Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком

Простой  и вкусный салат из морепродуктов, а  точнее  морской коктейль с маринованным луком  - прекрасная закуска на праздничном или повседневном столе, делюсь с вами пошаговым фото рецептом. Этот салат из морского коктейля  очень полезное  блюдо в пост, ведь в нем содержится мало жиров и огромное число легко усваиваемого белка, в пост этот салат с морепродуктами (кальмарами, мидиями, осьминогами, креветками) заправляется растительным маслом или постным майонезом, в статье про жареного судака с картошкой  мы давали рецепт домашнего постного майонеза. Морских гадов ведь в пост употреблять разрешается!

Для рецепта приготовления салата из морского коктейля нам понадобятся:

• Морской коктейль замороженный – 1 упаковка 500 г (или весовой),
• Лук репчатый – 1 большая луковица,
• Лимонная кислота – щепотка или столовая ложка лимонного сока,
• Растительное масло или майонез для заправки – 2 столовые ложки

Как приготовить замороженный морской коктейль из морепродуктов

Как готовить замороженный морской коктейль, думаю, многие знают. На всякий случай я еще раз напомню. Но наперед скажу, что состав смеси морепродуктов в морском коктейле бывает различным, поэтому его время приготовления может меняться, а еще компоненты морского коктейля могут быть уже готовы к употреблению и заморожены.  Морской  замороженный коктейль с кальмарами, мидиями и креветками готовят очень быстро, несколько минут после закипания (если вы его отвариваете в воде), в противном случае он окажется резиновым. В любом случае не поленитесь прочитать информацию на упаковке, сколько выбранный вами морской коктейль нужно варить.

Замороженный морской коктейль можно не отваривать, а  сразу жарить  в глубокой  сковороде или сковороде вок с небольшим количеством  растительного масла, добавив к морепродуктам  на ваше усмотрение репчатый лук, морковь, натертую на терке для корейской моркови, шпинат, чеснок, сухую зелень (орегано, базилик, укроп). Время приготовления  2-3 минуты, не больше.

Еще мне очень нравится рецепт приготовления морского коктейля со сливочным соусом и вином, как мы готовили для пасты или спагетти  с креветками (РЕЦЕПТ).

Кроме салатов из морского коктейля готовят вкусный суп, и даже плов.

Ну, а мы приступаем к рецепту простого и вкусного салата из морского коктейля.

Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком

Я заливаю замороженный морской коктейль кипятком

и варю его 2-3 минуты, затем откидываю на дуршлаг.

Крупную головку репчатого лука режу тонкими перьями, посыпаю  щепоткой лимонной кислоты

и перетираю руками, чтобы он дал сок. Можно лук с лимонкой слегка обдать кипятком, чтобы в нем не чувствовалась горечь (полстакана будет достаточно). Дать луку промариноваться около 7-10 минут. Кроме лимонной кислоты для маринования лука можно использовать сок свежего лимона или уксус.

Итак, морской коктейль приготовлен,

лук промариновался,

осталось смешать эти компоненты для салата и заправить. Заметьте, соль я совсем не добавляю, недостаток соли компенсирует лимонный сок, ну, а если этого кому-то недостаточно, посолите  лук перед смешиванием салата.

Заправляем вкусный салат из морского коктейля с маринованным луком майонезом или любым другим соусом, перекладываем в салатник  и подаем  к столу. Попробуйте приготовить, очень вкусно 😉

Приятного аппетита!

С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ

САЛАТ «ДАРЫ МОРЯ»

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И КАРТОФЕЛЕМ