Салат из сельдерея и авокадо

Салат из сельдерея и авокадо

Порций:   Время приготовления: 05. 03. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Салат из сельдерея и авокадоСалат из сельдерея и авокадо

Салат из сельдерея и авокадо - кладезь витаминов, он особенно полезен в период авитаминоза в начале весны.  Вот перечень продуктов,   которые нам понадобятся для приготовления двух  порций салата из сельдерея:

  • Сельдерей листовой- 3 стебля,
  •  1 авокадо,
  • 4-5 крабовых палочек,
  • 1 маленький огурец,
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса (по желанию).

салат из сельдерея и авокадо

Приготовление  салата из сельдерея:

Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку.

салат из сельдерея и авокадо

Аккуратно достаем мякоть авокадо при помощи столовой ложки. Аккуратно, потому что в лодочках из авокадо мы будем этот салат подавать.  Несколько ломтиков авокадо  оставим для украшения салата. Режем соломкой  авокадо, свежий огурец, крабовые палочки и  листовой сельдерей. Стебельки сельдерея  лучше сначала нарезать поперек на брусочки примерно 3-4 см, а затем нарезать эти брусочки вдоль  тонкой соломкой.

салат из сельдерея и авокадо

Смешиваем оливковое масло и лимонный сок. Я не просто смешала, а взбила блендером. Добавляем  бальзамический уксус по желанию.

салат из сельдерея и авокадо

салат из сельдерея и авокадо

Дело в том, что бальзамический уксус темного цвета (такой, как виноградный) немного портит эстетический вид салата. Салат из сельдерея при этом приобретает темный оттенок, но получает интересный вкус.  Заправляем наш салат, перекладываем в лодочки из авокадо. Украшаем  зеленью и ломтиками авокадо. Наш салат из сельдерея готов!

Салат из сельдерея и авокадо

Салат из сельдерея   в пост

Если крабовые палочки заменить кальмарами, то салат из сельдерея можно употреблять в пост. Потому что кальмары относятся к черепокожным,  и Церковь разрешает их употребление в пост, в отличие от рыбы, которую можно в Великий пост употреблять на Благовещение и Вербное Воскресенье.

Приятного  вам аппетита и здоровья!

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Салат из сельдерея и авокадо"
Перейти к форме комментирования
  1. какой интересный салат!

  2. Спасибо за идею! Отличный салатик!

  3. Спаибочки Анюта — благодаря тебе я сегодня приготовила вкусный салат из авокадо, только ингредиенты немного другие….. Очень вкусно получилось…. Ведь в таких салатах практически одни витамины…..

  4. Салатик очень красивый, но вот я никогда не ела авокадо………… Поэтому даже его вкуса представить не могу себе…

    • На вкус как сливочное масло, нежная такая мякоть

    • Попадется в магазине, купите одну штуку на пробу.

      • Сергей, у меня такое часто бывает ,все настроилась и пошла за тем или иным продуктом, который видела, к примеру, вчера на полке, а его уже нет сегодня, а завтра я уже перегорела…..

  5. А мне понравился авокадо. Вкусный такой салат с ним получается, хотя смотря с чем и как кому нравится.

  6. Сплошная экзотика. Салат заслуживает внимания. Просто я такой не готовила, да еще с сельдереем. Авокадо обычно съедали так, без салата. И то не распробовали.

  7. Авокадо стоит дорого, поэтому приготовлю такой салатик на ближайший праздник, когда не грех раскошелиться.

  8. Подруга недавно делала и дала мне попробовать (я ей его подсказала с этого сайта). Он классный на все сто!

  9. Экзотичный салатик получается 🙂 Интересно, сейчас сельдерей есть в продаже.

    • Да, зимой сельдерей можно найти в супермаркетах. Недавно покупала.

      • Хорошо, надо посмотреть, может зелень в холодильниках лежит.

  10. Я тоже сельдерей видела в магазине у нас и сравнительно недорого.

  11. Аппетитно то как, сельдерей с крабовыми палочками. Надо сейчас делать, полезно и вкусно.

  12. Люблю авокадо и блюда с ним, рецептом воспользуюсь.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0