Салат из свинины и овощей

Салат из свинины рецепты

Порций: 2   Время приготовления: 40 мин. 20. 01. 2015 г.

Предлагаем интересную и новую вариацию салата на тему Оливье со свининой.

Это будет летний и сочный салат с мясом, картошкой, свежими помидорами вместо огурцов и молодым зеленым горошком. Обязательно угостите себя!

Салат из свинины как Оливье

Салат мясной

вкусный салат с мясом

Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.

Постная свинина кубиками

  • отварная свинина (биток) - 200 г,
  • отварной картофель 2-3 шт.,
  • свежий горошек в стручках - 300 г,
  • киви - 1 шт.,
  • свежий томат - 1 шт.,
  • варёные яйца - 2 шт.,
  • майонез - по вкусу,
  • свежая зелень петрушки и укропа - по вкусу,
  • зелёный лук - по желанию,
  • цветы шнитт лука - по вкусу,
  • соль и чёрный перец - по вкусу.

Для начала необходимо отварить кусок постной свинины. Для этого вскипятите в ковше воду без соли, добавьте пряные травы и бросьте мясо. Варите мясо на умеренном огне 20 минут. Выключайте огонь и добавьте только потом чайную ложку соли и накройте крышкой. Оставьте мясо в бульоне на 20 минут. После этого нарезайте свинину мелкими кубиками и отправляйте в ёмкость, где будете смешивать салат.

Постная свинина кубиками в салат

Предварительно отваренный и очищенный картофель нарежьте кубиками, как и мясо, пересыпьте в ёмкость.

Картофель кубиками

Свежие стручки гороха раскройте, и все горошины поместите в ковш со стаканом воды. На умеренном огне после закипания варите горошек 3-4 минуты с добавлением щепотки соли и сахара. Выключайте огонь, и оставьте горошек в воде на некоторое время.

Зеленый горох для салата

Тем временем нарежьте мелко варёные яйца и добавьте в миску.
Мякоть киви измельчите кубиками и добавьте в салат.

Вареные яйца киви

Мясистый томат нарежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам.

Томат кубиками в салат

Шумовкой отберите горошек и добавьте в салатник. Майонезом или сметаной заправьте закуску.

Заправка для салата

В перемешанный салат добавьте по вкусу измельчённую зелень укропа и петрушки. В качестве зелёного лука я использовала цветы шнитт лука.

Салат зелень

Готовый мясной салат выложите плотно в сервировочное кольцо для красивой и аккуратной презентации.

Готовый мясной салат

Подавайте это блюдо сразу после приготовления.

Салат из свинины

Как приготовить вкусный салат с мясом свинины рассказала Ольга Бондас, рецепт и фото автора.

Рецепт № 2

Салаты с мясом - это вкусно, сытно и полезно. Очень важно, чтобы ингредиенты, входящие в состав блюда, хорошо сочетались.

Предлагаем быстро приготовить теплый салат со свининой, закуска проста в приготовлении и имеет пикантный острый вкус. Побалуйте близких оригинальным блюдом!

Салат из свинины и свежих овощей

Салат из свинины

Нам понадобятся следующие

Ингредиенты:

  • салат Айсберг – половина кочана,
  • мясо (свинина) – 300 г,
  • помидоры свежие – 2 штуки,
  • 1 свежий огурец,
  • острый соус – 3 ст. ложки (в фото рецепте остро-сладкий Папричи).

Процесс приготовления:

Салат из свинины рецептПодготовим компоненты для теплой закуски.

Салат из свинины рецептСвинину разрезаем на тонкие ломтики и отбиваем с двух сторон молотком. Разрезаем на полоски. Солим, смазываем острым соусом.

Салат из свинины рецептОбжариваем мясо на масле.

Салат свинина овощиСалатные листья рвем, помидоры и огурец нарезаем некрупными кусочками. Овощную основу поливаем острым соусом.

Салат из свининыМясо выкладываем сверху овощей. Сок, образовавшийся при жарке мяса, выливаем на овощи. Салат со свининой готов. Подавать его рекомендуется в теплом виде.

За пошаговый фото рецепт благодарим Викторию Щепелеву.

Приятного аппетита!

Метки записи:
Комментарии к записи "Салат из свинины рецепты"
Перейти к форме комментирования
  1. ОГО-ГО!!!!
    вот это салатик!!!
    вкусный просто уверена на все 100

  2. Светочка, а я скажу ого-ого-огого)))) Вот это действительно шикарно, стаким мяском уверена салат шикарный получится, очень пикантно, но и в тоже время свежо, класс!!!

  3. Очень интересный и очень вкусный салат!

  4. Теплый сочный салат, думаю оч вкусный!

  5. Ах, как же соблазнительно. Нужно во время поста таких рецептиков избегать, наверное. Но зато ненадолго.

  6. Я вспомнила об этом рецепте после поста, так что теперь могу устроить праздник живота для себя и своих родных.

  7. Исключительность салата — в разнообразии его приготовления. Готовишь и думаешь: Как поведет себя, допустим, зеленый горошек в сочетании с киви? Я вот не представляю вкус.Поэтому обязательно следует приготовить, чтобы попробовать.

  8. Нравятся мне салаты из свинины. Надо поискать еще листья салата.

  9. Какая интересная подборочка салатов. Люблю пробовать новые рецепты. Большое спасибо.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0