Салат из зеленой редьки с морской капустой
Салаты из зеленой редьки появляются на наших столах осенью, и до ранней весны мы можем наслаждаться этим сочным овощем. Узбекская или маргеланская редька имеет более нежный вкус, чем наша черная и прекрасно сочетается в салате с овощными или мясными ингредиентами.
Сегодня у нас рецепт витаминного салата из зеленой редьки с морковью и морской капустой, который можно предложить и на постный стол и на каждый день.
Салат очень простой и его можно очень быстро приготовить, имея все под рукой.
Салат с зеленой редьки и моркови с морской капустой
Ингредиенты:
- Зеленая редька - 1 штука,
- Морковь - 2 средние,
- Морская капуста - 1 банка,
- Майонез (сметана или масло) - по вкусу.
Процесс приготовления:
Практически все продукты в салате очень полезные. Зеленая редька повышает аппетит. И если у вас с этим проблемы, отведав этот салат, перед основным горячим блюдом, можно с аппетитом скушать всю порцию. Узбекская редька содержит грубую клетчатку, а это очень хорошо для нашего кишечника. В ней много витаминов группы В, РР. Рекомендуется употреблять ее и при высоком давлении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Морская капуста богата йодом. Ну, а морковь содержит бета-каротин. Можно много говорить о пользе этих овощей, ну а мы приступим к приготовлению салата.
Овощи для салата с морской капустой помыть и очистить. Морскую капусту для салата лучше выбрать в жестяной банке. Так она более полезная, чем в пресервах (пластиковых банках), где содержится глюконат натрия.
Морковь натереть на крупной терке. Сегодня я натерла ее на терке для корейской моркови. Мне захотелось так сказать, почувствовать вкус, так она более твердая.
Зеленую редьку моем, чистим и трем на терке для корейской моркови или просто на крупной.
Редьку, морковь и морскую капусту перемешиваем и добавляем по вкусу заправку: майонез, или сметану.
Если же вы не хотите добавлять этот соус, то влейте немного оливкового масла. Вкус будет не много иной, зато более полезно, раз мы начали с пользы продуктов.
Солить салат не нужно, в продуктах достаточно соли.
Витаминный салат готов.
Помните, что сырые овощи полезнее. Всем приятного аппетита, и крепкого здоровья!
За рецепт и пошаговые фото приготовления вкусного салата из зеленой редьки с морской капустой благодарим Светлану Кисловскую.
Если вам хочется более сытного салата, советуем приготовить салат из зеленой редьки с языком.
Загрузка...
Елена
а из белой редьки можно приготовить такой салатик?
Нинель
Оригинальное сочетание редьки и морской капусты. Сделаю с оливковым маслом этот салат.
Юлия К
Делала салатик такой уже не раз, но вместо зеленой редьки беру белую, как вариант) ВКУСНО!
Светлана
Так быстро и все сразу. Получился салат с очень вкусным и витаминным содержанием, так необходимым организму. Я бы и лук репчатый еще добавила.
Юлия
Очень витаминизированный салатик получился. И тут я еще прочитала про древесные грибы, заинтересовалась. Спасибо гостям сайта за эту информацию.
Светлана Бурова
это древесные грибы которые размачивать нужно кипятком?
такие?
Сергей
Такие. Черные (бывают белые, но редко) древесные грибы, про которые утверждают, что они стимулируют в организме человека выработку перфоринов, белков-киллеров, уничтожающих раковые клетки.
Славяна
Да, это они.
Светик
Древесные грибы? Я даже слышу впервые…
Сергей
А Интернет у Вас есть?
Славяна
А вы знаете Сергей как они произрастают??? Поделитесь с нами информацией, может вы их и готовили????
Славяна
Я слышала ,но вот пробовала впервые ,потом выложу салатик ,посмотрите ,может кому и понравиться, на любителя он.
Светик
Я сначала когда услышала все это вместе, не думала вообще что это как то сочетается, а попробовала и нормалек, кушают все мои…
Славяна
Обязательно надо попробовать, спасибо за такую прекрасную идею!
Светик
Славяна, а вдруг тебе не понравится…У всех вкус разный, ну обязательно попробуй и отпишись потом..
Славяна
Сегодня пошла в магазин ,купила морскую капусту, но вот редька закончилась, лоток с ней был пуст…………. к сожалению. Но тут я наткнулась на полку с различными соевыми продуктами, на которой и заметила, почему именно тут они лежали я не поняла, коробочку с древесными грибами. Так вот я ее и взяла. Приготовила впервые морскую капусту с такими грибами, конечно ,вкус на любителя, но не для меня….. Если кто пробовал такие грибочки ,поделитесь опытом их приготовления???
Славяна
Морская капуста это моя любовь))))) Она часто присутствует на моем столе, моем, т.к. мужики мои не кушают ее категорически. А вот редьку никогда не ела, хотя только вчера в магазине на нее посмотрела и почему то не взяла, наверное зря….. Красивый витаминный салатик!!!!!!!!!
Светлана Бурова
у нас дома тоже никто кроме меня не есть морскую капусту….
а я наслаждаюсь!
Светлана Бурова
я очень люблю морскую капусту, морковь и редьку….
беру рецепт на вооружение…
Сергей
Знаю, что салат полезный, но мне морская капуста противопоказана, придется без нее
Светлана Бурова
а морковь и редька?
я даже делаю просто из зелёной редьки салат — очень вкусно получается…..
Записная книжка Анюты
А я люблю зеленую редьку с солью и маслом просто порезанную кружочками.
Сергей
Черная редька лучше! 🙂
Записная книжка Анюты
А зеленая нежнее!
Сергей
Нежнее — не самый главный параметр оценки. И, если хочется нежнее, тогда уж переходите на дайкон
Светлана Бурова
да — зелёная нежнее и вкуснее — для меня например….
Славяна
Я вот никогда зеленую не пробовала, она напоминает редиску или нет???
Записная книжка Анюты
Немного, в ней горечи почти нет.
Славяна
Короче, надо брать и пробовать)))
Светик
Я тоже такую люблю… У меня мама всегда так делает.
Светлана Бурова
я тоже Анют такую обожаю!