Салат из стручковой фасоли с языком

Салат Валентинка из стручковой фасоли с языком

Порций: 4   Время приготовления: 2 часа 26. 01. 2014 г.

Автор "Записной книжки"

Сегодняшний выпуск проводится в рамках конкурса блюд ко Дню влюбленных, Светлана Бурова предлагает приготовить для любимого мужчины вкусный салат Валентинка  из зеленой стручковой фасоли с языком  и маринованным луком. Хозяюшки, берите на вооружение, мужчины любят что помяснее и повкуснее! Думаю, салат из языка и зеленой фасоли будет на ура не только в праздник влюбленных и даже 23 февраля, он просто будет одним из ваших любимых блюд.

Валентинка

салат из стручковой фасоли с языком

салат с зеленой стручковой фасолью

Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая – 200 гр.
  • Язык (у меня свиной) – 2 шт. (500 гр.)
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры свежие – 1-2 шт.
  • Вода – 150 мл – для маринования лука.
  • Соль - для маринования лука.
  • Уксус (70%) – 0,5 ч. л. - для маринования лука.
  • Салат (листья) - для украшения блюда.
  • Орешки кедровые – 50 гр. - для украшения салата.

Для соуса:

  • Масло растительное (у меня подсолнечное) – 70 мл.
  • Хрен столовый готовый – 1 ч.л.
  • Горчица – 1-2 ч.л. (по вкусу)
  • Соус соевый – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

На красивую тарелку выкладываем листья зеленого салата (или любой другой салат).

Первым слоем укладываем нарезанный сладкий  перец.

Затем идёт лук репчатый, предварительно промаринованный в уксусной воде с солью.

Отварной свиной (или говяжий) язык, нарезанный соломкой (примерно половина указанной нормы в ингредиентах), вторая часть  вареного языка идёт на украшение салата.

Стручковая фасоль салатВ салат добавляется стручковая фасоль (предварительно отваренная до готовности или обжаренная на сковороде со сливочным маслом).
Помидоры свежие, нарезанные произвольно.
Сверху салат посыпаем кедровыми орешками.

салат из стручков фасолиУкрашаем наш праздничный салат из зеленой стручковой фасоли тонкими кусочками вареного языка, вырезанными  с помощью кухонных ножниц в виде сердечек.

В таком виде подаём слоеный салат к столу, без заправки.

Салат из стручковой фасоли с языкомОтдельно делаем соус: смешиваем подсолнечное или оливковое масло, столовый хрен, горчицу и соевый соус. Взбалтываем и поливаем салат уже в порционных салатниках. То  есть каждый за трапезой  добавляет его столько, сколько необходимо по вкусу.

Салат с языком и фасолью мы совершенно не солим. Соевый соус и другие компоненты заправки прекрасно дополнят его своим насыщенным, пикантным вкусом.

Думаю, ваши домашние останутся в полном восторге и всем понравится этот простой, полезный и сытный салат Валентинка.

Приятного аппетита желает всем сайт Записная книжка рецептов.

Напоминаем, голосование за конкурсные рецепты на нашем сайте начнется в день его рождения, 9 февраля и будет длиться несколько дней.
 

Ну, а если Вы готовите дома какой-то другой вкусный из зеленой стручковой фасоли, не важно, свежей, замороженной или консервированной – можете поделиться рецептом с нашими читателями в комментариях ниже.

С уважением, Анюта.

Метки записи:
Комментарии к записи "Салат Валентинка из стручковой фасоли с языком"
Перейти к форме комментирования
  1. Какие прелестные сердечки, я не ем язык, но с удовольствием бы угостилась таким чудом!!!!! Классно!!!

  2. Молодец, Светлана! Салат необычный, вкусный наверно… Опять мы с тобой соревноваться будем…что то ни кто пока еще выслал, наверно до последнего ждут Думают чтоб такое эдакое сделать!

    • Ну и Галина еще.
      А я все надеюсь, Сергей еще что-то приготовит!

      • Я тоже! 🙂

        • давайте Сергей — я думаю Вы нас всех удивите…..
          Вы это умеете….

    • конкурсы — это очень интересно….
      а тем более когда есть с кем посоревноваться!!!!!

  3. Мужчинам проще угодить, главное их мясом накормить. Блин уже стихами говорю, скоро дар в себе такой открою. У меня муж так и говорит, где есть мясо уже вкусно.
    Хотя овсяные котлетки слопал и не жу-жу что там мяса не было.

    • 😆

    • Вы его дня три овсом покормите, еще и иго-го услышите! 🙂 🙂

      • Если заслужит то накормлю.:)

        • 😆

        • А сам он может чего-нибудь приготовить или чистый потребитель?

      • а некоторым и овса полезно покушать…..
        разве не так?

        • А я себе прикупила пакетик овса)))
          Не смейтесь, зерен для проращивания. Надо задаться целью и подрастить их на окошке.

        • кстати такие пророшенные зерна очень даже полезны…
          моя бабуля так делает иногда и кушает их они очень вкусные….
          правда не для всех….
          некоторые опять скажут что без мяса…
          а их даже в салаты кладут…..

        • На этот раз Света не угадала 🙂 Мы пророщенные зерна регулярно покупаем у корейцев, они их ещё и маринуют — очень вкусная закуска.

        • Надо срочно выведать рецепт!

        • Для Вас — без проблем!
          300 гр. пророщенных ростков пшеницы промываем и отвариваем в течение 3-5 минут. Промываем холодной водой и откидываем на сито, чтобы стекла вода.
          Выкладываете ростки в глубокую миску в середине делаете лунку, туда перец черный и красный, кориандр молотый или семена (1 чайную ложку) и 1-2 зубчика давленого чеснока
          Обжариваеете мелко нарезанную луковицу в 100 гр. растительного масла и когда лук станет золотистым выливаете масло с луком в миску, на перец. Добавляете по две столовых ложки соевого соуса и пищевого уксуса, чайную ложку сахара, полпучка мелко нарезанной кинзы. Тщательно перемешиваете и на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

        • Благодарю!

        • ого-го — точно вкуснятина!

        • ну хоть что-то Сергей все-же может кушать без мяса…
          а это действительно вкусно….
          я знаю…
          ела….
          но корейский вариант маринованных проростков не пробовала….
          но уверена что тоже вкусно — спасиби Сергей!

        • Я много чего не мясного люблю. Но питаться только «силосом» больше одного дня не выдержу. Один раз только было — неделю питался только виноградом.

        • я поняла — хочешь ещё умнее стать….
          овса решила покушать…..
          у бабушек чтоли покупала?
          или у лошадей отняла?????????????????????????????????
          😉

        • В отделе здорового питания прикупила бумажный пакетик, так и называется овес для проращивания.

        • ясно…..
          😉

        • Анют, а правда если не секрет, зачем тебе зерна? Что ты с ними делать будешь когда прорастут…

        • Кушать, конечно! Какой-нибудь салат придумаю, Светик.

        • Девочки ,у нас не только овес проращивают, но еще и пшеницу, делают эдакие вазочки с зеленью ,которую можно есть и просто так для украшения интерьера. Чаще всего проращивают зерна к празднику весны к 22 марта Наурызу.

        • Ну вы девчонки, даете

        • Хороший праздник! У нас на Байконуре, после развала Союза, когда появились российские и казахстанские праздники, руководство города и космодрома приняло мудрое решение — все отмечают все праздники!

        • И это правильно!!! У меня у тети муж казах, так у них в семье отмечаются и русские и казахские праздники ,весело живем))))))))))))

        • все праздники подряд….
          правильно — так веселее….

        • Чувствую, что Вы меня не совсем правильно поняли. То что мы вместе с друзьями казахами отмечали все праздники — это само собой. А у нас официально установили, что праздничный день по российским законам и у всех граждан Казахстана работающих в российских организациях тоже праздничный день и, наоборот, праздничный день у казахов и у славян тоже праздничный день.

        • Нынче овес вообще полезен, ведь лошадки любят овес.. 😉

        • Тем более я сама лошадка 😆

        • ну всё — вообще лошадей лишите вы корма!!!!!
          ну всё то не съедайте!!!!!!!!!!!
          😉

  4. Приготовит конечно, и Славяна подтянется, правда, Славяна?

    • Я тоже на это надеюсь))))))

  5. Хороший салатик, как раз на конкурс. И оформление класс!

    • спасибо Валерия — такие похвалы слышать приятно!
      а салат действительно очень вкусны и лёгкий!

    • этот салат я придумала сама, мне очень пришёлся он по вкусу…
      может кто-то предложит заменить или чем-то его дополнить?

      • Может немного маринованных огурчиков добавить?

  6. а я хотела сделать комплимент нашей Анечке за прекрасное оформление салата и красивые отредактированные фото…..
    ты умничка!

    • Спасибо, Свет!

    • Непонятно — Аня к вам в гости приходила, чтобы помочь в оформлении салата или по Скайпу консультировала? 🙂

  7. это Анют твоему сайту уже будет 2 годика?
    совсем большой стал!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Еще только 2 годика 🙂

      • ну всё же — это УЖЕ!!!!!!!!!!!!
        труженица ты наша

        • Не еще ,а у же 2 года, большой сайт уже)))

      • Целых два года! 🙂

      • А сколько сил и труда он потребовал…
        Ни чего дальше наверно легче все ж таки будет, мы с тобой.

        • Особенно в самом начале тяжело было, как будто сама с собой на блоге разговаривала)))

        • Анечка ,ты молодец, сильная!!!!!!!!!!!!

        • 🙂

        • это ещё слабо сказано — не то слово — какая ОНА сильная!!!!!
          😉

        • Вы о чем, девчонки? Я самая обычная, правда немного особенная)))

        • вот ты сама и ответила — мы как раз про твои очень положительные особенности!!!!
          молодчинка!

        • Все сама и подтвердила, молодец!!!

        • ты молодец, целеустремленная

        • Светик, тут очень многое за кадром остается 😉
          Лишь избранные меня дословно поняли наверно.

        • 🙁

        • как я тебя понимаю Анют…
          я тоже этим сейчас занимаюсь….
          как об стену горох
          😉

        • Знали, на что шли!

        • а я и ничего не говорю…
          просто общаемся….
          😉

        • теперь то конечно……
          вон вас сколько молодцов!
          помощников!

  8. Светлана, Вы меня сразили своей идеей! Просто превосходная идея ко дню влюбленных!

    • да Юлечка — вариант хороший — особенно мужчины будут довольны

  9. Салатики с языком обожаю!

  10. Отдаю 100 баллов за рецепт №3 за интересное оформление. Очень мило!!!

  11. Понравилось оформление, что аж слюнки потекли от увиденного. Респект хозяйкам, которые не устают радовать своими рецептами.

  12. Салат получился на высшем уровне. Праздничное и очень яркое оформление. Очень вкусный. И самое главное — вдохновляет на его приготовление.

  13. Салатик конечно для любителей. Интересное украшение сердечками из языка.

  14. Обожаю салаты с языком — как же это вкусно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0