Салат Морская звезда очень оригинален в оформлении и может стать украшением вашего праздничного стола. В его рецепте семгу иногда заменяют на горбушу, а креветки на крабовые палочки. За рецепт салата Морская звезда по – королевски благодарим Павлину Титову:
Салат Морская звезда с креветками
Ингредиенты для рецепта салата:
- Рыба красная малосоленая (семга, форель) - 200 г (лучше покупать тонкой нарезкой),
- Креветки - вес очищенных 300 г (или крабовые палочки - 1 упаковка),
- Сыр твердый - 100-150 г,
- Яйцо вареное - 2 шт.
- Маринованный огурец - 100-150 г (на глаз),
- Помидор - 2 шт.
- Сметана,
- Майонез,
- Лимон, маслины, кунжут - для украшения,
- Соль
Приготовление салата Морская звезда
Сыр, яйцо натираем на терке, огурцы, креветки или крабовые палочки нарезаем маленькими кусочками.
Для соуса смешиваем сметану и майонез 1:1, немного лимона (сок) и соль. Смешиваем с указанными выше ингредиентами. Выкладываем салат на блюдо в виде морской звезды.
Нарезаем помидор тонкими ломтиками, выкладываем слоем сверху.
Далее выкладываем морскую звездочку тонкой рыбной нарезкой из семги, максимально аккуратно. Посыпаем салат кунжутными семечками (в виде пупырышек у морской звезды) и украшаем по собственному желанию, у меня это маслины и лимон.
Перед подачей салата из морепродуктов на стол можно еще подложить к морской звезде листики салата или любую зелень.
*Вместо соленых огурцов маслины можно также порезать внутрь самого салата.
******
Видео рецепт приготовления салата Морская звезда с канала Ютуб:
Салат хорош сам собой,а если его оформить красочно,пальчики оближешь. Спасибо.387
Забыла так же добавить, что каждый луч звезды можно сделать с разными салатами: например, один — с креветками, второй — с крабовыми палочками, третий — мимозу и т.д.:)
Спасибо, Павлина, за дополнение!
Отличная идея!СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!
Павлина! Прекрасная идея с сочетанием разных салатов-лучиков звезды!
ДА — РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ПРЕКРАСНЫЙ — НО ЕГО НАВЕРНОЕ ТОЛЬКО НОЖОМ АККУРАТНО ПРИДЁТСЯ РЕЗАТЬ — КРАСОТА ТО КАКАЯ…….
Светлана! А мне даже и кушать жалко такую красоту!
а куда деваться — ведь мы готовим специально для того, чтобы вкусно было кушать, а как приятно, когда ещё и очень красивое блюдо!!!!!!
Да, конечно, лучше резать ножом) очень аккуратно получается и несложно)
Еще как вариант можно разложить салатик по порциям и в таком случае и рыбку порезать)
Спасибо за отличный рецепт! И оформление такое красочное и яркое получилось!
Какой прелестный салатик, знаю что вкусный.
Мне бы даже жалко было резать такой очаровательный салатик!!!!!!
а что делать — пробовать то нужно!!!!!!
Это да, а вот бывает такое, пархаешь над приготовлением того или иного блюда, в итоге получаешь шедевр, даже пробовать жалко ,а на стол поставишь и даже сфоткать не успеваешь… Или такое только у меня бывает, что гости нетерпеливые???
Славяна, даже у меня, привыкшей к строгому последовательному «ритуалу» фотосессии, не всегда получается сфотать. 🙂
Не только у вас.
Бывает всякое и потом жалеешь, что рано на стол поставила, надо все на кухне доделывать, ну фотосессию устраивать)))
Да, да. Сейчас у меня кроме фотоаппарата на кухне штатив «прижился» 🙂
Вот так и занимаем и так крохотные кухоньки.
Славяна — могу Вам сказать, что даже на кухнях приличных размеров — тоже не хватает места…..
всё нам мало…..
теперь ещё и штативы нужны…..
а что делать………………
🙂
Чувствую, что и мне придется покупать. Досадно, что есть два штатива, но оба малогабаритные, для кулинарных съемок не подойдут 🙁
А если его на стол поставить?
У обеих получилась бы съемка параллельно поверхности стола (они низкие), кроме того один из них и поставить нельзя — у него винтовой зажим, типа струбцины и второе крепление спиральный конус, который можно вкрутить в дерево, при съемках на природе.
А у низкой ножки не собираются?
Смотря что вы имеете в виду под «собираются»? Три ножки, длиной сантиметров 15 на одной оси, когда штатив нужен, разворачиваются веером,попользовался, сложил их в одной плоскости. Причем головка у штатива не поворотная.
А мне попался очень универсальный штатив: у ножек три положения, регулирующих длину, площадка, куда прикручивается фотоаппарат поворачивается и вокруг своей оси и под углом.
ты уже обзавелась?????
ну ты МЕТЕОР прямо…….
Конечно! Боюсь, это заразно 🙂
Скоро и вас появится!
да я пока вроде не вижу надобности…..
но не буду зарекаться на всякий случай….
правильно?
🙂
Я сонькой без штатива фотала, а вот новый фотоаппарат более чувтвительный. Приходится даже дыхание затаивать, а то по резкости не то совсем получается, размывается все.
это точно — но я уже действую по другому….
сначала всё делаю, фоткаю, а только потом всех зову…..
а если запах по всей квартире — например как с сегодняшней самсой Анютиной) — так все уже на кухне суетятся — под ногами мешаются…..
но всё равно стараюсь делать фото….
Так значит Леонид дождался самсы! 😉
ага — но это ведь благодаря тебе Ань…..
Спасибо!
ты молодец…..
твой вкус — это и мой…..
обожаю всё, что ты готовишь…..
🙂
Света, твои слова прямо в сердце!
забыла сказать — теперь он Анют просит в слоёном тесте самсу …..
кошмар — никак не отстанет от меня……
Это он рецептов начитался или просто хочет?
да вообще это я сама ему показала твой Анют рецепт — он мне говорит — давай в слоёном тесте делай….
а я хотела попробовать именно это тесто — твоей мамули….
а теперь ещё просит в слоёном тесте…..
вот завтра буду снова делать…..
фарша то осталось полным полно……
Ну тогда для нашей Записной книжки пару фото сделай, пж-та, а то я все еще только собираюсь 😉
ты имеешь ввиду из слоёного теста?
конечно сделаю…..
Да, слоеные.
всё — поняла…..
хорошо — будет сделано — ШЕФФФФФФФФФФФФФФФФФФ
а ты не пробовала другой вариант выбрать — режим другой?
я на шею одеваю его…. но конечно приходится и опереться иногда на столешницу….
типа — затаиться………
🙂
поэтому по несколько кадров делаю иногда….
У меня есть интересный режим еда, где задний фон замыливается. Ну никак без штатива. А может я еще не научилась. В процессе пойму. Я пока на нем только 3 мк сделала, а опубликовала только гречневые оладьи.
да — когда фиксируется кадр на переднем плане, задний размывается….
ещё у меня когда нажимаешь потихонечьку на кнопку для съёмок — меняется фокусировка самого кадра — попробуй…..
по разному может снимок получиться
Изобретательно получилось, праздничный салатик, нужно приготовить.
Такая звезда из пучины морской,
Себя представляешь ты вправду звездой.
Рецепт необычный. Оформлен красиво.
Какое ты есть кулинарное диво!
Замечательный стих получился!
Красивый морской салатик. Беру на заметку. С морепродуктами очень вкусненько.
Дорогой салатик получается, но на праздники можно приготовить такую красоту.
Красивое оформление салата. Надо попробовать.