Рулетики из лаваша

• два листа лаваша;
• одно яйцо свежее;
• 80 г твердого сыра (российского);
• средний пучок зелени;
• 10 мл масла растительного;
• маленький кусочек сливочного масла;
• соль и перец (не обязательно).

Пошаговый рецепт с фото:

1. Готовим ингредиенты по списку.

2. Лаваш нарезаем при помощи обычных ножниц на прямоугольники, размер которых 10 на 15 сантиметров.

3. Зелень хорошо промываем в холодной воде. Для удобства этого процесса рекомендую использовать дуршлаг. Острым ножом режем укроп и петрушку не очень мелко. Перекладываем шинкованную зелень в глубокую тарелочку. На крупной терке натираем сыр. Перемешиваем начинку до однородного состояния.

4. В другую тарелку разбиваем сырое куриное яйцо. Взбалтываем его вилкой.

5. На рабочую поверхность выкладываем лаваш, насыпаем на него сыр с зеленью.

6. Сворачиваем лаваш в рулет, как показано на картинке.

7. Тоже самое делаем с остальными хлебными прямоугольниками.

8. Включаем средний огонь, ставим на плиту сковородку с антипригарным покрытием. Одновременно кладем кусок сливочного масла и наливаем немного растительного.

9. Макаем конверт с сыром во взбитое яйцо.

10. Кладем рулетики из лаваша в разогретую сковородку. Обжариваем с одной стороны.

11. Переворачиваем на другую сторону. Будьте внимательны, это блюдо жарится очень быстро!

Перекладываем жареный лаваш на блюдо и угощаем всех желающих. Думаю, их будет немало.

Приятного аппетита!

Возможно, вам понравится рецепт конвертиков из лаваша с курицей и грибами:

Рецепт -->>