Меню

Салаты, рецепты от Светланы Буровой 19.04.2013

Салат Прощай зима!

Автор: Анюта

 

Салат из капусты огурцов и редиса весенний рецепт фотоПополним копилку рецептов салатов в нашей Записной книжке. Весенний овощной салат из капусты, огурцов и редиса, при добавлении в него домашних сухариков вполне может стать  перекусом или легкой закуской, за быстрый рецепт и пошаговые фото приготовления этого салата благодарим нашу читательницу Светлану Бурову:

Весенний салат из капусты, огурцов и редиса

Для рецепта весеннего салата потребуется:

  • Огурец – 2 шт.
  • Капуста – 200 гр.
  • Редис – 100 гр.
  • Сухарики (домашние или покупные «Кириешки») – две горсти (1 уп.)
  • Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Листья салата – можно использовать для подачи.
  • Заправка

В качестве заправки весеннего овощного салата в постные дни можно использовать  либо постный майонез, либо растительное/оливковое масло с добавлением сока лимона, винного или бальзамического уксуса. Майонез – 4 ст. л.

Как приготовить весенний салат

 

Овощи и зелень для свежего весеннего салата моем, обсушиваем.

Свежий огурец нарезаем соломкой. Выкладываем в салатник.

Далее шинкуем капусту. Отправляем в салатник.

Редис также нарезаем соломкой.

Или очень быстро измельчаем овощи для весеннего салата на специальной терке с контейнером:

 

Стоимость: 355.00 RUB
Производитель: KAISERHOFF

Купить сейчас

 

Сверху овощной салат посыпаем сухариками. В своём салате с капустой, редисом и огурцами я использовала домашние сухарики, которые приготовила из пшеничного и ржаного хлеба путём подсушивания в духовке. Вы можете по желанию использовать магазинные сухарики с любыми ароматами.

Салат из капусты огурцов и редиса рецепт фото

Зелень нарезаем мелко – посыпаем салат.

Добавляем майонез (если вы готовите постный салат – используйте майонез постный, а также салат можно сдобрить оливковым или растительным маслом).

Салат хорошо перемешиваем, если необходимо добавляем соль – по вкусу.

Сверху присыпаем ещё немного сухариками и подаём к столу.

Салат из капусты огурцов и редиса весенний рецепт фото

Салат можно подать в глубоком салатнике или уложить его на плоское блюдо на листья зеленого салата – это придаст салату из овощей  красивый и яркий вид.

Весенний салат по этому простому рецепту получился очень вкусным, лёгким и освежающим, я его назвала «Прощай, зима!»

Попробуйте – Вам понравится.

Приятного Вам аппетита!!!

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 19
  1. Светлана

    Весенний салат радует своим своеобразием и зеленым оформлением. Здесь уже не поспоришь. Полезные витаминные добавки в виде первой зелени идут всем на пользу.

    Ответить
  2. Елена

    Хороший салатик, готовить просто и получается вкусно.

    Ответить
  3. Нинель

    Позитивный салатик! Сейчас самое время его готовить, благодарю за идею.

    Ответить
  4. Светлана

    Настоящая весенняя энциклопедия салатов. И все по весеннему свежи и вкусные собой. Просто и одновременно приятно. Организм пополняется витаминчиками. И от таких салатов нет смыла отказываться.

    Ответить
  5. Славяна

    Все просто и так вкусненько!!!

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      действительно — салат очень лёгкий, ингредиенты полезные и очень вкусный он получается…..

      Ответить
      1. Светик

        Салат действительно легкий, простой. Спасибо за идею

        Ответить
  6. Светлана Бурова

    по поводу применения тёрочки в приготовлении салата — конечно это удобно и очень быстро — но иногда я просто в ручную нарезаю также соломкой….. даже быстрее получается иногда.
    а так тоже пользуюсь своей кухонной помощницей (тёркой Бёрнера) — люблю её очень…
    вот когда я делаю корейскую морковь или нужно очень тонко нашинковать капусту — просто незаменимая вещица…..

    Ответить
    1. Светик

      А что это за терка, не слышала. У меня обычная для корейской моркови

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        конечно Светик — такие тёрки бывают разные — разных производителей — дешёвые и дорогие — у меня стоит довольно ХОРОШО )))
        но у моей мамы например такая тёрка самодельная — ничем не хуже)))
        но я себе такую вот купила — она очень острая — отлично режет и имеет много разных насадок)))
        БЁРНЕРА — можешь при желании поинтересоваться)))
        мне она очень нравится)))

        Ответить
      2. Сергей

        Наберите в поиске — тёрка Бернера

        Ответить
        1. Светик

          Посмотрела на терки, и цены разные.. не знаю какую и выбрать, нужно посмотреть в магазине что по чем.

          Ответить
  7. Светлана Бурова

    салатик действительно очень лёгкий и быстрый в приготовлении — а также и в поедании…
    сухарики придают свою пикантность салату — просто и вкусно — а главное витаминно!!!

    Ответить
  8. Юлия Омельченко

    Кстати, пользоваться такой овощерезкой очень удобно! Рекомендую всем! Мне когда некогда включить свой комбайн, пользуюсь ею, быстренько настругал с её помощью и получай удовольствие от еды! Быстро, удобно и мобильно (даже на даче такая есть! И цена приемлема,я покупала к сожалению дороже.

    Ответить
  9. Юлия Омельченко

    Очень актуальное название салатика! Так уж хочется уже скачать ПРОЩАЙ УЖЕ ЗИМА, у нас всю неделю держится холод, вчера вообще снег с градом был. Балдеем от такой погодки.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Да, у природы нет плохой погоды 🙂

      Ответить
      1. Юлия Омельченко

        Каждая погода благодать!)))

        Ответить
  10. Галина

    Спасибо за рецептик, очень просто, но одни сплошные витамины. то что надо весенней порой.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Такой салатик, заправленный маслом, я бы назвала «щеткой» для организма 🙂

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты