Меню

Салаты, рецепты от Светланы Буровой 16.11.2012

Салаты из печени: говяжья печень с маринованным луком, куриная печень с овощами

Автор: Анюта

 

салат говяжья печень лук горошек рецептХочу предложить вам пошаговый фото рецепт интересного и пикантного салата – закуски из говяжьей печени с луком и зеленым горошком от читательницы Записной книжки Светланы Буровой, который очень простой в приготовлении, быстро готовится, очень вкусен, а самое главное полезен. Ведь печень содержит в себе очень много железа и микроэлементов, а значит, укрепляет наш организм.

 

Для рецепта салата из говяжьей печени понадобятся:

  • Печень говяжья – 700 гр. (количество продукта зависит от того, какой объём салата вы хотите приготовить)
  • Лук репчатый – 4-5 шт.
  • Уксус – 1 ст. л. (для замачивания лука)
  • Вода – 700 гр. (для замачивания лука)
  • Горошек зелёный – 1 банка.
  • Майонез – 300-400 гр. (желательно чтобы майонез был высококалорийным, так как он придаёт салату более насыщенный вкус).
  • Листья салата – для украшения блюда.
  • Соль, перец - по вкусу.

 

Как приготовить вкусный салат из говяжьей печени

Печень говяжью хорошо промыть, убрать все жилки и плёночки. Отварить до готовности – примерно минут 30 (можно по этому рецепту).

Лук репчатый нарезать полукольцами, выложить в мисочку, немного посолить и залить водой с разведённым в ней уксусом (примерно на 1 час, я держала всю ночь в холодильнике, так лук получается хорошо промаринованным).

Отваренную и охлаждённую печень я нарезаю соломкой, всыпаю в миску горошек зелёный,

Рецепт  вкусного нежного салата из говяжьей печени

добавляю лук (предварительно отжав от воды с уксусом),

Салат из печени и маринованного  лука с горошком

добавляю майонез и всё тщательно перемешиваю.

Салат можно выложить в салатницу, предварительно выстелив на дно листья зеленого салата. Украсить зеленью.

салат говяжья печень лук горошек рецепт

 

Приятного аппетита вам желает Светлана!

"ПРИНЦЕССА НА ГОРОШИНЕ" салат с печенью

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ

 

Вкусный нежный салат с куриной печенью и овощами

видео рецепт с канала Ютуб от программы «Быстро и вкусно» и Евгения Жуманова

Говяжью печень необходимо регулярно включать в свой рацион. Все знают о полезном свойстве печени, что она содержит большое количество железа и ее обязательно нужно употреблять беременным женщинам, детям и людям, страдающим железодефицитной анемией. Но мало кто знает, что кроме этого печень содержит вещество тиамин, это антиоксидант, помогающий выводить из организма вредные вещества при употреблении алкоголя и табака, курильщики, возьмите на заметку! 😉 А еще печень желательно употреблять людям с большими физическими нагрузками и спортсменам.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 4
  1. Светлана

    Больше всего мне нравится салат из куриной печени. Она мягкая, да и вымочить от горечи можно быстрее. А на самом деле вкусный и бюджетный салат получается.Да еще и листики салата добавляются.

    Ответить
  2. Нинель

    Из говяжьей печенки получаются замечательные салаты. А с маринованным луком вообще объедение.

    Ответить
  3. Светлана

    Я тоже почитательница таких салатов. Люблю с маринованным луком мясные, рыбные, овощные салаты. Готовить такие — одно удовольствие. Не задерживаются на столе и в холодильнике.

    Ответить
  4. Славяна

    Классный салатик, вроде все так просто, но сочетание очень достойное!!!!!!!! Главное ,что мне понравилось, так это маринованный лучок, я люблю когда он слегка кисленький в салатиках похрустывает, классс!!!!!!!!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты