Меню

рецепты постные, рецепты от Анюты, ЗАКУСКИ, Салаты 17 21.12.2012

Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком

Автор: Анюта

 

Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком рецептПростой  и вкусный салат из морепродуктов, а  точнее  морской коктейль с маринованным луком  - прекрасная закуска на праздничном или повседневном столе, делюсь с вами пошаговым фото рецептом. Этот салат из морского коктейля  очень полезное  блюдо в пост, ведь в нем содержится мало жиров и огромное число легко усваиваемого белка, в пост этот салат с морепродуктами (кальмарами, мидиями, осьминогами, креветками) заправляется растительным маслом или постным майонезом, в статье про жареного судака с картошкой  мы давали рецепт домашнего постного майонеза. Морских гадов ведь в пост употреблять разрешается!

Для рецепта приготовления салата из морского коктейля нам понадобятся:

  • Морской коктейль замороженный – 1 упаковка 500 г (или весовой),
  • Лук репчатый – 1 большая луковица,
  • Лимонная кислота – щепотка или столовая ложка лимонного сока,
  • Растительное масло или майонез для заправки – 2 столовые ложки

 

Как приготовить замороженный морской коктейль из морепродуктов

Как готовить замороженный морской коктейль, думаю, многие знают. На всякий случай я еще раз напомню. Но наперед скажу, что состав смеси морепродуктов в морском коктейле бывает различным, поэтому его время приготовления может меняться, а еще компоненты морского коктейля могут быть уже готовы к употреблению и заморожены.  Морской  замороженный коктейль с кальмарами, мидиями и креветками готовят очень быстро, несколько минут после закипания (если вы его отвариваете в воде), в противном случае он окажется резиновым. В любом случае не поленитесь прочитать информацию на упаковке, сколько выбранный вами морской коктейль нужно варить.

Замороженный морской коктейль можно не отваривать, а  сразу жарить  в глубокой  сковороде или сковороде вок с небольшим количеством  растительного масла, добавив к морепродуктам  на ваше усмотрение репчатый лук, морковь, натертую на терке для корейской моркови, шпинат, чеснок, сухую зелень (орегано, базилик, укроп). Время приготовления  2-3 минуты, не больше.

Еще мне очень нравится рецепт приготовления морского коктейля со сливочным соусом и вином, как мы готовили для пасты или спагетти  с креветками (РЕЦЕПТ).

Кроме салатов из морского коктейля готовят вкусный суп, и даже плов.

Ну, а мы приступаем к рецепту простого и вкусного салата из морского коктейля.

Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком

Я заливаю замороженный морской коктейль кипятком

Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком рецепт фото

и варю его 2-3 минуты, затем откидываю на дуршлаг.

Крупную головку репчатого лука режу тонкими перьями, посыпаю  щепоткой лимонной кислоты

Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком как приготовить

и перетираю руками, чтобы он дал сок. Можно лук с лимонкой слегка обдать кипятком, чтобы в нем не чувствовалась горечь (полстакана будет достаточно). Дать луку промариноваться около 7-10 минут. Кроме лимонной кислоты для маринования лука можно использовать сок свежего лимона или уксус.

Итак, морской коктейль приготовлен,

Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком рецепт приготовления

лук промариновался,

Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком приготовление

осталось смешать эти компоненты для салата и заправить. Заметьте, соль я совсем не добавляю, недостаток соли компенсирует лимонный сок, ну, а если этого кому-то недостаточно, посолите  лук перед смешиванием салата.

Заправляем вкусный салат из морского коктейля с маринованным луком майонезом или любым другим соусом, перекладываем в салатник  и подаем  к столу. Попробуйте приготовить, очень вкусно 😉

Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком рецепт

Приятного аппетита!

С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ

САЛАТ «ДАРЫ МОРЯ»

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком рецептСалат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком рецепт
Комментариев к статье: 17
  1. Светлана

    Сейчас можно обойтись без морского коктейля из заморозки. Креветки и крабы изредка предоставляют рыбаки прямо с моря. Мидии можно тоже купить свежие. В таком случае получается непревзойденный по вкусу салат. Вкусно и полезно!

    Ответить
  2. Нинель

    Люблю, когда рецепт оснащен пошаговыми фото, все доступно и просто. Записала рецепт себе, приготовлю.

    Ответить
  3. Светлана

    Непревзойденный салат! В морском коктейле я рассмотрела мидии, креветки, кальмары. На самом деле очень вкусно. Я в процессе приготовления салата с морепродуктов тоже добавляю много лука. И немножко свое — добавляю майонез.

    Ответить
  4. Светик

    море продукты, вкуснятина!

    Ответить
  5. Светлана Бурова

    мне очень нравится такой вкусный и быстрый в приготовлении салатик!!!

    Ответить
  6. Лариса Александровна

    Очень простой,но вкусный салат. Я живу во Владивостоке и мы часто покупаем и коктейли и мидии и гребешки. Они вкусны и полезны и в чистом виде. Но вместо майонеза,я бы посоветовала лучше морепродукты заправлять таким соусом: оливковое+растительное масло+горчица + взбитый яичный желток+соевый соус. Можно раздавить зубчик чеснока.

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Лариса Александровна, спасибо за ваш ценный совет!

      Ответить
    2. Сергей

      Так это у Вас практически рецепт самодельного майонеза только вместо лимона соевый соус.

      Ответить
  7. Светлана Бурова

    Мы тоже только с сестрой любим таких гадов — а остальные нас не поддерживают…..
    ну и пусть — нам больше достанется…..

    Ответить
  8. Светлана Бурова

    посоветуй…..

    Ответить
  9. Светлана Бурова

    Анют — подскажи — а хороши ли такие наборы из морепродуктов, всё никак не решусь купить — мне кажется там всё подряд и не очень хорошего качества?
    У тебя как было?
    Может лучше купить всего понемногу и перемешать?
    ты как думаешь?

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Ты имеешь в виду расфасованные? Я при выборе смотрю, чтобы льда мало было. Если только глазурь — то беру, если куски снега внутри, значит размораживали и заморозили повторно. Такие стараюсь не брать. В гипермаркете у нас недавно был очень красивый и свежий на вид весовой морской коктейль.

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        понятно — а то всё хочу купить — я одна только такое люблю из всех своих….. хочу побаловать себя любимую……

        Ответить
        1. Sneginka.Anna

          купи, конечно. это не баловство, а польза. мне морской коктейль отвареный больше нравится, чем осьминоги маринованные (скользские) в баночках.

          Ответить
      2. Сергей

        А я своих никак не могу на заморозку уговорить, признают только коктейль в масле. в пластике 🙁

        Ответить
        1. Sneginka.Anna

          Брр…

          Ответить
        2. Сергей

          Ну Брр.. это наверное слишком эмоционально. Он вполне съедобен, единственно, что нет возможности поэкспериментировать, тупо открываешь и жуешь.

          Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты