Сегодня в меню у нас рыбный салат, рецепт с фото прислала Галина Котяхова. Этот вкусный рыбный салат можно приготовить с вареной или обжаренной семгой, форелью или лососем с вареным яйцом, рисом, огурцом и сыром, своего рода салат «Семга на шубе» (отзывы на рецепт можно оставить в комментариях, Галине будет очень приятно!):
Мы конечно не раз готовили рыбные салаты с красной рыбой, этот оригинальный слоеный рыбный салат с семгой я впервые готовлю и предлагаю свой рецепт вам:
Для рецепта рыбного салата с рисом понадобятся следующие ингредиенты:
- Лосось (семга или форель) – 250 – 300 г,
- отварной рис-150г,
- вареное яйцо – 3 шт.,
- огурец соленый – 1-2 шт.,
- сыр (я использовала колбасный)- 100г.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- майонез для заправки,
- соль – по вкусу,
- зелень (петрушка).
Как приготовить вкусный рыбный салат с вареной рыбой (семгой)
Готовится салат с семгой, рисом, сыром и огурцами очень просто и быстро.
Отвариваем кусочек свежей красной рыбы, например, семги -10 минут, не более, вынимаем ее из бульона и отделяем филе от костей. Рыбный бульон оставляем для супа. В салате я использовала мясо красной рыбы с хребтовой части, а из рыбного бульона и филе с ребрышек семги я приготовила вкусный суп (РЕЦЕПТ).
Отвариваем полстакана тщательно промытого риса в двух стаканах воды, готовый рис отбрасываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
Параллельно варим яйца, крошим кубиком огурец и лук, мелко рубим петрушку, трем сыр на крупной терке.
Все компоненты рыбного салата «Семга на шубе» выкладываем слоями:
- на дно салатника отварной рис,
- затем огурцы,
- следом покрошенные вареные яйца,
- потом лук,
- предпоследний слой у нас отварная семга, мелко раскрошенная,
- затем посыпаем тертым колбасным сыром
- и желтком.
- Украсить рыбный салат с рисом зеленью, например, веточками петрушки.
Салат готов, но при раскладке по тарелкам, его надо подсолить и перемешать с заправкой, я заправляла майонезом. Может быть, кто-то привык пропитывать слоеный салат майонезом, прямо в салатнике, и такой вариант очень хорош, выбирайте на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Вот фото моего рыбного салата с вареной семгой по этому рецепту:
Галины — я гляжу вы очень любите салатики с рыбкой…
Вкусный салат — а самое главное рыбка очень полезная для здоровья!!!!
Салат с рыбкой это всегда вкусно и сытно, сочетание ингредиентов прекрасное!! Я бы только побольше зеленушки бы еще добавила, но это уже на мой вкус, спасибо за рецептик!
Мне от души понравился рыбный салат. Мало того, что в состав его входит вареная семга, он сделан с добавкой колбасного сыра. А вот такой сыр мало фигурирует в салатах. Обязательно приготовлю, я уже решила.
Я часто беру для салатов именно колбасный сыр — его прикопченый вкус добавляет свою изюминку. Салаты с морской рыбой почитаю особенно, так как она содержит йод, а его запасы нужно постоянно пополнять.
А можно сельдь или скумбрию взять? или вкус не тот у салата будет?
Можно
Класс, покупаю завтра скумбрию и делаю ваш салатик.
Такой салат готовится просто, но его вкус — это что-то, всем хозяйкам советую.