Салат Валентинка из стручковой фасоли с языком
Сегодняшний выпуск проводится в рамках конкурса блюд ко Дню влюбленных, Светлана Бурова предлагает приготовить для любимого мужчины вкусный салат Валентинка из зеленой стручковой фасоли с языком и маринованным луком. Хозяюшки, берите на вооружение, мужчины любят что помяснее и повкуснее! Думаю, салат из языка и зеленой фасоли будет на ура не только в праздник влюбленных и даже 23 февраля, он просто будет одним из ваших любимых блюд.
Валентинка
салат из стручковой фасоли с языком
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая – 200 гр.
- Язык (у меня свиной) – 2 шт. (500 гр.)
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидоры свежие – 1-2 шт.
- Вода – 150 мл – для маринования лука.
- Соль - для маринования лука.
- Уксус (70%) – 0,5 ч. л. - для маринования лука.
- Салат (листья) - для украшения блюда.
- Орешки кедровые – 50 гр. - для украшения салата.
Для соуса:
- Масло растительное (у меня подсолнечное) – 70 мл.
- Хрен столовый готовый – 1 ч.л.
- Горчица – 1-2 ч.л. (по вкусу)
- Соус соевый – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
На красивую тарелку выкладываем листья зеленого салата (или любой другой салат).
Первым слоем укладываем нарезанный сладкий перец.
Затем идёт лук репчатый, предварительно промаринованный в уксусной воде с солью.
Отварной свиной (или говяжий) язык, нарезанный соломкой (примерно половина указанной нормы в ингредиентах), вторая часть вареного языка идёт на украшение салата.
В салат добавляется стручковая фасоль (предварительно отваренная до готовности или обжаренная на сковороде со сливочным маслом).
Помидоры свежие, нарезанные произвольно.
Сверху салат посыпаем кедровыми орешками.
Украшаем наш праздничный салат из зеленой стручковой фасоли тонкими кусочками вареного языка, вырезанными с помощью кухонных ножниц в виде сердечек.
В таком виде подаём слоеный салат к столу, без заправки.
Отдельно делаем соус: смешиваем подсолнечное или оливковое масло, столовый хрен, горчицу и соевый соус. Взбалтываем и поливаем салат уже в порционных салатниках. То есть каждый за трапезой добавляет его столько, сколько необходимо по вкусу.
Салат с языком и фасолью мы совершенно не солим. Соевый соус и другие компоненты заправки прекрасно дополнят его своим насыщенным, пикантным вкусом.
Думаю, ваши домашние останутся в полном восторге и всем понравится этот простой, полезный и сытный салат Валентинка.
Приятного аппетита желает всем сайт Записная книжка рецептов.
Напоминаем, голосование за конкурсные рецепты на нашем сайте начнется в день его рождения, 9 февраля и будет длиться несколько дней.
Ну, а если Вы готовите дома какой-то другой вкусный из зеленой стручковой фасоли, не важно, свежей, замороженной или консервированной – можете поделиться рецептом с нашими читателями в комментариях ниже.
С уважением, Анюта.
Загрузка...
Нинель
Необычный салатик, можно к новогоднему столу сделать. Спасибо за идею.
Елена
Обожаю салаты с языком — как же это вкусно.
Нинель
Салатик конечно для любителей. Интересное украшение сердечками из языка.
Светлана
Салат получился на высшем уровне. Праздничное и очень яркое оформление. Очень вкусный. И самое главное — вдохновляет на его приготовление.
Юлия
Понравилось оформление, что аж слюнки потекли от увиденного. Респект хозяйкам, которые не устают радовать своими рецептами.
Татьяна
Отдаю 100 баллов за рецепт №3 за интересное оформление. Очень мило!!!
Юлия Омельченко
Салатики с языком обожаю!
Юлия Омельченко
Светлана, Вы меня сразили своей идеей! Просто превосходная идея ко дню влюбленных!
Светлана Бурова
да Юлечка — вариант хороший — особенно мужчины будут довольны
Светлана Бурова
это Анют твоему сайту уже будет 2 годика?
совсем большой стал!!!!!!!!!!!!!!!!!
Записная книжка Анюты
Еще только 2 годика 🙂
Светлана Бурова
ну всё же — это УЖЕ!!!!!!!!!!!!
труженица ты наша
Славяна
Не еще ,а у же 2 года, большой сайт уже)))
Сергей
Целых два года! 🙂
Светик
А сколько сил и труда он потребовал…
Ни чего дальше наверно легче все ж таки будет, мы с тобой.
Записная книжка Анюты
Особенно в самом начале тяжело было, как будто сама с собой на блоге разговаривала)))
Славяна
Анечка ,ты молодец, сильная!!!!!!!!!!!!
Записная книжка Анюты
🙂
Светлана Бурова
это ещё слабо сказано — не то слово — какая ОНА сильная!!!!!
😉
Записная книжка Анюты
Вы о чем, девчонки? Я самая обычная, правда немного особенная)))
Светлана Бурова
вот ты сама и ответила — мы как раз про твои очень положительные особенности!!!!
молодчинка!
Славяна
Все сама и подтвердила, молодец!!!
Светик
ты молодец, целеустремленная
Записная книжка Анюты
Светик, тут очень многое за кадром остается 😉
Лишь избранные меня дословно поняли наверно.
Светик
🙁
Светлана Бурова
как я тебя понимаю Анют…
я тоже этим сейчас занимаюсь….
как об стену горох
😉
Сергей
Знали, на что шли!
Светлана Бурова
а я и ничего не говорю…
просто общаемся….
😉
Светлана Бурова
теперь то конечно……
вон вас сколько молодцов!
помощников!
Светлана Бурова
а я хотела сделать комплимент нашей Анечке за прекрасное оформление салата и красивые отредактированные фото…..
ты умничка!
Записная книжка Анюты
Спасибо, Свет!
Светлана Бурова
😉
Сергей
Непонятно — Аня к вам в гости приходила, чтобы помочь в оформлении салата или по Скайпу консультировала? 🙂
Валерия
Хороший салатик, как раз на конкурс. И оформление класс!
Светлана Бурова
спасибо Валерия — такие похвалы слышать приятно!
а салат действительно очень вкусны и лёгкий!
Светлана Бурова
этот салат я придумала сама, мне очень пришёлся он по вкусу…
может кто-то предложит заменить или чем-то его дополнить?
Сергей
Может немного маринованных огурчиков добавить?
Светик
Приготовит конечно, и Славяна подтянется, правда, Славяна?
Славяна
Я тоже на это надеюсь))))))
Маргарита Сизонова
Мужчинам проще угодить, главное их мясом накормить. Блин уже стихами говорю, скоро дар в себе такой открою. У меня муж так и говорит, где есть мясо уже вкусно.
Хотя овсяные котлетки слопал и не жу-жу что там мяса не было.
Записная книжка Анюты
😆
Сергей
Вы его дня три овсом покормите, еще и иго-го услышите! 🙂 🙂
Маргарита Сизонова
Если заслужит то накормлю.:)
Записная книжка Анюты
😆
Сергей
А сам он может чего-нибудь приготовить или чистый потребитель?
Светлана Бурова
а некоторым и овса полезно покушать…..
разве не так?
Записная книжка Анюты
А я себе прикупила пакетик овса)))
Не смейтесь, зерен для проращивания. Надо задаться целью и подрастить их на окошке.
Светлана Бурова
кстати такие пророшенные зерна очень даже полезны…
моя бабуля так делает иногда и кушает их они очень вкусные….
правда не для всех….
некоторые опять скажут что без мяса…
а их даже в салаты кладут…..
Сергей
На этот раз Света не угадала 🙂 Мы пророщенные зерна регулярно покупаем у корейцев, они их ещё и маринуют — очень вкусная закуска.
Записная книжка Анюты
Надо срочно выведать рецепт!
Сергей
Для Вас — без проблем!
300 гр. пророщенных ростков пшеницы промываем и отвариваем в течение 3-5 минут. Промываем холодной водой и откидываем на сито, чтобы стекла вода.
Выкладываете ростки в глубокую миску в середине делаете лунку, туда перец черный и красный, кориандр молотый или семена (1 чайную ложку) и 1-2 зубчика давленого чеснока
Обжариваеете мелко нарезанную луковицу в 100 гр. растительного масла и когда лук станет золотистым выливаете масло с луком в миску, на перец. Добавляете по две столовых ложки соевого соуса и пищевого уксуса, чайную ложку сахара, полпучка мелко нарезанной кинзы. Тщательно перемешиваете и на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!
Записная книжка Анюты
Благодарю!
Светлана Бурова
ого-го — точно вкуснятина!
Светлана Бурова
ну хоть что-то Сергей все-же может кушать без мяса…
а это действительно вкусно….
я знаю…
ела….
но корейский вариант маринованных проростков не пробовала….
но уверена что тоже вкусно — спасиби Сергей!
Сергей
Я много чего не мясного люблю. Но питаться только «силосом» больше одного дня не выдержу. Один раз только было — неделю питался только виноградом.
Светлана Бурова
я поняла — хочешь ещё умнее стать….
овса решила покушать…..
у бабушек чтоли покупала?
или у лошадей отняла?????????????????????????????????
😉
Записная книжка Анюты
В отделе здорового питания прикупила бумажный пакетик, так и называется овес для проращивания.
Светлана Бурова
ясно…..
😉
Светик
Анют, а правда если не секрет, зачем тебе зерна? Что ты с ними делать будешь когда прорастут…
Записная книжка Анюты
Кушать, конечно! Какой-нибудь салат придумаю, Светик.
Славяна
Девочки ,у нас не только овес проращивают, но еще и пшеницу, делают эдакие вазочки с зеленью ,которую можно есть и просто так для украшения интерьера. Чаще всего проращивают зерна к празднику весны к 22 марта Наурызу.
Светик
Ну вы девчонки, даете
Сергей
Хороший праздник! У нас на Байконуре, после развала Союза, когда появились российские и казахстанские праздники, руководство города и космодрома приняло мудрое решение — все отмечают все праздники!
Славяна
И это правильно!!! У меня у тети муж казах, так у них в семье отмечаются и русские и казахские праздники ,весело живем))))))))))))
Светлана Бурова
все праздники подряд….
правильно — так веселее….
Сергей
Чувствую, что Вы меня не совсем правильно поняли. То что мы вместе с друзьями казахами отмечали все праздники — это само собой. А у нас официально установили, что праздничный день по российским законам и у всех граждан Казахстана работающих в российских организациях тоже праздничный день и, наоборот, праздничный день у казахов и у славян тоже праздничный день.
Светик
Нынче овес вообще полезен, ведь лошадки любят овес.. 😉
Записная книжка Анюты
Тем более я сама лошадка 😆
Светлана Бурова
ну всё — вообще лошадей лишите вы корма!!!!!
ну всё то не съедайте!!!!!!!!!!!
😉
Светик
Молодец, Светлана! Салат необычный, вкусный наверно… Опять мы с тобой соревноваться будем…что то ни кто пока еще выслал, наверно до последнего ждут Думают чтоб такое эдакое сделать!
Записная книжка Анюты
Ну и Галина еще.
А я все надеюсь, Сергей еще что-то приготовит!
Сергей
Я тоже! 🙂
Светлана Бурова
давайте Сергей — я думаю Вы нас всех удивите…..
Вы это умеете….
Светлана Бурова
конкурсы — это очень интересно….
а тем более когда есть с кем посоревноваться!!!!!
Славяна
Какие прелестные сердечки, я не ем язык, но с удовольствием бы угостилась таким чудом!!!!! Классно!!!