Меню

рецепты постные, рецепты от Анюты, рецепты диетические, Салаты 21 5.03.2012

Салат из сельдерея и авокадо

Автор: Анюта

 

Салат из сельдерея и авокадоСалат из сельдерея и авокадо

Салат из сельдерея и авокадо - кладезь витаминов, он особенно полезен в период авитаминоза в начале весны.  Вот перечень продуктов,   которые нам понадобятся для приготовления двух  порций салата из сельдерея:

  • Сельдерей листовой- 3 стебля,
  •  1 авокадо,
  • 4-5 крабовых палочек,
  • 1 маленький огурец,
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса (по желанию).

салат из сельдерея и авокадо

Приготовление  салата из сельдерея:

Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку.

салат из сельдерея и авокадо

Аккуратно достаем мякоть авокадо при помощи столовой ложки. Аккуратно, потому что в лодочках из авокадо мы будем этот салат подавать.  Несколько ломтиков авокадо  оставим для украшения салата. Режем соломкой  авокадо, свежий огурец, крабовые палочки и  листовой сельдерей. Стебельки сельдерея  лучше сначала нарезать поперек на брусочки примерно 3-4 см, а затем нарезать эти брусочки вдоль  тонкой соломкой.

салат из сельдерея и авокадо

Смешиваем оливковое масло и лимонный сок. Я не просто смешала, а взбила блендером. Добавляем  бальзамический уксус по желанию.

салат из сельдерея и авокадо

салат из сельдерея и авокадо

Дело в том, что бальзамический уксус темного цвета (такой, как виноградный) немного портит эстетический вид салата. Салат из сельдерея при этом приобретает темный оттенок, но получает интересный вкус.  Заправляем наш салат, перекладываем в лодочки из авокадо. Украшаем  зеленью и ломтиками авокадо. Наш салат из сельдерея готов!

Салат из сельдерея и авокадо

Салат из сельдерея   в пост

Если крабовые палочки заменить кальмарами, то салат из сельдерея можно употреблять в пост. Потому что кальмары относятся к черепокожным,  и Церковь разрешает их употребление в пост, в отличие от рыбы, которую можно в Великий пост употреблять на Благовещение и Вербное Воскресенье.

Приятного  вам аппетита и здоровья!

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Салат из сельдерея и авокадоСалат из сельдерея и авокадо
Комментариев к статье: 21
  1. Анатолий

    Такие салатики у нас в семье тоже в почете. Авокадо, если не доспел, то нужно накрыть, плод доспеет.

    Ответить
  2. Светлана

    Сейчас авокадо в продаже совсем без вкуса, напоминают собой кабачки. А почему, не знаю.

    Ответить
    1. Анюта

      Не вызревает.

      Ответить
  3. Елена

    Люблю авокадо и блюда с ним, рецептом воспользуюсь.

    Ответить
  4. Нинель

    Аппетитно то как, сельдерей с крабовыми палочками. Надо сейчас делать, полезно и вкусно.

    Ответить
  5. Юлия К

    Я тоже сельдерей видела в магазине у нас и сравнительно недорого.

    Ответить
  6. Нинель

    Экзотичный салатик получается 🙂 Интересно, сейчас сельдерей есть в продаже.

    Ответить
    1. Анюта

      Да, зимой сельдерей можно найти в супермаркетах. Недавно покупала.

      Ответить
      1. Нинель

        Хорошо, надо посмотреть, может зелень в холодильниках лежит.

        Ответить
  7. Юлия К

    Подруга недавно делала и дала мне попробовать (я ей его подсказала с этого сайта). Он классный на все сто!

    Ответить
  8. Юлия К

    Авокадо стоит дорого, поэтому приготовлю такой салатик на ближайший праздник, когда не грех раскошелиться.

    Ответить
  9. Светлана

    Сплошная экзотика. Салат заслуживает внимания. Просто я такой не готовила, да еще с сельдереем. Авокадо обычно съедали так, без салата. И то не распробовали.

    Ответить
  10. Светик

    А мне понравился авокадо. Вкусный такой салат с ним получается, хотя смотря с чем и как кому нравится.

    Ответить
  11. Славяна

    Салатик очень красивый, но вот я никогда не ела авокадо………… Поэтому даже его вкуса представить не могу себе…

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      На вкус как сливочное масло, нежная такая мякоть

      Ответить
    2. Сергей

      Попадется в магазине, купите одну штуку на пробу.

      Ответить
      1. Славяна

        Сергей, у меня такое часто бывает ,все настроилась и пошла за тем или иным продуктом, который видела, к примеру, вчера на полке, а его уже нет сегодня, а завтра я уже перегорела…..

        Ответить
  12. Светлана Бурова

    Спаибочки Анюта — благодаря тебе я сегодня приготовила вкусный салат из авокадо, только ингредиенты немного другие….. Очень вкусно получилось…. Ведь в таких салатах практически одни витамины…..

    Ответить
  13. Юлия Омельченко

    Спасибо за идею! Отличный салатик!

    Ответить
  14. Наталья

    какой интересный салат!

    Ответить
    1. Sneginka-Anna

      и очень вкусный!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты