный. Займусь этим делом.
А вы у нас еще и спец по виноградному делу! Не перестаете меня удивлять!
Я сделаю с оливками такой салатик, люблю оливки.
Из курицы салаты люблю, делаю в разных вариантах. В следующий раз буду готовить такой салат с виноградиком.
Вкусный салатик получается, на праздники такой готовлю. Нравится сочетание курицы и винограда.
Сделала салат слоями с виноградом! Празднично и вкусно!