Меню

рецепты постные, Первые блюда, рецепты от Светланы Буровой 8 28.01.2013

Рыбный суп из семги форели, рецепт с рисом

Автор: Анюта

 

Рыбный суп из семги форели рецепт с рисомВкусный, и быстрый суп из семги или форели с рисом  разнообразит ваше меню, приготовить для праздника его можно из стейка красной рыбы, а в будние дни из хвоста и голов лососевых. За рецепт и пошаговые фото супа из семги благодарим Светлану Бурову:

Суп рыбный  из сёмги или форели

Такой лёгкий и быстрый в приготовлении суп можно варить из любой рыбы: речной – судака, толстолобика, сазана, леща…; морской – горбуши, кижуча, форели.… То есть любой рыбы на Ваш вкус.

В своём варианте  вкусного супчика я предлагаю сёмгу.

Варится такой суп очень быстро.

Для рецепта супа из семги потребуется:

  • Сёмга – 1 стейк (можно использовать для рыбного супа брюшки),
  • Картофель – 3 шт.,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Масло растительное – для обжарки овощей,
  • Рис – 5 ст. ложек,
  • Соль – по вкусу.
  • Лавровый лист – 2 шт. (на ваше усмотрение),
  • Зелень – 1 пучок.

 

Как приготовить суп из семги или форели

Для приготовления рыбного супа из лосося наливаем в кастрюлю воды, ставим на огонь. Доводим до кипения.

Картофель, лук, морковь - чистим.

Рис тщательно промываем до чистой воды.

Рыбку (в моем случае стейк семги) также моем и чистим от чешуи.

Картофель режем и всыпаем в кипящую, немного подсоленную воду. Туда-же отправляем и промытый рис.

Рыбный суп из семги форели рецепт с рисом

Варим до полуготовности перед добавлением рыбки и зажарки.

Из лука и моркови делаем зажарку на растительном масле, предварительно измельчив  овощи. Посолить. Доводим до готовности, чтобы овощи немного подзолотились.

К бульону добавляем рыбу и выкладываем зажарку.

Рыбный суп из семги форели рецепт приготовление

 

Перемешаем. Если необходимо, немного досолить бульон.

Варим наш рыбный суп с семгой  ещё минут 5-7.

Зелень мелко рубим, добавляем в суп. Туда-же кладём лавровый лист.

Рыбный суп из семги форели рецепт

Даём покипеть на медленном огне буквально одну минуту. Выключаем.

Вкусный суп из сёмги с рисом и овощами по этому быстрому рецепту  готов.

Рыбный суп из семги форели рецепт с рисом

Точно так же по этому рецепту можно приготовить рыбный суп из семги с пшеном.

Приятного Вам аппетита желает Светлана!!!

 

 

Видео рецепт с канала Ютуб:

Суп из лосося по рецепту Сержа Марковича

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 8
  1. Нинель

    Хочу попробовать два варианта этого супа. С молодым кабачком и сладким перцем, жду урожай.

    Ответить
  2. Светлана

    А я по старой доброй традиции в рыбный суп всегда добавляю пшено. Как — то кажется, что так и должно быть. Хотя на самом деле суп с рисом получится не менее вкусным.

    Ответить
  3. Светик

    Да, супчик, хорош! Я люблю супчик с семги, очень вкусный получается!

    Ответить
  4. Славяна

    Какой наваристый супец!!!!!!!!!!!!!!! Просто вах))))) Вот у нас хоть и рыбки много продается, н овсе равно не очень дешево, к примеру брюшко, о котором обмолвилась Галина будет стоить 300 — 400 руб за кг.

    Ответить
    1. Вера

      Cпасибо за замечательный рецепт вкуснейшего супа! А какой обаятельный Серж Маркович!

      Ответить
  5. Светлана Бурова

    А у нас хотя и нет своего рыбзавода (только пивзавод, мясокомбинат и пищкомбинат), но рыбкой мы тоже иногда балуемся сами и малышек своих тоже балуем — вкусно то как!!! А брюшки я не люблю — очень уж жирные они, их только с капустой тушу если покупаю…… А стейки — как раз для малышей самое оно…….

    Ответить
  6. Галина

    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУПЧИК,Я ТОЖЕ ГОТОВЛЮ ТАКОЙ,НО ЧАЩЕ ВСЕГО С БРЮШКОМ,БЛАГО У НАС В НОГИНСКЕ СВОЙ ЗАВОД «РУССКОЕ МОРЕ»,НА ТЕРРИТОРИИ ПРОДАЮТ ДЕШЕВО. ХОТЬ С РЫБОЙ ПОВЕЗЛО.

    № 325

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      да, уж, повезло, так повезло!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты