Салат Обжорка рецепт с печенью или мясом

Очень вкусный сытный мясной салат Обжорка, в классическом рецепте который готовится с печенью или мясом. Как всегда, состав ингредиентов в салате можно поменять, сделав этот рецепт Обжорки новым для своих домочадцев, приготовив его с курицей, индейкой,  говядиной, свининой, фасолью, сухариками (вредными, но вкусными  кириешками), горошком, корейской морковью, грибами, колбасой….

Свой рецепт с фото салата Обжорка прислала нам Светлана Бурова:

Салат «Обжорка»

В своём рецепте я предлагаю Вам приготовить этот салат  Обжорка со свининой.

Для рецепта салата Обжорка потребуются такие ингредиенты:

• Мясо (свинина) – мякоть – 0,5 кг,
• Лук репчатый – 4 шт.,
• Морковь – 4 шт.,
• Огурцы маринованные – 3 шт.,
• Горошек зелёный – 1 банка,
• Майонез – 200 гр. (полезнее было бы заправить салат  кефиром или нежирным классическим йогуртом, но так вкуснее)
• Масло растительное – для обжарки лука и моркови.

Как приготовить салат Обжорка

Мясо хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Остудить. Нарезать. В рецепте салата Обжорка с таким же успехом можно использовать запеченное мясо, буженину.

Если в своём салате вы используете печень, её также нужно отварить до готовности, предварительно очистив её от кожицы, остудить, нарезать. Салат в таком исполнении тоже получается очень сытным, вкусным и полезным.

Лук и морковь нарезать и обжарить на разогретом растительном масле до готовности (лука и моркови в готовом виде должно быть по объёму столько же, сколько мяса).

Огурцы нарезать соломкой (можно предварительно огурцы очистить от кожи).

Выкладываем все ингредиенты в вазу: нарезанное мясо (или печень), обжаренные лук и морковь, нарезанные огурчики, высыпаем горошек, предварительно слив с него жидкость.

Добавляем майонез, всё тщательно перемешиваем.

Салатик  Обжорка можно украсить солёными огурчиками и зеленью.

Приятного Вам аппетита желает Светлана!!!

Советуем приготовить другие салаты из печени или мяса по рецептам Записной книжки:

САЛАТ "ПРИНЦЕССА НА ГОРОШИНЕ"

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ