Салат с курицей и мандаринами

Салат с курицей и мандаринами

Порций: 6   Время приготовления: 30 минут 14. 12. 2018 г.

Тема Нового года сейчас у меня очень актуальна. Очень хочется порадовать родных разнообразными и вкусными блюдами в праздничный день. Не последнее место занимают салаты и закуски. Отдельное внимание я уделяю салатам с необычным вкусом, к которым относится салат с курицей и мандаринами, рецепт которого я нашла в интернете. Мне показалось, что сочетание курицы и мандарина это вкусно, как и оказалось на самом деле. Да и готовится он очень просто.

Для этой закуски лучше брать сладкие и сочные мандарины.
Еще я заметила, что чем меньше в салате слоев или разных ингредиентов, тем «понятнее» и вкуснее он будет.
Для того, чтобы мясо в салате было вкуснее, при варке его можно подсолить и добавить в кипящий бульон ароматные травы и коренья. Я добавила лавровый лист, морковь, немного репчатого лука и корень петрушки. После варки мясо в холодном виде используется непосредственно в салате, а процеженный бульон пригодится для приготовления других блюд. Итак, готовим вкусный новогодний салат с мандаринами, курицей и сыром.

Новогодний салат с мандаринами и курицей

Салат с мандаринами и курицей

как приготовить салат с мандаринами, курицей и сыром

Ингредиенты:

Салат с мандаринами ингредиенты
  • мандарин - 3 шт.,
  • отварное куриное мясо - 400 г,
  • лук зеленый - 1 пучок,
  • майонез - 150 г,
  • сыр твердый - 150 г,
  • соль, специи - по вкусу,
  • петрушка - 1 пучок.

Процесс приготовления:

Мясо птицы отварите до готовности. Как было сказано выше в бульон добавьте морковь, лук, корень петрушки. Это улучшит вкус бульона и сделает мясо ароматным. К слову, для приготовления салата необязательно брать куриное филе. Можно отварить куриный окорочок.

Куриное мясо кусочками

Подготовленное куриное мясо выложите на тарелку и разровняйте. Слой куриного мяса полейте майонезом, равномерно распределив его по всей поверхности слоя.

Куриное мясо первым слоем

Зеленый лук нарежьте мелко и посыпьте им первый мясной слой. Мандарин очистите от кожуры. Острым ножом филируйте мандарин, срежьте мякоть, удалив стенки каждой дольки. Выложите дольки на первый слой, добавьте майонез.

Совет:

Удобно использовать майонез в мягких упаковках. Срезав маленький уголок на пакете, майонез легко выдавить в нужном количестве.

Измельченный лук дольки мандарина

Твердый сыр натрите на мелкой терке, выложите следующим слоем, разровняйте, слегка посолите, поперчите. Можно полить немного майонезом.

Твердый сыр на терке

Декорируйте салат листьями петрушки. Несколько долек мандарина выложите сверху. Я решила составить из долек цветочек. При желании салат можно украсить измельченными орехами. Я взяла миндальные лепестки, слегка подсушенные в духовке.

Декор салата

Дайте салату пропитаться в холодном месте. Отдельно отмечу, что верхний слой салата состоит из сыра, который хорошо впитывает запахи. Отправляя салат в холодильник для пропитки, убедитесь, что рядом с салатом не будут стоять другие ароматные закуски. Сыр может впитать посторонние запахи, что скажется на вкусе готового блюда. Салат с мандаринами и курицей готов! Он получился ярким, по-настоящему праздничным и очень вкусным.

Салат с курицей и мандаринами рецепт

Этот салат очень понравится тем, кто любит необычные вкусовые сочетания. С наступающим Новым Годом!

Пошаговый фото рецепт от Варвары Сергеевны.
Метки записи: ,
Комментарии к записи "Салат с курицей и мандаринами"
Перейти к форме комментирования
  1. В лучших новогодних традициях! Салат получился совершенным и вкусным, с идеальным оформлением и необычным сочтанием. Приготовлю и себе на новогодний праздник. Мне понравился.

  2. Ооо, какой новогодний салатик. Сделаю с мандаринами. Спасибо.

  3. Новый салатик, пожалуй и мне он по нраву. Попробую приготовить так как у вас.

  4. Легкий и непременно вкусный салатик. Фото у автора просто шикарные.

  5. Специально любопытство заиграло и немного приготовил, салат очень вкусный, нежный, пожалуй и шампанское можно закусить. Фото получилось отличное.

  6. Не успела такой салат на Новый год приготовить, но можно и сейчас. Ни разу не пробовала такой, интересно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0