Салат с колбасой и свежим огурцом
Кроме популярных традиционных салатов, таких как Селёдка под шубой, Оливье или Мимоза, баловать семью время от времени нужно и новыми рецептами. Какие-то подсмотреть можно в кулинарных книгах, какие-то – на поварских сайтах, ну а какие-то любой хозяйке под силу придумать самой. Ведь блюдо будет только тогда максимально вкусным, когда оно сначала прокручено в голове, а потом приготовлено своими руками.
Салат с вареной колбасой, свежим огурцом, яйцами и сыром был моим, не побоюсь этого слова, экспериментом. Конечно, из этих продуктов получились бы неплохие бутерброды, но ими я бы не накормила себя, мужа и сына. А так салатик стал полноценным ужином. Ну и что, что он майонезный! Лишних калорий мы не боимся. Если у вас есть желание повторить рецепт, предлагаю несложную пошаговую инструкцию с фото.
Салат с вареной колбасой, свежим огурцом, яйцами и сыром
Ингредиенты:
- вареная колбаса 150-200 г,
- яйца – 2 шт.,
- свежий огурец – 1 шт. небольшого целого или половина длинного,
- твёрдый сыр – 100 г,
- чеснок – 1 зубчик,
- майонез для пропитки слоев.
Процесс приготовления:
Чем хороши такие салаты, так это тем, что готовятся они быстро и из того, что есть в холодильнике. При отсутствии какого-нибудь компонента найдите ему удачную замену. К примеру, вместо колбасы можно взять отварное куриное филе или даже копченое мясо, вместо свежего огурца – маринованный, а твёрдый сыр заменить плавленым сырком.
Ставим варить яйца. В приготовлении любого салата это один из самых простых шагов, которые требуется сделать. Пришли гости, и вы забежали на кухню подключить чайник? Тут же уложите их в кастрюлю, бросьте щепотку соли, залейте водой и отправьте на огонь. Помните, после закипания «правильные» яйца, не резиновые, без серого желтка, варятся 7 минут. После чего заливаем холодной водой, ждём, пока остынут.
Берём пиалы. Салат будем подавать порционно, поэтому дополнительная посуда понадобится. Колбасу режем тонкими длинными полосками. Выкладываем на дно, промазываем майонезом.
Следом идёт натёртый белок и снова майонез.
Дальше огурец, порезанный небольшими кубиками. И этот слой тоже сдабриваем майонезом.
Сыр трём на средней тёрке и пока не спешим перекладывать в пиалу. Выдавливаем на него чеснок, смешиваем. И только потом кладём очередным слоем.
Украшаем салат мелко потёртым желтком.
Если хотите подать блюдо оригинально, переверните пиалу на плоскую тарелочку и аккуратно поднимите. Салат красивой горкой останется на ней. Его тоже посыпаем измельчённым желтком.
Осталось только подать салат гостям или своим домашним. Приятного аппетита!
Еще один рецепт, как приготовить быстрый и простой салат колбасой, сыром, маринованным огурцом и яблоком:
Загрузка...
Юлия К
Быстро просто и дёшево. Я уверенна, такие продукты найдутся в холодильнике каждой хозяйки
Юлия К
Состав немного смахивает на состав окрошки, если исключить сыр. Но так даже лучше, ведь это моё любимое блюдо
Елена
В такой салат можно добавить красный маринованный лук для пикантности.
Светлана
Огурец в таком случае можно добавить маринованный, он не помешает. Еще как вкусно будет!
Нинель
Огурца не оказалось, сделала слоеный салат без него. Вы знаете, тоже очень вкусно.
Нинель
Спасибо, что напомнили про салат. Я еще огурцы иногда очищаю от шкурки, если она горькая или жесткая.
Нинель
Быстрый салатик. Я думаю иногда можно и вместо огурца положить помидор.
Юлия К
Я все-таки сделала этот салат, который мне очень понравился. Главное, что его нужно есть свежим, а то огурец стечет и не то будет.
Юлия
Еще не встречала сочетание в салате свежего огурца и сыра? Интересно, как получится на вкус, хотя я заранее уверена, что будет замечательно. И хорошо, что огурцы уже заметно подешевели.
Светлана
Я люблю салат и в таком стиле. Готовится легко — съедается быстро. А самое главное, что с первыми зелеными огурчиками можно готовить такую вкуснятину. Желательно со своего огорода.
Светик
Как все просто оказывается 😉