Еще один вариант красивого оформления праздничного стола: салат Березка. Что ни говори, а зимой или в межсезонье этот салат своим красивым видом будет напоминать вам о теплом лете.
Салат Белая береза можно приготовить с одним из освежающих компонентов: свежим огурцом или зеленым яблоком. Но почти всегда «березку» готовят с черносливом и куриным филе. Нет ничего проще, как приготовить салат «Березка» и доставить своим гостям эстетическое удовольствие от его поедания.
Салат Белая березка
Несмотря на свой необыкновенный вид, никаких деревянных компонентов в салат не потребуется, только простые и доступные
Ингредиенты:
- Чернослив – 200 гр.
- Грибы (шампиньоны) – 200 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Куриная грудка – 1 шт.
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Яйца – 5 шт.
- Сыр твёрдый – 200 гр.
- Майонез – 300 гр.
- Зелень – укроп, петрушка – по 1 пучок.
Процесс приготовления:
Чернослив перед приготовлением салата промыть и залить кипятком на 3 минуты. Хорошо просушить от лишней влаги, промокнув салфеткой.
Грибы (лучше всего свежие шампиньоны) и лук мелко нарезать и отправить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Грибы с луком пожарить или потушить до готовности.
Куриную грудку промыть, залить кипятком и отварить до готовности немного подсолив воду.
Яйца отварить. Остудить и очистить.
Начинаем укладывать наш оригинальный салат в виде ствола березы, лучше всего для этого подойдет продолговатый салатник.
Делаем салат Березка такими слоями:
- 1 слой: чернослив мелко нарезанный. Немного промазать майонезом.
- 2 слой: жареные грибы с луком. Промазать слегка майонезом.
- 3 слой: куриная грудка мелко порезанная. Промазываем майонезом.
- 4 слой: свежие огурцы режем мелким кубиком. Тонкий слой майонеза.
- 5 слой: яичный желток, трём его на крупной тёрке. Немного майонеза.
- 6 слой: твердый сыр натираем на крупной тёрке. Смазываем майонезом.
- 7 слой: яичный белок натираем на средней тёрке. Распределяем равномерно по всей поверхности салата.
Сверху нужно уложить чернослив, нарезанный полосками или брусочками (уложить как чёрточки на стволе берёзы).
Украшаем деревце зеленью в виде веточек по бокам салатника.
Попробуйте этот вкусный и пикантный салат. Он сочетает в себе и сладкие и солёные нотки. Мне кажется, Вам понравится.
Ра рецепт и фото салата «Белая березка» с курицей и черносливом благодарим Светлану Бурову.
Приятного Вам аппетита желает Записная книжка рецептов!
Дорогие друзья, если ваш салат Березка имеет совсем другой рецепт, присылайте и ваш вариант, обязательно его опубликуем!
Светлана,очень красивый салат и ,думаю,вкусный. Обязательно приготовлю. Спасибо за такую идею!
Светлана, опять шедевр, красивый и аппетитный! Спасибо
да — салат вкусный….
всем советую……
Делали, знаю, пробовала, ну очень вкусный салатик, сочетание прекрасное… Светлана, супер!!!!!
спасибо Славяна
Как то пробовала такой салатик в гостях, ну очень понравился. Спасибо, что напомнили рецептик. На днях приготовлю.
Спасибо Вам — салат действительно очень вкусный и полезный….
Богатый салат. Я поняла, что помимо чернослива можно добавить и курагу. Удивительное сочетание в таком салате. Да и название очень трогательное. Мне понравился.
На фото есть и курага? можно взять сухофрукты 50 на 50?
Салаты с черносливом не готовила, но очень часто встречаю этот рецепт, буду пробовать.