Светлана Кисловская
Салаты из зеленой редьки появляются на наших столах осенью, и до ранней весны мы можем наслаждаться этим сочным овощем. Узбекская или маргеланская редька имеет более нежный вкус, чем наша черная и прекрасно сочетается в салате с овощными или мясными ингредиентами.
Сегодня у нас рецепт витаминного салата из зеленой редьки с морковью и морской капустой, который можно предложить и на постный стол и на каждый день.
Салат очень простой и его можно очень быстро приготовить, имея все под рукой.
Практически все продукты в салате очень полезные. Зеленая редька повышает аппетит. И если у вас с этим проблемы, отведав этот салат, перед основным горячим блюдом, можно с аппетитом скушать всю порцию. Узбекская редька содержит грубую клетчатку, а это очень хорошо для нашего кишечника. В ней много витаминов группы В, РР. Рекомендуется употреблять ее и при высоком давлении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Морская капуста богата йодом. Ну, а морковь содержит бета-каротин. Можно много говорить о пользе этих овощей, ну а мы приступим к приготовлению салата.
Овощи для салата с морской капустой помыть и очистить. Морскую капусту для салата лучше выбрать в жестяной банке. Так она более полезная, чем в пресервах (пластиковых банках), где содержится глюконат натрия.
Морковь натереть на крупной терке. Сегодня я натерла ее на терке для корейской моркови. Мне захотелось так сказать, почувствовать вкус, так она более твердая.
Зеленую редьку моем, чистим и трем на терке для корейской моркови или просто на крупной.
Редьку, морковь и морскую капусту перемешиваем и добавляем по вкусу заправку: майонез, или сметану.
Если же вы не хотите добавлять этот соус, то влейте немного оливкового масла. Вкус будет не много иной, зато более полезно, раз мы начали с пользы продуктов.
Солить салат не нужно, в продуктах достаточно соли.
Витаминный салат готов.
Помните, что сырые овощи полезнее. Всем приятного аппетита, и крепкого здоровья!
За рецепт и пошаговые фото приготовления вкусного салата из зеленой редьки с морской капустой благодарим Светлану Кисловскую.
Если вам хочется более сытного салата, советуем приготовить салат из зеленой редьки с языком.
Если вы читаете этот рецепт, значит, решили попробовать приготовить куличи в домашних условиях. Я очень ...
Сегодня у меня для вас еще простой рецепт кулича.Предлагается два варианта: кулич без дрожжей и простой ...
Мы приближаемся к великому празднику Пасхи. Многие хозяйки сейчас заинтересованы вопросом поиска ...
Я сама пеку дрожжевые куличи минимум 1 раз в год. Есть и свой любимый рецепт, и я всегда придерживаюсь ...
В канун Светлого Праздника в каждом доме пекут разнообразную пасхальную выпечку. На праздничном столе ...
Вкусный и полезный салат с авокадо и креветками, в рецепт которого еще входят помидоры и руккола, за ...
Гречневые котлеты – быстрое, полезное и легкое для желудка блюдо. В этот раз я решила приготовить их ...
Котлеты занимают не последнее место в рационе нашего питания, особенно, мясные. Но в период поста мясные ...
Как приготовить соевый сыр тофу в домашних условиях, наверняка, знает не каждая хозяюшка, так как этот ...
Постные или вегетарианские котлеты из нута весьма полезны и питательны. Они содержат большое количество ...
Знаю, что салат полезный, но мне морская капуста противопоказана, придется без нее
а морковь и редька?
я даже делаю просто из зелёной редьки салат — очень вкусно получается…..
А я люблю зеленую редьку с солью и маслом просто порезанную кружочками.
Черная редька лучше! 🙂
А зеленая нежнее!
Нежнее — не самый главный параметр оценки. И, если хочется нежнее, тогда уж переходите на дайкон
да — зелёная нежнее и вкуснее — для меня например….
Я вот никогда зеленую не пробовала, она напоминает редиску или нет???
Немного, в ней горечи почти нет.
Короче, надо брать и пробовать)))
Я тоже такую люблю… У меня мама всегда так делает.
я тоже Анют такую обожаю!
я очень люблю морскую капусту, морковь и редьку….
беру рецепт на вооружение…
Морская капуста это моя любовь))))) Она часто присутствует на моем столе, моем, т.к. мужики мои не кушают ее категорически. А вот редьку никогда не ела, хотя только вчера в магазине на нее посмотрела и почему то не взяла, наверное зря….. Красивый витаминный салатик!!!!!!!!!
у нас дома тоже никто кроме меня не есть морскую капусту….
а я наслаждаюсь!
Я сначала когда услышала все это вместе, не думала вообще что это как то сочетается, а попробовала и нормалек, кушают все мои…
Обязательно надо попробовать, спасибо за такую прекрасную идею!
Славяна, а вдруг тебе не понравится…У всех вкус разный, ну обязательно попробуй и отпишись потом..
Сегодня пошла в магазин ,купила морскую капусту, но вот редька закончилась, лоток с ней был пуст…………. к сожалению. Но тут я наткнулась на полку с различными соевыми продуктами, на которой и заметила, почему именно тут они лежали я не поняла, коробочку с древесными грибами. Так вот я ее и взяла. Приготовила впервые морскую капусту с такими грибами, конечно ,вкус на любителя, но не для меня….. Если кто пробовал такие грибочки ,поделитесь опытом их приготовления???
Древесные грибы? Я даже слышу впервые…
А Интернет у Вас есть?
А вы знаете Сергей как они произрастают??? Поделитесь с нами информацией, может вы их и готовили????
Я слышала ,но вот пробовала впервые ,потом выложу салатик ,посмотрите ,может кому и понравиться, на любителя он.
это древесные грибы которые размачивать нужно кипятком?
такие?
Такие. Черные (бывают белые, но редко) древесные грибы, про которые утверждают, что они стимулируют в организме человека выработку перфоринов, белков-киллеров, уничтожающих раковые клетки.
Да, это они.
Очень витаминизированный салатик получился. И тут я еще прочитала про древесные грибы, заинтересовалась. Спасибо гостям сайта за эту информацию.
Так быстро и все сразу. Получился салат с очень вкусным и витаминным содержанием, так необходимым организму. Я бы и лук репчатый еще добавила.
Делала салатик такой уже не раз, но вместо зеленой редьки беру белую, как вариант) ВКУСНО!
Оригинальное сочетание редьки и морской капусты. Сделаю с оливковым маслом этот салат.
а из белой редьки можно приготовить такой салатик?