Меню

Салаты, рецепты от Светланы Буровой 26.01.2014

Салат Валентинка из стручковой фасоли с языком

Порций: 4 Время приготовления: 2 часа Автор: Анюта

 

Сегодняшний выпуск проводится в рамках конкурса блюд ко Дню влюбленных, Светлана Бурова предлагает приготовить для любимого мужчины вкусный салат Валентинка  из зеленой стручковой фасоли с языком  и маринованным луком. Хозяюшки, берите на вооружение, мужчины любят что помяснее и повкуснее! Думаю, салат из языка и зеленой фасоли будет на ура не только в праздник влюбленных и даже 23 февраля, он просто будет одним из ваших любимых блюд.

Валентинка

салат из стручковой фасоли с языком

салат с зеленой стручковой фасолью

Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая – 200 гр.
  • Язык (у меня свиной) – 2 шт. (500 гр.)
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры свежие – 1-2 шт.
  • Вода – 150 мл – для маринования лука.
  • Соль - для маринования лука.
  • Уксус (70%) – 0,5 ч. л. - для маринования лука.
  • Салат (листья) - для украшения блюда.
  • Орешки кедровые – 50 гр. - для украшения салата.

Для соуса:

  • Масло растительное (у меня подсолнечное) – 70 мл.
  • Хрен столовый готовый – 1 ч.л.
  • Горчица – 1-2 ч.л. (по вкусу)
  • Соус соевый – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

На красивую тарелку выкладываем листья зеленого салата (или любой другой салат).

Первым слоем укладываем нарезанный сладкий  перец.

Затем идёт лук репчатый, предварительно промаринованный в уксусной воде с солью.

Отварной свиной (или говяжий) язык, нарезанный соломкой (примерно половина указанной нормы в ингредиентах), вторая часть  вареного языка идёт на украшение салата.

Стручковая фасоль салатВ салат добавляется стручковая фасоль (предварительно отваренная до готовности или обжаренная на сковороде со сливочным маслом).
Помидоры свежие, нарезанные произвольно.
Сверху салат посыпаем кедровыми орешками.

салат из стручков фасолиУкрашаем наш праздничный салат из зеленой стручковой фасоли тонкими кусочками вареного языка, вырезанными  с помощью кухонных ножниц в виде сердечек.

В таком виде подаём слоеный салат к столу, без заправки.

Салат из стручковой фасоли с языкомОтдельно делаем соус: смешиваем подсолнечное или оливковое масло, столовый хрен, горчицу и соевый соус. Взбалтываем и поливаем салат уже в порционных салатниках. То  есть каждый за трапезой  добавляет его столько, сколько необходимо по вкусу.

Салат с языком и фасолью мы совершенно не солим. Соевый соус и другие компоненты заправки прекрасно дополнят его своим насыщенным, пикантным вкусом.

Думаю, ваши домашние останутся в полном восторге и всем понравится этот простой, полезный и сытный салат Валентинка.

Приятного аппетита желает всем сайт Записная книжка рецептов.

Напоминаем, голосование за конкурсные рецепты на нашем сайте начнется в день его рождения, 9 февраля и будет длиться несколько дней.
 

Ну, а если Вы готовите дома какой-то другой вкусный из зеленой стручковой фасоли, не важно, свежей, замороженной или консервированной – можете поделиться рецептом с нашими читателями в комментариях ниже.

С уважением, Анюта.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 75
  1. Нинель

    Необычный салатик, можно к новогоднему столу сделать. Спасибо за идею.

    Ответить
  2. Елена

    Обожаю салаты с языком — как же это вкусно.

    Ответить
  3. Нинель

    Салатик конечно для любителей. Интересное украшение сердечками из языка.

    Ответить
  4. Светлана

    Салат получился на высшем уровне. Праздничное и очень яркое оформление. Очень вкусный. И самое главное — вдохновляет на его приготовление.

    Ответить
  5. Юлия

    Понравилось оформление, что аж слюнки потекли от увиденного. Респект хозяйкам, которые не устают радовать своими рецептами.

    Ответить
  6. Татьяна

    Отдаю 100 баллов за рецепт №3 за интересное оформление. Очень мило!!!

    Ответить
  7. Юлия Омельченко

    Салатики с языком обожаю!

    Ответить
  8. Юлия Омельченко

    Светлана, Вы меня сразили своей идеей! Просто превосходная идея ко дню влюбленных!

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      да Юлечка — вариант хороший — особенно мужчины будут довольны

      Ответить
  9. Светлана Бурова

    это Анют твоему сайту уже будет 2 годика?
    совсем большой стал!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Еще только 2 годика 🙂

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        ну всё же — это УЖЕ!!!!!!!!!!!!
        труженица ты наша

        Ответить
        1. Славяна

          Не еще ,а у же 2 года, большой сайт уже)))

          Ответить
      2. Сергей

        Целых два года! 🙂

        Ответить
      3. Светик

        А сколько сил и труда он потребовал…
        Ни чего дальше наверно легче все ж таки будет, мы с тобой.

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Особенно в самом начале тяжело было, как будто сама с собой на блоге разговаривала)))

          Ответить
        2. Славяна

          Анечка ,ты молодец, сильная!!!!!!!!!!!!

          Ответить
        3. Записная книжка Анюты

          🙂

          Ответить
        4. Светлана Бурова

          это ещё слабо сказано — не то слово — какая ОНА сильная!!!!!
          😉

          Ответить
        5. Записная книжка Анюты

          Вы о чем, девчонки? Я самая обычная, правда немного особенная)))

          Ответить
        6. Светлана Бурова

          вот ты сама и ответила — мы как раз про твои очень положительные особенности!!!!
          молодчинка!

          Ответить
        7. Славяна

          Все сама и подтвердила, молодец!!!

          Ответить
        8. Светик

          ты молодец, целеустремленная

          Ответить
        9. Записная книжка Анюты

          Светик, тут очень многое за кадром остается 😉
          Лишь избранные меня дословно поняли наверно.

          Ответить
        10. Светик

          🙁

          Ответить
        11. Светлана Бурова

          как я тебя понимаю Анют…
          я тоже этим сейчас занимаюсь….
          как об стену горох
          😉

          Ответить
        12. Сергей

          Знали, на что шли!

          Ответить
        13. Светлана Бурова

          а я и ничего не говорю…
          просто общаемся….
          😉

          Ответить
        14. Светлана Бурова

          теперь то конечно……
          вон вас сколько молодцов!
          помощников!

          Ответить
  10. Светлана Бурова

    а я хотела сделать комплимент нашей Анечке за прекрасное оформление салата и красивые отредактированные фото…..
    ты умничка!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Спасибо, Свет!

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        😉

        Ответить
    2. Сергей

      Непонятно — Аня к вам в гости приходила, чтобы помочь в оформлении салата или по Скайпу консультировала? 🙂

      Ответить
  11. Валерия

    Хороший салатик, как раз на конкурс. И оформление класс!

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      спасибо Валерия — такие похвалы слышать приятно!
      а салат действительно очень вкусны и лёгкий!

      Ответить
    2. Светлана Бурова

      этот салат я придумала сама, мне очень пришёлся он по вкусу…
      может кто-то предложит заменить или чем-то его дополнить?

      Ответить
      1. Сергей

        Может немного маринованных огурчиков добавить?

        Ответить
  12. Светик

    Приготовит конечно, и Славяна подтянется, правда, Славяна?

    Ответить
    1. Славяна

      Я тоже на это надеюсь))))))

      Ответить
  13. Маргарита Сизонова

    Мужчинам проще угодить, главное их мясом накормить. Блин уже стихами говорю, скоро дар в себе такой открою. У меня муж так и говорит, где есть мясо уже вкусно.
    Хотя овсяные котлетки слопал и не жу-жу что там мяса не было.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      😆

      Ответить
    2. Сергей

      Вы его дня три овсом покормите, еще и иго-го услышите! 🙂 🙂

      Ответить
      1. Маргарита Сизонова

        Если заслужит то накормлю.:)

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          😆

          Ответить
        2. Сергей

          А сам он может чего-нибудь приготовить или чистый потребитель?

          Ответить
      2. Светлана Бурова

        а некоторым и овса полезно покушать…..
        разве не так?

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          А я себе прикупила пакетик овса)))
          Не смейтесь, зерен для проращивания. Надо задаться целью и подрастить их на окошке.

          Ответить
        2. Светлана Бурова

          кстати такие пророшенные зерна очень даже полезны…
          моя бабуля так делает иногда и кушает их они очень вкусные….
          правда не для всех….
          некоторые опять скажут что без мяса…
          а их даже в салаты кладут…..

          Ответить
        3. Сергей

          На этот раз Света не угадала 🙂 Мы пророщенные зерна регулярно покупаем у корейцев, они их ещё и маринуют — очень вкусная закуска.

          Ответить
        4. Записная книжка Анюты

          Надо срочно выведать рецепт!

          Ответить
        5. Сергей

          Для Вас — без проблем!
          300 гр. пророщенных ростков пшеницы промываем и отвариваем в течение 3-5 минут. Промываем холодной водой и откидываем на сито, чтобы стекла вода.
          Выкладываете ростки в глубокую миску в середине делаете лунку, туда перец черный и красный, кориандр молотый или семена (1 чайную ложку) и 1-2 зубчика давленого чеснока
          Обжариваеете мелко нарезанную луковицу в 100 гр. растительного масла и когда лук станет золотистым выливаете масло с луком в миску, на перец. Добавляете по две столовых ложки соевого соуса и пищевого уксуса, чайную ложку сахара, полпучка мелко нарезанной кинзы. Тщательно перемешиваете и на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

          Ответить
        6. Записная книжка Анюты

          Благодарю!

          Ответить
        7. Светлана Бурова

          ого-го — точно вкуснятина!

          Ответить
        8. Светлана Бурова

          ну хоть что-то Сергей все-же может кушать без мяса…
          а это действительно вкусно….
          я знаю…
          ела….
          но корейский вариант маринованных проростков не пробовала….
          но уверена что тоже вкусно — спасиби Сергей!

          Ответить
        9. Сергей

          Я много чего не мясного люблю. Но питаться только «силосом» больше одного дня не выдержу. Один раз только было — неделю питался только виноградом.

          Ответить
        10. Светлана Бурова

          я поняла — хочешь ещё умнее стать….
          овса решила покушать…..
          у бабушек чтоли покупала?
          или у лошадей отняла?????????????????????????????????
          😉

          Ответить
        11. Записная книжка Анюты

          В отделе здорового питания прикупила бумажный пакетик, так и называется овес для проращивания.

          Ответить
        12. Светлана Бурова

          ясно…..
          😉

          Ответить
        13. Светик

          Анют, а правда если не секрет, зачем тебе зерна? Что ты с ними делать будешь когда прорастут…

          Ответить
        14. Записная книжка Анюты

          Кушать, конечно! Какой-нибудь салат придумаю, Светик.

          Ответить
        15. Славяна

          Девочки ,у нас не только овес проращивают, но еще и пшеницу, делают эдакие вазочки с зеленью ,которую можно есть и просто так для украшения интерьера. Чаще всего проращивают зерна к празднику весны к 22 марта Наурызу.

          Ответить
        16. Светик

          Ну вы девчонки, даете

          Ответить
        17. Сергей

          Хороший праздник! У нас на Байконуре, после развала Союза, когда появились российские и казахстанские праздники, руководство города и космодрома приняло мудрое решение — все отмечают все праздники!

          Ответить
        18. Славяна

          И это правильно!!! У меня у тети муж казах, так у них в семье отмечаются и русские и казахские праздники ,весело живем))))))))))))

          Ответить
        19. Светлана Бурова

          все праздники подряд….
          правильно — так веселее….

          Ответить
        20. Сергей

          Чувствую, что Вы меня не совсем правильно поняли. То что мы вместе с друзьями казахами отмечали все праздники — это само собой. А у нас официально установили, что праздничный день по российским законам и у всех граждан Казахстана работающих в российских организациях тоже праздничный день и, наоборот, праздничный день у казахов и у славян тоже праздничный день.

          Ответить
        21. Светик

          Нынче овес вообще полезен, ведь лошадки любят овес.. 😉

          Ответить
        22. Записная книжка Анюты

          Тем более я сама лошадка 😆

          Ответить
        23. Светлана Бурова

          ну всё — вообще лошадей лишите вы корма!!!!!
          ну всё то не съедайте!!!!!!!!!!!
          😉

          Ответить
  14. Светик

    Молодец, Светлана! Салат необычный, вкусный наверно… Опять мы с тобой соревноваться будем…что то ни кто пока еще выслал, наверно до последнего ждут Думают чтоб такое эдакое сделать!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Ну и Галина еще.
      А я все надеюсь, Сергей еще что-то приготовит!

      Ответить
      1. Сергей

        Я тоже! 🙂

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          давайте Сергей — я думаю Вы нас всех удивите…..
          Вы это умеете….

          Ответить
    2. Светлана Бурова

      конкурсы — это очень интересно….
      а тем более когда есть с кем посоревноваться!!!!!

      Ответить
  15. Славяна

    Какие прелестные сердечки, я не ем язык, но с удовольствием бы угостилась таким чудом!!!!! Классно!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты