Салат каприз рецепт рецепт с курицей и ананасом
У настоящего кулинара нет предела для фантазии. Особенно, если на пороге праздник. В такой момент самый обыкновенный салат превращается в настоящий кулинарный шедевр. И совершенно неважно, поменять ли ингредиенты в нем, или оформить блюдо по-праздничному, главное, что всем нравится. Именно таким и будет салат Каприз, рецепт которого вам сегодня представлен.
Сытная закуска достойно займет почетное место на праздничном, а также новогоднем столе, не только украсив его, но и доставив удовольствие гостям.
Праздничный салат Каприз
В представленном фото рецепте салат готовится с курицей. Точно также вы можете использовать любое другое отварное или запеченное мясо (свинину, говядину).
Для приготовления салата понадобятся:
Ингредиенты:
- куриное филе – 350 г;
- консервированные ананасы шайбами – 1 банка;
- морковь – 1 штука;
- сыр твердый – 70 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- грецкие орехи – 70 г;
- майонез – 2 стол. ложки;
- сметана – 2 стол. ложки.
Процесс приготовления:
1. Наливаем в кастрюлю достаточное количество воды, ставим на плиту. Когда вода закипит, выкладываем в кастрюлю куриное филе. Мясо курицы необходимо сварить с добавлением соли и любимых специй. Далее грудку остужаем, снимаем с нее кожицу и рубим. Кусочки должны получиться не крупными, среднего размера. Делать это необходимо очень аккуратно, чтобы не раздергать мясо на мелкие волокна.
2. Пока готовится мясо, мы занимаемся другими ингредиентами для салата. Очищенную морковь натираем на мелкой терочке.
3. Твердый сыр также натираем на терке с мелкими отверстиями.
4. Один зубок чеснока выдавливаем через пресс.
5. Ананасы желательно откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу. Нарезать колечки ананасов на кубики среднего размера. Нескольку ананасовых шайб оставляем целыми для украшения салата.
6. Смешиваем в одной посудине подготовленные морковь, сыр, чеснок и ананасы.
7. Очищаем грецкие орехи и измельчаем их.
8. Часть орехов добавляем ко всем ингредиентам, часть оставляем для украшения.
9. Для заправки будем использовать сметану и майонез, смешанные в равных пропорциях. Добавляем часть заправки к подготовленным продуктам и перемешиваем.
10. Теперь выкладываем нарезанное мясо, добавляем остатки заправки и очень аккуратно перемешиваем, чтобы не разбить кусочки на мелкие волокна.
11. Выкладываем перемешанные ингредиенты на плоское блюдо и формируем красивую горку. Обмазываем ее майонезом со всех сторон.
12. Теперь посыпаем остатками измельченного грецкого ореха. Салат Каприз убираем в холодильник. Ему необходимо постоять как минимум часа 2, чтобы он хорошо пропитался и запахи смешались.
13. Через два часа достаем праздничную закуску из холодильника и украшаем ее по периметру половинками. Сверху выкладываем один кружочек ананаса. И обязательно зелень.
Праздничный салат Каприз с курицей готов!
Вот так легко и просто из простых и доступных ингредиентов приготовлено красивая и очень вкусная закуска. Приятного аппетита!
Загрузка...
Антонина
Люблю ананасы в салатах. Рецептик сохраню.
Нинель
Я думаю в таком салате не будут лишними куриные яйца. А еще можно сделать омлет. Попробую. Беру на заметку.
Анюта
А почему бы и да 😉
Юлия К
Интересная идея, Нинель, пробуйте и делитесь опытом.
Ольга
очень красивый внешне салатик,украшен очень необычно.
Юлия
Люблю салаты, в которых фигурируют ананасы. Они чудесным образом делают салат сочным и насыщенным легким вкусом. Жаль только, что за последнее время ананасы сильно подорожали, но иногда можно себе позволить)
Лена
Салат превкусный! Замечательный рецепт, неизбитый. Спасибо, что поделились!С наступающим Новым годом!
Анюта
Лена, и вас с Новым годом!
Лена
И этот салат интересный, придется и его готовить на Новый год!Обожаю такое сочетание вкусов!Спасибо за массу идей для праздника!
Анюта
Пожалуйста!
Славяна
А мы вчера определялись уже с семьей, какие салатики поставим на праздничный стол, этот салат для меня будет украшать праздничный стол, а сынуля как всегда Оливье заказал)))
Юлия
Я делала такой салат с копченым сыром вместо обычного твердого.Получается насыщенный вкус, мне так больше нравится, и, кстати, копченый колбасный сыр стоит дешевле. Можно сэкономить!
Славяна
Ну да с копченым сырком можно и сэкономить, но вкус уже другой совсем получится у салата. Оригинально, можно попробовать, спасибо за идею 🙂
Славяна
Вот с морковью я такой салат еще не готовила, оригинально и ярко становится! И орехи думаю лучше крупнее, но это уже на любителя.
Спасибо за рецепт, можно попробовать.
Анатолий
Да, кулинары не стоят на месте, что то, да изобретут и нас побалуют, мне понравился рецепт.
Светлана
Я считаю, что каждый новый рецепт — это праздник. Мы знакомимся с новыми кулинарными новинками, пытаемся внедрить их в жизнь. Салат многообещающий и разнообразный. Вот и у меня появилось желание приготовить именно такой, с ананасом. Обязательно попробую.