Кто откажется попробовать такой красивый праздничный салат как сочная арбузная долька? Правда, красивый? В рецепте салата Арбузная долька используются курица, грибы, сыр, а цвета арбуза передаются сочными овощами: свежими помидорами и огурцами. За рецепт и фото салата в виде дольки арбуза благодарим Светлану Бурову, а в видео рецепте предлагаем посмотреть как приготовить сладкий десерт Арбузные дольки из яблок и черники.
Салат Арбузная долька
Для рецепта салата Арбуз потребуется:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Грибы (шампиньоны) – 150-200 гр.
- Сыр твёрдый – 200 гр.
- Яйца – 5 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Майонез – 400 гр.
- Помидор – 2 шт.
- Огурец свежий – 2 шт.
- Маслины (чёрные) – 5 шт.
- Зелень – для украшения.
Как приготовить и оформить салат Арбузная долька
Куриную грудку моем, отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде.
Грибы режем мелко, лук нарезаем как можно мельче. И обжариваем на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом, немного подсолив, до готовности.
Яйца и морковь отвариваем – охлаждаем.
Начинаем формировать слоеный салат, укладывать нужно его в форме арбузной дольки.
1 слой: отварная куриная грудка – мелко режется. Промазываем майонезом.
2 слой: грибы с луком жареные. Промазываем майонезом.
3 слой: сыр трём на крупной тёрке. Промазать майонезом.
4 слой: яйца натереть на крупной тёрке. Промазать майонезом.
5 слой: морковь трём также на крупной тёрке. Промазываем майонезом.
6 слой: лук репчатый нарезать как можно мельче. Майонезом можно не промазывать.
Далее начинаем укладывать верхний слой салата, который необходимо уложить разноцветными уровнями, как арбуз.
Начинаем с края, где арбузная корка:
- срезаем с огурца кожу, нарезаем ее мелко и укладываем как край (это будет низ арбузной корки).
- режем мелко огурец, который у нас остался без кожицы, и укладываем повыше светлой полосой.
- сыр трём на мелкой тёрке и укладываем следующую полосочку.
- далее режем тонко помидор, желательно без семян и даём соку с него стечь. Укладываем его как мякоть арбуза.
- маслины нарежем полосочками и укладываем как будто это семечки.
Зелень (укроп) режем мелко и немного присыпаем огуречные полосочки.
Салат Арбузная долька получается очень нежным и вкусным!
Приятного Вам аппетита желает Записная книжка Анюты!
Ну, а на сладкое можно приготовить десерт Арбузные дольки из яблок и черники,
пошаговый видео рецепт с канала Ютуб:
Готовила такой салат, очень вкусно и красиво.
Какой красивый салат и ингредиенты мною любимые.
а если огурец потереть на тёрке, то «арбузная корочка» будет как настоящая.мы на юбилей такой салатик стряпали, очень красиво.
А мне кажется мой салат очень похож на арбузную дольку…..
готовьте такой салат с удовольствием — очень красивый, лёгкий в приготовлении и безумно вкусный!!!
Салат необычный — арбузная долька.
С чего состоит? Догадаться и только…
Куриная грудка, нарезана мелко,
А сверху грибы, в этой самой тарелке.
Мы сыр натираем, яйцо и морковку
И сделаем здесь мы, друзья, остановку.
Лук режем и мелко сечем огурец,
Та к что же осталось у нас наконец?
Маслины порежем, затем помидоры,
Не долька у нас, а большущие горы.
Отличный салат! Собирайтесь скорей!
И в гости зовите родню и друзей!
Светлана, очень складно! Спасибо!
Салат привлекательный, а стихотворение еще лучше, спасибо авторам кулинарного произведения!
Я такой салатик готовлю к новогоднему столу, но без грибов. Красиво и вкусно!