Меню

ЗАКУСКИ 18.02.2013

Рулет из свиной рульки

Порций: 4 Время приготовления: 4 часа Автор: Галина Котяхова

 

Рулет из свиной рульки с морковьюРулет из свиной рульки по рецепту из нашей  Записной книжки приготовила Галина Котяхова, ее вариант: мясной рулет из рульки с морковью и зеленью. Отличная праздничная закуска, завтрак и замена магазинной колбасе.

Рулет из свиной рульки

 Ингредиенты для рецепта рулета из рульки:

  • свиная рулька - 1 шт.,
  •  морковка,
  • зелень,
  • соль,
  • чеснок,
  • перец горошком,
  • луковица.

Приготовление рулета из свиной рульки с начинкой

В кастрюлю закладываем рульку, наливаем воду, сразу солим, ставим на огонь.

Когда вода закипит, снимем шумовкой пену и варим 3 часа.  Но чтобы не развалилось мясо, как на холодец, иначе будет трудно сворачивать рулет.

Потом в бульон добавим луковицу, морковь и перец горошком.

Когда рулька сварится, вынуть ее на доску и разрезать вдоль, отделить косточку.

Вареное мясо  рульки посыпать тертым чесноком, покрошить зелень и отварную морковь из бульона кружочками, все плотно свернуть в рулет при помощи пленки и обвязать ниткой покрепче.

Положить мясной рулет из свиной ноги на ночь в холод, на утро – превосходный результат!

Рулет из свиной рульки с морковью

Рулет из свиной рульки получился очень вкусным, если кто-то не любит сало  у  шкурки, его можно с легкостью снять.

Рулет из свиной рульки с морковью

Приятного аппетита вам желает Галина.

Видео рецепт с канала Ютуб:

Свиная рулька в маринаде из меда и горчицы, запеченная в духовке в фольге

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Рулет из свиной рульки с морковьюРулет из свиной рульки с морковью
Комментариев к статье: 8
  1. Елена

    Как же это вкусно. Особенно с горчичкой домашней.

    Ответить
  2. Нинель

    Подаю рулет с хреном или горчицей. Сочно и вкусно!

    Ответить
  3. Нинель

    Конечно такой рулет делаю редко. Но он очень вкусный, можно и к праздничному столу порезать такую необычную закуску.

    Ответить
  4. Светлана

    Столько существует рецептов приготовления рулетов из свиной рульки. Мне этот рецепт понравился. Не менее вкусный я пробовала с добавлением яблок и орехов. А вот с со шпинатом мне не нравится. И вид и вкус самого шпината говорит о том, что его лучше просто такой не готовить. Так что остановлюсь на рулете с морковью, медом и горчицей.

    Ответить
  5. Сергей

    Желающие могут попробовать мой вариант рулета из рульки

    Ответить
  6. Славяна

    Очень красивый рулетик,

    Ответить
  7. Галина

    Анечка,благодарю за публикацию моих фоток к рецепту «Рулет из рульки». я его в группе Записная книжка в Одноклассниках выставила, а на СЮДА не рассчитывала. Еще раз спасибо, рулет теперь на моем столе постоянно.

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Пожалуйста, Галина!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты