Салат из моркови и сыра
Невероятно легкий в приготовлении салат из моркови, твердого сыра и чеснока удобен тем, что его основной ингредиент, несмотря на время года, всегда есть в наличии. Летом – только что с грядки, зимой – из подвала или супермаркета.
Салат из моркови и сыра с чесноком

пошаговый фото рецепт

Примечание: при желании эту закуску с чесноком можно заправить не майонезом, а сметаной, так он получится еще более нежным и полезным.
Ингредиенты:
- сырая морковь – около 350 грамм,
- твердый сыр – 100 грамм,
- чеснок 2-3 зубчика,
- нежирный майонез 2-3 столовые ложки,
- свежая зелень укропа 1-2 веточки,
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Морковь вымыть под проточной водой с помощью жесткой щеточки, а затем очистить от кожицы и натереть на средней или крупной терке. Переложить натертый овощ в отдельную емкость, в которой и будет смешиваться салат.

Твердый сыр измельчить с помощью терки с более крупными отверстиями.

Зелень укропа мелко порубить ножом и отправить к уже соединенным компонентам салата.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку или натереть на самой мелкой терке, после чего вместе с майонезом или сметаной добавить в салат.

Совет: если вы любите острые закуски, то количество чеснока можно увеличить, но без фанатизма, так как в больших количествах жгучий корнеплод скорее окажет организму вред, чем пользу.
Старательно перемешать ингредиенты, при желании слегка присыпать их солью и черным молотым перцем, а затем сразу же подать морковку с сыром и чесноком на стол в общем салатнике или в порционных пиалах.

Автор рецепта и фото: Светлана Сорока
Юлия К
Никогда прежде не пробовала сочетать морковка с сыром, обязательно попробую!
Антонина
Как то у меня в семье не очень любят морковные салаты. А для себя иногда делаю.
Юлия К
Обязательно такой салатик сделать нужно, люблю такие простые рецепты и полезные одновременно.
Нинель
Необычный салатик. Мне кажется с отварной морковью будет вкусней.
Галина
Спасибо за чудесный рецепт,очень полезный и думаю.что вкусный:),сегодня обязательно попробую.И вообще очень много блюд,приготовленных по вашим рецептам мне очень нравятся,за что очень Вам благодарна.
Анюта
Галина, спасибо за отзыв!
Светлана
Вкусный и очень полезный салат, особенно зимой. Все в нем кстати.И морковка с чесноком, содержащие витамины, и зеленый укроп. Не скажешь, что он калорийный, но и голодным после него не будешь. Все здесь в меру и очень аппетитно. Благодарю за показ блюда.
Славяна
Готовила, знаю, очень вкусно!! Особенно чесночок придает такой аромат, супер. Я готовила с плавленным сыро и другой раз сырок простой брала, всегда вкусно.
Анатолий
Прекрасная идея приготовления салата, нужно приготовить к обеду. Сыр придает здесь свою оригинальность и вкус.
Анюта
И из-за сыра блюдо получается сытным!