Рулет из свиной рульки с морковью

Рулет из свиной рульки

Порций: 4   Время приготовления: 4 часа 18. 02. 2013 г.

Рулет из свиной рульки с морковьюРулет из свиной рульки по рецепту из нашей  Записной книжки приготовила Галина Котяхова, ее вариант: мясной рулет из рульки с морковью и зеленью. Отличная праздничная закуска, завтрак и замена магазинной колбасе.

Рулет из свиной рульки

 Ингредиенты для рецепта рулета из рульки:

  • свиная рулька - 1 шт.,
  •  морковка,
  • зелень,
  • соль,
  • чеснок,
  • перец горошком,
  • луковица.

Приготовление рулета из свиной рульки с начинкой

В кастрюлю закладываем рульку, наливаем воду, сразу солим, ставим на огонь.

Когда вода закипит, снимем шумовкой пену и варим 3 часа.  Но чтобы не развалилось мясо, как на холодец, иначе будет трудно сворачивать рулет.

Потом в бульон добавим луковицу, морковь и перец горошком.

Когда рулька сварится, вынуть ее на доску и разрезать вдоль, отделить косточку.

Вареное мясо  рульки посыпать тертым чесноком, покрошить зелень и отварную морковь из бульона кружочками, все плотно свернуть в рулет при помощи пленки и обвязать ниткой покрепче.

Положить мясной рулет из свиной ноги на ночь в холод, на утро – превосходный результат!

Рулет из свиной рульки с морковью

Рулет из свиной рульки получился очень вкусным, если кто-то не любит сало  у  шкурки, его можно с легкостью снять.

Рулет из свиной рульки с морковью

Приятного аппетита вам желает Галина.

Видео рецепт с канала Ютуб:

Свиная рулька в маринаде из меда и горчицы, запеченная в духовке в фольге

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Рулет из свиной рульки"
Перейти к форме комментирования
  1. Анечка,благодарю за публикацию моих фоток к рецепту «Рулет из рульки». я его в группе Записная книжка в Одноклассниках выставила, а на СЮДА не рассчитывала. Еще раз спасибо, рулет теперь на моем столе постоянно.

  2. Очень красивый рулетик,

  3. Желающие могут попробовать мой вариант рулета из рульки

  4. Столько существует рецептов приготовления рулетов из свиной рульки. Мне этот рецепт понравился. Не менее вкусный я пробовала с добавлением яблок и орехов. А вот с со шпинатом мне не нравится. И вид и вкус самого шпината говорит о том, что его лучше просто такой не готовить. Так что остановлюсь на рулете с морковью, медом и горчицей.

  5. Конечно такой рулет делаю редко. Но он очень вкусный, можно и к праздничному столу порезать такую необычную закуску.

  6. Подаю рулет с хреном или горчицей. Сочно и вкусно!

  7. Как же это вкусно. Особенно с горчичкой домашней.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0