Салат с авокадо рецепты

• Авокадо – 2 штуки,
• Сыр фетакса 100 грамм,
• Помидор – 1 штука,
• Огурец – 1 штука,

Соус:

• Оливковое масло 4-5 столовых ложек,
• Сок лимона,
• Соль и перец - по вкусу,
• Горчица - 0, 5 чайной ложки,
• Чеснок 1-2 зубчика,
• Зелень для украшения

Для начала вымоем  авокадо и овощи.

Начнем с авокадо. Разрезаем его на 2 половинки, и убираем косточку. Косточка удаляется очень легко.

Аккуратно вынимаем   мякоть авокадо.  Если же остается мякоть, чайной ложкой убираем остатки нашего фрукта. Немного сбрызните «лодочки» соком лимона.

Авокадо режем кубиком, и сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнела мякоть.
Далее режем помидор кубиком.
Огурец и сыр так же измельчаем для салата кубиком.

Складываем все в глубокое блюдо.

Приступаем к приготовлению соуса. Чеснок выдавливаем в чашку, туда же горчицу,  перец, сок лимона. Все по вкусу. Позже, когда вы все смешаете ингредиенты салата с соусом, можно добавить приправы по вашему усмотрению.  На усмотрение можно мелко порезать вашу любимую зелень. Добавляем оливковое масло.

Смешиваем, и выкладываем в салат с авокадо, помидорами, огурцом и мягким сыром,  все аккуратно перемешиваем. Пробуем на соль, и солим по вкусу.

Перед самой подачей выкладываем салат в лодочки из авокадо. Украшаем зеленью, и долькой лимона.  Все очень просто, вкусно и аппетитно. Попробуйте приготовить салат по этому рецепту, и ваш стол станет ярче!

У меня весь салат в лодочки не разместился, его подавали в отдельном салатнике. А еще этот салат будет очень красиво смотреться в тарталетках на праздничном столе. Только заполнять их нужно будет перед самой подачей, чтобы не отсырели.

Приятного вам аппетита!

За рецепт и фото вкусного и легкого салата с авокадо благодарим Светлану Кисловскую.

        Постный салат из авокадо и овощей

Очень питательный, полезный, свежий и, безусловно, вкусный получается салатик из авокадо и овощей. Отведайте обязательно!

Вам потребуется:

• Свежие помидоры – 1-2 штуки;
• Авокадо - 2 штуки;
• огурчик - 1 небольшой;
• редис – 7-8 шт.;
• лук репчатый  - 1 луковица;
• соль и перец молотый - по вкусу,
• зелень свежая 1 пучок,
• оливковое масло для заправки.

Приготовление:

Авокадо почистить и нарезать средними кубиками.

Помидоры, редиску и огурец промойте хорошенько и порежьте на кусочки не слишком большого размера.

Луковицу мелко покрошите, а зелень измельчите.

Далее в салатник выложите кусочки авокадо, огурец, редис и помидоры. Прибавьте также зелень и лук.

По вкусу поперчите, чуть присолите и заправьте  оливковым маслом.

Готовый постный салат  из авокадо и овощей подайте к столу.

Приятного!

Рецепт салата  из овощей с авокадо и крабовыми палочками

Очень сочный, пестрый, сытный, красивый и изумительно вкусный салатик из авокадо, крабовых палочек и овощей! Попробуйте обязательно!

Вам потребуется:

• авокадо – 1 штука,
• яблочный или винный уксус - 2 столовые ложечки;
• крабовые палочки (или крабовое мясо) – 1 упаковка;
• половинка лимона;
• 2-3 стебля сельдерея;
• 1 фиолетовая луковица;
• 1 болгарский перец;
• 1 свежий огурец;
• соль, петрушка и перец – по вкусу;
• йогурт классический для заправки – 1 баночка.

Приготовление:

Крабовые палочки (мясо) измельчите и сложите в салатник.

Стебли сельдерея промойте и порежьте  тоненькими пластинками или брусочками.

Перец болгарский очистите от семян и нарежьте простыми кубиками, а луковицу - полукольцами.

Свежий огурец нарежьте простой соломкой.

Все нарезанные овощи, а именно огурец, перец, лук и сельдерей отправьте в салатник к крабовым палочкам. Туда же порезанную петрушку.

Слегка сбрызните  лимонным  соком или уксусом. Аккуратно перемешайте.

По вкусу присолите (лимонный сок при диете вам ее может полностью заменить), чуть поперчите и заправьте йогуртом. Перемешайте.

Вкусный  салат из авокадо, овощей и крабовых палочек подайте к столу в глубоком  салатнике или на салатных листьях. По желанию украсьте ломтиками авокадо.

Приятного аппетита вам желает Анюта и сайт Записная книжка рецептов!

Дорогие читатели, свой рецепт салата с авокадо вы можете написать в комментариях, будем вам очень благодарны!