Рыба в томате

Рыба в томате

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 30 минут 11. 12. 2014 г.

Готовили ли вы когда-нибудь рыбу в томатном соусе? Я приготовила рыбу в домашнем томате, получилось очень даже вкусно.

Сделать томатный соус - подливку для рыбы можно также с кетчупом. Уверяю вас, минтай, хек или любая другая обжаренная, а потом тушеная рыба получаются очень вкусными.

Рыба в томате

Рыба в томате
Расскажу, как приготовить это блюдо на сковородке или в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Рыба (у меня минтай) – 1 кг,
  • Лук репчатый 2-3 шт.,
  • Сок томатный – примерно 1 л,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Перец душистый 4-5 шт.,
  • Соль – по вкусу,
  • Масло растительное – для жарки лука и рыбы.
  • Зелень или лимон – для украшения.

Процесс приготовления:

Рыба в томате рецептМинтай или другую рыбу тщательно моем, режем на порционные кусочки, солим. Репчатый лук нарезаем перьями.

Минтай жареныйРазогреваем масло на сковороде и слегка припускаем рыбу. Перед тем, как рыбку пожарить, ее можно обвалять в муке со специями или в кукурузном крахмале.

Минтай тушеный с лукомКогда минтай перевернете на вторую сторону, добавляем на сковородку сырой лук.

Минтай с томатомЖарим рыбу с луком, а затем добавляем густой томатный сок, кетчуп или протертые помидоры.

Рыба в томатном соусеРавномерно распределяем соус по поверхности рыбы и лука, солим и перчим.

Рыба в томате в мультиваркеТушеная рыба в томате будет готовиться под крышкой 20-25 минут на медленном огне.

    Как приготовить минтай или хек в томате в мультиварке

Мультиварку включаем в сеть и устанавливаем программу ВЫПЕЧКА. Наливаем в чашу растительное масло и обжариваем в ней нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Солим по вкусу. Когда лук обжарился, сгребаем его в одну сторону, выкладываем на дно чаши кусочки подготовленной рыбы и покрываем луком. Сверху минтай заливаем томатным соком. Добавляем лавровый лист, душистый перец горошком. Солим, если требуется, по вкусу. Устанавливаем снова режим ВЫПЕЧКА на 30 минут. Если Вы установите режим ТУШЕНИЕ, времени потребуется 1 час.

Хек в томатеКогда время приготовления вышло, открываем крышку мультиварки и рыбу под томатным соусом выкладываем на блюдо. Украшаем свежей зеленью, и подаём своим домашним. Рыбка получилась очень вкусной и ароматной.

За рецепт и фото благодарим Светлану Бурову.

Приятного вам аппетита!

Комментарии к записи "Рыба в томате"
Перейти к форме комментирования
  1. Рыбка в томате, мммм люблю так…
    Свет, так красиво с лимончиком она лежит… Угощай 😉

  2. угощайтесь тогда, можно сказать НАЛЕТАЙТЕ все любители рыбки 🙂
    приятного всем аппетита!!!!

  3. Я ,я , я бегу на всех парах)))) хочу такую вкусняшку в мультиварке))))

  4. Очень вкусная получается рыба, приготовленная таким способом, да с лучком!

    • Да, рыбку мы любим! Вот детки не охотно едят…
      Меня скумбрией угостили свежемороженной, вот думаю замолосолить.. Так что то давно ее в рассола не готовила по тому рецепту 😉 Ммм

  5. Да, минтай любит овощи и томат. Приветствую!

  6. Я считаю. что любая рыбка, будь она речная или морская, будет вкусной с добавлением, томата или свежих помидоров.
    Да еще и поджарку с луком сделаешь с добавлением моркови. Такой вкус и запах получится!

  7. Я часто беру то минтая, то хека, никак не могу определиться, какая из них лучше. Они похоже по вкусу. Рецепт отличный.

  8. Мне очень понравился результат, который превзошел мои ожидания. Рыбка вышла отменная, готовила строго по рецепту.

  9. В такие рыбные блюда обязательно добавляю паприку и укроп.

  10. Минтай в томатном соке я не готовила. Хочу сделать к молодой картошке.

  11. Замечательная рыбка получается, когда свой томатный сок есть. Вкусный ужин получился!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0