Меню

Салаты 28.03.2013

Салат с семгой и сыром Полковник

 

Салат Настоящий полковник с семгой и сыромПредставляем сегодня рецепт вкусного и сытного салата из соленой семги с сыром и чесноком. У этого салата  интересное название: Настоящий полковник, за   рецепт и фото благодарим  Галину Котяхову.

Салат с семгой и сыром Полковник

Не скрою, что рецепт салата  Полковник подсмотрела в одной из социальных групп. Ингредиенты, конечно, знакомы по другим салатам, но этот салат поразил своей пикантностью копченой соленой рыбы и чеснока.

 

Какие продукты нам понадобится для приготовления салата "Настоящий полковник":

 

  • сухарики из белого хлеба, я использую сухари собственного приготовления, но можно заменить их кириешками,
  • филе подкопченной соленой семги или форели - 200 г,
  • твердый сыр - 80 г,
  • пучок свежего зеленого  салата,
  • майонез + сметана - 150г,
  • 2 зубчика чеснока,
  • зелень,

для приготовления домашних сухариков:

  • хлеб, который вы любите,
  • подсолнечное масло,
  • соль,
  • перец.

 

Как приготовить вкусный салат из семги с сыром

Сначала надо подсушить сухарики в духовке, для этого я использую белый хлеб, а вы берите на свое усмотрение. Нарезаем хлеб мелкими кубиками, выкладываем на противень, присыпаем солью, перцем или вашими любимыми специями, сбрызгиваем подсолнечным  маслом, ставим в духовку минут на 10, чтобы зарумянились.

Пока домашние сухари запекаются в духовке, начинаем готовить  салат, который выкладывается слоями. Берем плоское блюдо, дно выстилаем листьями  зеленого салата. Промазываем соусом из майонеза, сметаны  и чеснока, выдавленного через пресс.

На салатные листы  с соусом выкладываем порезанную мелкими кусочками соленую семгу.

К этому моменту уже готовы в духовке сухари. Посыпаем сухариками из белого хлеба, соленую семгу или форель, которые тоже смазываем чесночным соусом.

На слой сухариков  равномерно выкладываем тертый на мелкой терке твердый сыр.

Затем готовый салат украшаем вырезанными из сыра звездочками и присыпаем зеленью.

Салат Настоящий полковник с семгой и сыром

Салат из соленой семги с сыром и сухариками  получается очень вкусным, слегка  острым и пикантный.

Приятного аппетита!!!

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 25
  1. Светлана

    Замечательный вкус придает салату именно копченая семга. Я уже прихожу к выводу, что именно запах копченостей делает рыбный или мясной салат более привлекательным по вкусу.

    Ответить
  2. Юлия К

    Салат с запоминающимся названием, помню, что раньше уже его готовила, было вкусно. Стоит повторить.

    Ответить
  3. Елена

    Как аппетитно выглядит, надо приготовить, сохраню рецепт.

    Ответить
  4. Нинель

    Я сначала подумала, что это сорт сыра под названием Полковник. Как оказалось — нет. Беру рецепт этого салата на вооружение.

    Ответить
  5. Юлия К

    Салат понравился также и тем, что он может идти как самостоятельное блюдо.

    Ответить
  6. Юлия К

    Люблю салаты, в которых есть красная рыба и сыр.

    Ответить
  7. Светлана

    Такое воинственное название у салата. Этот рецепт перекликается с другим салатом — «Цезарь». Скорее всего наличием сухариков. Да одновременно и оригинальным вкусом.

    Ответить
  8. Морган

    Вот только понять все равно не могу почему именно «Полковник» ?

    Ответить
  9. таня

    Люблю рыбные салаты, ВКУСНО И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО.Жаль что у меня дочь не ест рыбу, не к каком виде.

    Ответить
  10. Юлия Омельченко

    Интересненький рыбный салатик!

    Ответить
  11. Галина

    Посмотрела в Инете вариант салата, больше с мясом, даже с редькой, а название все-таки от украшения звездами из сыра или свеклы….

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      Спасибо Галине! — удачный салатик — а огурчик свежий действительно в следующий раз добавить нужно….. будет освежающий вкус….

      Ответить
  12. Галина

    Ой друзья не знаю, что и сказать, сотворила по рецепту, ингредиентов маловато показалось, но ничего не добавляла, он и так пикантный за счет рыбки копченой и чеснока, думаю другим разом огурчик добавить, а за название не отвечаю. Нверное готовили для полковника.

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      Галина — Ваш рецепт продиктовала вчера своей маме — она его готовила, только со свежим огурчиком….
      говорит что салат понравился….
      спасибо вам за вкусную идею…..

      Ответить
      1. Галина

        Спасибо маме, я рада что ей понравилась идея, а дополнить всегда можно, я же готовлю салат «Любовница» с огурцом…

        Ответить
    2. Светлана Бурова

      очень получилось говорит удачное сочетание рыбки и свежего огурца….

      Ответить
  13. Сергей

    Рецепт очень похож на «Цезаря»…

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Только вместо курицы — рыба. В Цезаре помидор свежий присутствует. Интересно, как он здесь будет играть.

      Ответить
      1. Сергей

        Помидор будет не хуже. В паутине полно рецептов Цезаря с семгой и помидорами.

        Ответить
  14. Светлана Бурова

    просто как-то маловато ингредиентов получается……

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      🙂

      Ответить
  15. Светлана Бурова

    думаю ещё можно в этот салатик добавить отварные яйца — вы как думаете?

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Я думаю, что салат и без яиц калорийный. А вот овощ какой-нибудь сочный, может быть….
      Что Галина нам ответит? 😉

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        это точно Анют — может если огурчика свежего добавить?

        Ответить
  16. Светлана Бурова

    очень интересный салатик — а почему такое название Галина? Из-за того, что декорирован салат сырными звёздами?

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты