Меню

Салаты, Десерт 5.11.2014

Салат фруктовый с йогуртом

Порций: 2-3 Время приготовления: 15 минут Автор: Светлана Кисловская

 

Фруктовые салаты хороши тем, что их можно готовить круглый год, используя сезонные фрукты или те, что можно найти в торговой сети. Зимой фруктовый салат можно приготовить из бананов и мандаринов, добавив вместо спелых слив распаренный чернослив. Если вы думаете, как приготовить вкусный и полезный завтрак, вспомните про этот рецепт фруктового салата добавьте в блюдо горсть мюсли с орехами.
Заправить салат из фруктов можно мороженым, взбитыми сливками или сметаной. Но самой полезной заправкой для фруктового десерта будет натуральный йогурт.

Фруктовый салат с йогуртом

Фруктовый салат с йогуртом

Настоящий молочный йогурт – очень полезный продукт, кроме того он лучше молока усваивается нашим организмом. Так почему бы нам не совместить полезное с приятным: приготовить сладкий салат и наслаждаться этим вкусным десертом где угодно, на даче или дома. Особенно фруктовый салат с йогуртом оценят дети.
Выбирая йогурт для заправки салата, следует руководствоваться очень простым правилом: чем короче срок годности у продукта - тем лучше. В «долгоиграющем» йогурте полезных лакто бактерий намного меньше, чем в живом. А вот с какими добавками будет кисломолочный продукт – решать вам. У нас - клубничный йогурт, он очень ароматный и легкий 2, 5 % жирности.

Советуем нарезать салат сразу перед подачей и ровно столько, сколько скушаете за один раз. Нарезанная фруктовая мякоть очень быстро отдает свой сок, кусочки вянут и приобретают не совсем аппетитный вид.
Подавать фруктовый салат удобно не в одном общем салатнике, а в порционных креманках или бокалах под спиртное.
Количество ингредиентов указано на 2-3 порции вкусного фруктового салата.

Салат фруктовый с йогуртом

Фрукты могут быть абсолютно любые, на ваш вкус. Очень хорошо, если летом вы включите в десерт спелые сочные ягоды: малину, клубнику и смородину. В новогодний фруктовый салат уместно будет добавить кусочки свежего ананаса, а сам салат подать в ананасовых лодочках.

Другой вариант оформления салата – подать его в чашечках из половинок апельсинов или яблок (мякоть отправляем в салат).

Ингредиенты:

  • Яблоко большое красное – половинка,
  • Груша - 1 штука,
  • Банан – 1 штука,
  • Мандарины - 2 штуки,
  • Йогурт питьевой клубничный – для заправки,
  • Зерна граната - для украшения,
  • Шоколад - для посыпки.

Процесс приготовления:

Все фрукты хорошо ополаскиваем водой и сушим. Банан очищаем. Мандарины чистим, удаляем косточки, и беленькие сеточки, если кому они не нравятся. Грушу разрезаем и убираем сердцевину.

Фруктовый салат рецепт с фотоИзмельчаем фрукты на кубики одинакового размера. Изначально фруктовый салат планировалось приготовить с манго. Но когда я его начала резать, оказалось, что он был испорчен. Тогда пришла идея заменить его яблоком. Правда, были сомнения, что этот ингредиент будет жестким. Оказалось, что яблоко очень даже хорошо сочетается с мягкими фруктами, оно придает салату сочность приятный хруст. Красное яблоко дополнило сладкий вкус салата. Если яблоко будет зеленое, тогда оно придаст приятную кислинку десерту.

Гранат чистим и разбираем аккуратно на зерна, но в чашу к измельченным фруктам его добавлять пока не будем.

Фруктовый салат рецепт с йогуртомКогда все ингредиенты порезали и сложили в чашку, заправляем фруктовый салат йогуртом, осторожно перемешиваем ложкой.

Ну, а теперь самая приятная часть. Раскладываем наш салат по чашечкам, персональным салатникам, бокалам или креманкам. Посыпаем сверху зернами спелого граната. Можно салат слегка присыпать тертым шоколадом, это уже по желанию.

За рецепт и фото полезного фруктового салата с йогуртом благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита всем вам желает Записная книжка рецептов!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Фруктовый салат с йогуртомФруктовый салат с йогуртом
Комментариев к статье: 11
  1. Юлия К

    Вкус, скорость и польза. Ничего лишнего, все уместно и сочетаемо. Очень советую, всяко лучше пироженного.

    Ответить
  2. Елена

    Во фруктовые салатики добавляю ещё изюм или финики, а также кусочки зефира. Вкусно и интересно.

    Ответить
    1. Анюта

      Зефирки нарезаете?

      Ответить
  3. Нинель

    Разгрузочный вариант салатика. С йогуртовой заправкой очень вкусно должно быть.

    Ответить
  4. Светлана

    Этот салатик придуман для круглогодичного употребления. И летом он охладит, а зимой поступит дополнительная порция витаминов. Да и отказаться от такого невозможно. Чудо — салатик.

    Ответить
  5. Юлия Омельченко

    Какой полезный и вкусный салатик! Приготовлю на десерт для детишек!

    Ответить
  6. Светлана Бурова

    отличный фруктовый полезный салатик))))
    100 баллов!!!

    Ответить
    1. Светик

      Угощайся, Светлан!!!

      Ответить
  7. Светик

    Ой, Славян, а у тебя тоже вкусный! Киви у меня не было, с ним салатик кислинку дает. Еще и грейпфрут, кисленькое любите?!
    Валяются орехи, красота, кушайте они ж какие полезные!
    Видела где они валяются…

    Ответить
  8. Славяна

    Я, я прям бегу за стол со своей большой ложкой. Очень мы уважаем такой салатик с йогуртом. Я всегда добавляю киви, это мой сынуля его любит и поэтому мы такой салат уже не мыслим без киви. А на прошлой неделе делали из банана, грейпфрута, яблока и грецких орехов, здесь они просто на проста валяются под ногами)))
    Светик, классный салат!!!

    Ответить
  9. Светик

    Девочки, на легкий салатик, прибегайте!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты