«Принцесса на горошине» это не только знаменитая сказка, но и вкусный праздничный слоеный салат, рецепт и пошаговое приготовление этого салата из вареной куриной грудки с шампиньонами, печенью, яйцом и консервированным зеленым горошком прислала для Записной книжки Светлана Бурова.
Салат «Принцесса на горошине»
Для рецепта салата с курицей и горошком потребуются:
- Печень говяжья – 500 гр.
- Грудка куриная – 1 шт.
- Грибы шампиньоны – 10-15 шт.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Орехи грецкие – 150 гр.
- Яйца – 5 шт.
- Горошек зелёный или нут – 1 банка.
- Майонез – 500 гр.
рецепт приготовления слоеного салата с курицей и печенью
Печень и куриную грудку для салата очистить от плёнок и жилок, отварить до готовности. Остудить.
Яйца отварить. Грибы порезать (как угодно – я резала слайсами), выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжарить с репчатым луком, порезанным мелким кубиком до готовности. Остудить.
1 слой салата: консервированный зеленый горошек смешать с двумя ложками майонеза, перемешать и выложить на дно вазы.
2 слой салата: грибы жареные с луком, выложить на горошек, промазать майонезом.
3 слой салата: курицу порезать мелкими кубиками, смешать с майонезом и выложить на грибы.
4 слой салата: печень нарезать мелким кубиком, смешать с майонезом и выложить на куриную грудку.
5 слой салата: яйца натереть на крупной тёрке, промазать сверху майонезом.
6 слой салата: сверху украсить размельчёнными грецкими орехами.
Дать салату немного настояться в холодильнике.
Салат из куриной грудки, печени, шампиньонов и горошка получается очень нежным и вкусным, попробуйте! Он сытный и простой в приготовлении. Вместо говяжьей печени в салате можно использовать куриную, а курицу использовать не вареную, а запеченную. Зеленый горошек в салате по этому рецепту можно заменить на консервированный нут в банках (у ряда консервов Бондюэль его можно найти в супермаркетах) и для пикантности перемешать нижний слой с небольшим количеством натертого чеснока.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Светлана Бурова
ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ, ГРИБОВ И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ
КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ САЛАТ, СОЧЕТАНИЕ ДЛЯ МЕНЯ НЕ ОБЫЧНО, ТАК КАК Я НЕ ОЧЕНЬ ОБОЖАЮ ПЕЧЕНЬ, ДУМАЮ КУРОЧКА МНЕ ПОМОЖЕТ ПРОЧУВСТВОВАТЬ ПРЕЛЕСТЬ САЛАТА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
ВЫ ЗНАЕТЕ, ГАЛИНА, — ЕСЛИ УЖ СОВСЕМ НЕ ЛЮБИТЕ ПЕЧЕНЬ — ТО ЕГО МОЖНО И БЕЗ ПЕЧЕНИ ГОТОВИТЬ, ЭТО НЕ СОВСЕМ ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ — И, ДУМАЮ, ВКУС САЛАТА ОСТАНЕТСЯ ТАКИМ-ЖЕ ВКУСНЫМ…… ВЕДЬ СОЧЕТАНИЕ КУРОЧКИ И ГРИБОЧКОВ ЖАРЕНЫХ — ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНОЕ……
Это точно! Ну, хватит вам о салатах, пойдемте в конкурсе участвовать!
ПОЙДЁМТЕ…..
Ой девчины, я когда-то такой салат готовила, в моей семье он не прижился, не любят печень у меня мужики.А салатик вскусный.
Салат суперский!!!!!!! Вот только я бы заменила говяжью печень куриной, ну это уже мои предпочтения)))
А что мешает?
Ничего не мешает, вот наверное на выходных и приготовлю)))
Идем на выходные к Славяне! 😉
Всей толпой!
Это куда вы намылились без меня, да ещё и в мой профессиональный праздник? И где запотевшая бутылочка с огненной водой? 🙂
Сергей, накрывайте «полянку», направляемся к вам 😆
Что планы меняются?
Идем к вам, Сергей, давайте колитесь что за праздник?
Так ,завтра ко мне не получиться у моего крестника и племянника в одном лице ДР 1 годик, так что я завтра праздновать уезжаю, в деревню на шашлычки))))
Поздравляем крестника!
Хорошего отдыха! Шашлык это еще и вкусно!
Спасибо, Светик!!!!!!!!!! наелись шашлыков да и других вкусностей от пуза 🙂 Праздновали два дня ,я даже конька за племянника выпила…..
Если что ,то я позже присоединюсь))))
Будем ждать…
Класс, хорошо погуляли это ж здорово, повеселились от души!
Сытненький такой салатик. Я не делала такой.
Получился аппетитный и сверхвкусный салат. Все в нем на месте. И грибочки, и орехи с куриной грудкой. Да еще печень. Как здесь от такого отказаться ? С удовольствием принимаю.
С нутом хочется попробовать такой салатик. Классное название блюда)))