Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, ВТОРЫЕ БЛЮДА 15 4.10.2019

Рулет из свинины с грибами

  • Время приготовления:2 ч
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Вторые блюда
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Среднее

 

рулет из свинины с грибами в сливочном соусе с грибами

 

Сегодня расскажу вам, как приготовить очень вкусное и оригинальное блюдо из свиной мякоти:

рулет из свинины с грибами

Для свиного рулета нам понадобятся:

 

  • мякоть свинины – примерно  1 кг,
  •  грибы (шампиньоны) - 600 г,
  • любой сыр-150г,
  • сливки - 300 мл,
  • соль,
  • специи.

 

Кусочек мяса нужно выбрать так, чтобы длина пластинок получилась не менее 25 см. Свиную мякоть нарезаем тонкими длинными пластинками. Эти пластинки отбиваем, посыпаем солью и любимыми специями. Сыр режем толстенькими длинными брусочками. Грибы нарезаем пластинками толщиной 3 мм.

Мякоть свинины укладываем в виде прямоугольника, делая нахлест  друг на друга (для того, чтобы можно было свернуть  из пластов  рулет). Может, вам это удобнее будет делать это на пищевой пленке или коврике для суши. По центру прямоугольника уложить сыр и часть шампиньонов. Свернуть  рулет, немного придется потрудиться, здесь нужна сноровка. Перевязать рулет силиконовыми жгутиками или толстыми нитками.

рулет из свинины с грибами в духовке и мультиварке

Расскажу, как приготовить свиной рулет с шампиньонами двумя способами: в духовке и мультиварке.

Для выпечки в духовке положить мясной рулет в форму для запекания, по краям уложить оставшиеся нарезанные грибы и остатки сыра, залить сливками. Выпекать свиной рулет с грибами при температуре 180 градусов около часа, периодически поливая выделившимся соком.

Приготовление рулета из свинины с грибами в мультиварке. В чашу мультиварки положить 1 столовую ложку сливочного масла. Выбрать режим «Выпечка», установить время 50 минут. Аккуратно положить рулет из свинины в чашу мультиварки. Оставить мясной рулет запекаться 25 минут при закрытой крышке. Когда пройдет указанное время, рулет из свинины при помощи лопатки перевернуть, рядом положить шампиньоны и залить их сливками. Закрыть крышку мультиварки и готовить оставшееся время. Когда рулет из свинины с грибами будет готов, освободить его от жгутов или ниток. Порезать ломтиками. На порционную тарелку положить кусочки мясного рулета, грибы и полить соусом, в котором готовился рулет.

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 15
  1. Елена

    Люблю различные рулеты, готовлю с разными наполнителями. Всегда вкусно.

    Ответить
  2. Нинель

    А чем можно заменить грибы?

    Ответить
    1. Анюта

      Думаю, вы придумаете 😉 У вас такие рецепты интересные!

      Ответить
  3. Светлана

    А я бы соевый соус не стала добавлять. Достаточно того, что у мяса с грибами отличная добавка — сыр и сливки.

    Ответить
  4. Нинель

    Мне вот нравится как с мясом сочетается кориандр. Очень ароматно получается. Вместо соли иногда добавляю соевый соус.

    Ответить
  5. Юлия К

    Рецепт не на одни раз. Если раз попробуешь, то уже не забудешь этот удивительный вкус.

    Ответить
  6. Юлия

    Я давно искала подобный рецепт, как увидела этот, сразу поняла — это он!

    Ответить
  7. Светлана

    Как только вкусно. Я уже представила. Да еще и грибочки в этом рулете. Такой замечательный рецепт. А со сливками так вообще пойдет на ура. Я и рецепт себе записала.

    Ответить
  8. Светлана Бурова

    А я очень завидую тем, у кого вся семья кушает грибы. вот у меня муж не ест их совсем и А я очень люблю блюда, где присутствуют грибочки….. Мне очень понравился рецепт……

    Ответить
    1. Славяна

      Светочка, у нас все кушают кроме нашего сынули, он их вообще не воспринимает, может еще маленький, подрастет и поймет их вкус…
      Я вот вообще в восторге от такого рулета, он просто не может быть невкусным с такой начинкой, а еще сливки, это просто нежность)))

      Ответить
  9. Светлана

    Анюта, приготовила как-то на ужин два небольших рулетика, муж был в восторге. Пока не доел, спать не лег )))

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Моя дочка тоже как лиса ходила, пока не съела -не успокоилась 😉

      Ответить
  10. Татьяна

    Очень интересный сайт.Буду почаще заглядывать к вам.С уважением Татьяна.

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Добро пожаловать, Татьяна! Я вам очень рада!

      Ответить
  11. Шимолин Павел

    Класс, надо попробовать!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты