Салат с авокадо рецепты
Предлагаем приготовить простой салат с авокадо и оригинально оформить его в виде лодочек. Лодочки мы готовим из самого авокадо. Авокадо, его еще называют аллигаторова груша, очень полезный фрукт семейства лавровых, богатый витаминами, микроэлементами и ненасыщенными жирными кислотами. Снижает уровень холестерина в крови, поможет вам справиться со стрессовыми ситуациями, а так же хорошо влияет на нашу кожу. Так что смело включайте его в свой рацион, и наслаждайтесь его вкусом!
Рецепт № 1
Салат с авокадо в лодочке
Ингредиенты:
- Авокадо – 2 штуки,
- Сыр фетакса 100 грамм,
- Помидор – 1 штука,
- Огурец – 1 штука,
Соус:
- Оливковое масло 4-5 столовых ложек,
- Сок лимона,
- Соль и перец - по вкусу,
- Горчица - 0, 5 чайной ложки,
- Чеснок 1-2 зубчика,
- Зелень для украшения
Процесс приготовления:
Для начала вымоем авокадо и овощи.
Начнем с авокадо. Разрезаем его на 2 половинки, и убираем косточку. Косточка удаляется очень легко.
Аккуратно вынимаем мякоть авокадо. Если же остается мякоть, чайной ложкой убираем остатки нашего фрукта. Немного сбрызните «лодочки» соком лимона.
Авокадо режем кубиком, и сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнела мякоть.
Далее режем помидор кубиком.
Огурец и сыр так же измельчаем для салата кубиком.
Складываем все в глубокое блюдо.
Приступаем к приготовлению соуса. Чеснок выдавливаем в чашку, туда же горчицу, перец, сок лимона. Все по вкусу. Позже, когда вы все смешаете ингредиенты салата с соусом, можно добавить приправы по вашему усмотрению. На усмотрение можно мелко порезать вашу любимую зелень. Добавляем оливковое масло.
Смешиваем, и выкладываем в салат с авокадо, помидорами, огурцом и мягким сыром, все аккуратно перемешиваем. Пробуем на соль, и солим по вкусу.
Перед самой подачей выкладываем салат в лодочки из авокадо. Украшаем зеленью, и долькой лимона. Все очень просто, вкусно и аппетитно. Попробуйте приготовить салат по этому рецепту, и ваш стол станет ярче!
У меня весь салат в лодочки не разместился, его подавали в отдельном салатнике. А еще этот салат будет очень красиво смотреться в тарталетках на праздничном столе. Только заполнять их нужно будет перед самой подачей, чтобы не отсырели.
Приятного вам аппетита!
За рецепт и фото вкусного и легкого салата с авокадо благодарим Светлану Кисловскую.
Постный салат из авокадо и овощей
Очень питательный, полезный, свежий и, безусловно, вкусный получается салатик из авокадо и овощей. Отведайте обязательно!
Вам потребуется:
- Свежие помидоры – 1-2 штуки;
- Авокадо - 2 штуки;
- огурчик - 1 небольшой;
- редис – 7-8 шт.;
- лук репчатый - 1 луковица;
- соль и перец молотый - по вкусу,
- зелень свежая 1 пучок,
- оливковое масло для заправки.
Приготовление:
Авокадо почистить и нарезать средними кубиками.
Помидоры, редиску и огурец промойте хорошенько и порежьте на кусочки не слишком большого размера.
Луковицу мелко покрошите, а зелень измельчите.
Далее в салатник выложите кусочки авокадо, огурец, редис и помидоры. Прибавьте также зелень и лук.
По вкусу поперчите, чуть присолите и заправьте оливковым маслом.
Готовый постный салат из авокадо и овощей подайте к столу.
Приятного!
Рецепт салата из овощей с авокадо и крабовыми палочками
Очень сочный, пестрый, сытный, красивый и изумительно вкусный салатик из авокадо, крабовых палочек и овощей! Попробуйте обязательно!
Вам потребуется:
- авокадо – 1 штука,
- яблочный или винный уксус - 2 столовые ложечки;
- крабовые палочки (или крабовое мясо) – 1 упаковка;
- половинка лимона;
- 2-3 стебля сельдерея;
- 1 фиолетовая луковица;
- 1 болгарский перец;
- 1 свежий огурец;
- соль, петрушка и перец – по вкусу;
- йогурт классический для заправки – 1 баночка.
Приготовление:
Крабовые палочки (мясо) измельчите и сложите в салатник.
Стебли сельдерея промойте и порежьте тоненькими пластинками или брусочками.
Перец болгарский очистите от семян и нарежьте простыми кубиками, а луковицу - полукольцами.
Свежий огурец нарежьте простой соломкой.
Все нарезанные овощи, а именно огурец, перец, лук и сельдерей отправьте в салатник к крабовым палочкам. Туда же порезанную петрушку.
Слегка сбрызните лимонным соком или уксусом. Аккуратно перемешайте.
По вкусу присолите (лимонный сок при диете вам ее может полностью заменить), чуть поперчите и заправьте йогуртом. Перемешайте.
Вкусный салат из авокадо, овощей и крабовых палочек подайте к столу в глубоком салатнике или на салатных листьях. По желанию украсьте ломтиками авокадо.
Приятного аппетита вам желает Анюта и сайт Записная книжка рецептов!
Дорогие читатели, свой рецепт салата с авокадо вы можете написать в комментариях, будем вам очень благодарны!
Светлана
Экзотика.Но в любом случае авокадо запросто можно сменить на наш отечественный кабачок. Многие так делают. Вкус авокадо и кабачка в сыром виде — совпадает.
Юлия К
Авокадо само по себе очень вкусное, а салаты с ним просто чудо!
Елена
Очень люблю салат из авокадо с креветками, зеленью и томатами. Подаю в лодочках из авокадо.
Нинель
Экзотический салатик и подача вообще необычная. Мне понравилось данное блюдо с твердым сыром.
Нинель
Красивая подача в авокадо. Я думаю можно и обычный твердый сыр использовать.
Анюта
Конечно!
Светлана
Я считаю, что такая выкладка салатного блюда больше подойдет для праздничного стола. Красиво и вкусно. Это каждый оценит по достоинству. Мне нравится.
Светлана Бурова
обожаю салаты с авокадо — очень вкусно
Светик
Ага, очень, я знаю ты любишь…
Угощайтесь…
Светлана Бурова
😉
спасибо дорогая
Славяна
Очень красивые салатики, просто вкуснятинка!!! А я вот никогда почему-то не пробовала авокадо…..
Записная книжка Анюты
Много потеряла 🙂
Светик
Ну, ладно тебе Анют, что ты уж испугаешь… Побежит Славяна скоро наверно в магазин, за авокадо… Угощайтесь, снимайте пробу!
Славяна
Обязательно прикуплю к своему ДР, уже не за горами))))
Светик
Ты у нас скоро именинница будешь?
Славяна
типа того 🙂
Светик
значит скоро поздравлять бум!!! готовь поляну 😉
Славяна
Уже продумываю, но ничего в голову не хочет приходить, ничего…..
Светик
придет… как только так сразу!
Славяна
Обязательно)))
Светик
Спасибо, Славяна, да я раньше тоже боялась почему то, а попробовала очень понравился! И детям понравился…